[食記] ○座 炭火燒鳥 超美味啊！

店 名：○座 炭火焼鳥 まるざ
地 址：神奈川県横浜市港南区上大岡西1-14-3 トリアノンホテル 1F
營業時間：日～四 17:00~23:30、五～六 17:00~00:30
休 日：無
推薦食物：雞肉片卷小番茄/蘆筍、香麻油白雞肝、雞心

食物照片很多的圖文網誌完整版：https://wp.me/pbTJeI-aC

今天要介紹 『○座』炭火燒鳥
這間並不是連鎖店(發文有陰影XD)，也不在市中心或鬧區裡
所以讓在地日本人來引路，這間是囉囉跟他的家人的愛店。
想當然爾，這兩次和囉囉一起回日本，○座就排在囉囉的必去名單中！！
台北俗我本人沒有嘗試過燒鳥串燒
我跟你說，這間真的是好吃到不行（還是因為我台北俗，沒見過世面？）

用餐環境：
店內蠻小的，除了吧台區的座位，印象中還有約6~7張桌子（應該少於10張）
桌子跟桌子之間的距離蠻近的噢！
整間店呈現微微煙霧瀰漫感
和其他餐廳一樣，也有提供衣架讓你把衣服掛起來
我見過世面，所以我沒有驚呼了XD

點餐及用餐：
店家的MENU全都是日文，沒有中文或英文版
如果你跟我一樣看到全日文的菜單就頭痛
你就放心地用此篇文章裡的照片來點！！
沒有一道菜會讓你踩雷！！（好大的口氣？）
（好啦！畢竟口味這東西因人而異，我們和平相處）

＊お通し シラス：￥200
這兩次用餐的お通し都是白蘿蔔泥＋魩仔魚（題外話 發音同”莫“仔魚）
第一次用餐時有“白蘿蔔泥＋生雞蛋或白蘿蔔泥＋魩仔魚” 兩種給你選
第二次用餐的時候就固定是“白蘿蔔泥＋魩仔魚”
但お通し店家隨時都會做更動，所以沒有一定噢！
囉囉說通常白蘿蔔泥＋魩仔魚的吃法就是要加醬油，不然沒味道（來，你告訴我，他說的這句話有重點嗎？=oo=）

＊漬け物盛り合わせ：￥400 醃漬物拼盤
醃漬物對日本人來說好像也是蠻普遍的食物
挑食范我本人其實對醃漬物還好，但此拼盤的漬白菜很好吃
有點鹹但不膩，是扮演開胃的角色來著

＊山盛りしらすサラダ：￥760 像山一樣的魩仔魚沙拉（好白話）
真的就是滿滿的柴魚、滿滿的魩仔魚、滿滿的菜和一些番茄
口味清爽、扮演的也是開胃的角色 主要還是取決於當時店家用的調味而有不同的味道
我們都蠻喜歡的

＊せせり：￥150 雞脖子肉
肉較結實但很嫩、一點都不柴
不需要太多調味，只是加點鹽就好好吃

＊レバー：￥100 雞肝
＊白レバー：￥180 白雞肝（較肥、脂肪較多）
以上兩種都可以選擇調味方式：“タレ（醬燒）、塩（塩燒）或ゴマ油（香麻油）”
我們兩次都是選香麻油
我要好好的介紹這一道菜
第一次到店裡用餐的時候，看到滿滿的蔥我就決定不吃
後來因為其他的料理都太好吃了，所以第二次用餐時我決定也要點一份！！！
本來以為雞肝的腥味會很重、口感會沙沙的（像豬肝那樣）、滿滿的蔥會很嗆、很搶味
結果一吃。。。驚為天人！不誇張！
一入口那瞬間我以為我只是吞了個口水？雞肝去哪裡了？？？
完全沒腥味、蔥味也不嗆，再加上麻油的香氣
入口即化就是要給你用在形容這一刻。超！好！吃！！！！
（我第一次竟然錯過了這麼好吃的食物？！我無法接受我就這樣浪費了一次機會）

＊かわ：￥100 雞皮
愛吃雞皮的別錯過，烤得焦脆焦脆再加上鹽！好吃！

＊月見つくね：￥280 雞肉丸串＋雞蛋黃
＊つくね：￥200 雞肉丸串
旁邊小小一坨黃黃的是からし（似黃芥末醬）
醬燒雞肉丸，味道甜甜鹹鹹的，蘸蛋黃吃的味道好像不錯（囉囉很喜歡，不過他感覺只要是生雞蛋都喜歡)

＊はつ：￥100 雞心
＊はつもと：￥180 雞心管 （限定串，整間店一天好像只有5份？）
雞心的口感軟嫩、就只是塩燒卻完全沒腥味！
雞心管好像是指雞心外圍比較肥的那部分，感覺會很油
但吃起來卻完全不油膩！一樣好吃！！

吃了那麼多雞肉串燒是不是有點膩？
穿插一些我們點的其他食物（貼心范我本人 自己講）

＊茶碗蒸し：￥380　就是茶碗蒸，吃了這麼多肉，需要一些清淡的來中和一下，非
常滑嫩，好吃！

＊塩こぶキャベツ：￥380　塩味昆布高麗菜，如果覺得好多肉、很油、很膩，這時
候高麗菜就是扮演一個讓你口腔清爽的角色。

＊里芋アンチョビ：￥550　炸馬鈴薯和鯷魚（馬鈴薯上很像黑胡椒的那個）

＊鶏モツ塩煮込み：￥420　塩味燉煮雞內臟（腸），這個也好吃（對，我詞窮）

＊鶏皮ポン酢：￥420　炸雞皮＋柚子醋，這個我大愛！！柚子醋的微酸完全可以解
炸雞皮的膩！

＊トマト巻き：￥260　雞肉片卷小番茄
這個超！！！好！！！吃！！！
拜託你一定要點！第一次吃完後我心心念念了一年
沒在跟你開玩笑，我時不時的就跟囉囉說好想吃那個烤蕃茄
第二次去，還沒看MENU就立馬說我要點烤蕃茄！！
但吃的時候要注意，超燙！所以通常都會等個30秒到1分鐘，讓它冷靜一下

＊ねぎま：￥120　塩味雞蔥串
塩味雞肉配上白蔥的甜！好吃！

＊梅しそ巻き：￥180　梅子紫蘇雞肉捲
梅子控我本人大愛！！梅子醬給的很豪氣，吃起來真的蠻酸的喔！紫蘇的味道印象中沒有太強烈（完全只記得梅子的味道），所以
嚐起來沒有太奇怪的味道。好吃！！

＊唐揚げ　特盛：￥880　唐揚炸雞特大份
（囉囉小補充：小盛り＝小份、並盛り＝中份、大盛り＝大份、特盛＝特大份）
是好吃的炸雞，但跟其他料理比起來，好像沒有必要在燒鳥特地點炸雞？
應該把胃留給其他串燒，比方說可以再多吃幾份雞肉片捲小番茄

＊ぼんじり：￥160　塩味雞屁股
這個很好吃！完全沒有腥臭味！！！點就對了

＊アスパラ巻き：￥260　雞肉片卷蘆筍
覺得都是肉又膩了嗎？這個雞肉片卷蘆筍也很好吃！
蘆筍很甜！！也是我心目中必點之一（是的，我再度詞窮，只能把必點兩個字拿出來用了）

＊エリンギ：￥180　烤杏鮑菇
這個我們吃完一份後又再度加點，吃太多肉就會想吃點蔬菜類
好吃！可以點！（對，我累了）

我們還有點以下兩樣，但我沒有拍到照
＊カマンベール串：￥300　卡門貝爾乳酪串
這是里佳點的，時隔有點久，我完全沒有印象長什麼樣，但她很喜歡噢！

＊納豆巻き串：￥280　納豆卷
我還沒有勇氣嘗試納豆，囉囉全家人都超愛，所以納豆卷對喜歡吃納豆的人來說，“腮摳得斯”。

我們兩次用餐期間，店裡都是滿座，外場服務人員不多
但從點餐到上菜或是有需要幫忙的時候，店員的反應和動作都很快
不只外場店員，內場的廚師們也都很友善，兩次用餐的體驗都很好，吃得很開心。

我當不了美食部落客（哭）
詞窮到一個不行，但我有努力表達我覺得真的好吃～
希望大家有機會也可以去吃吃看：）

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店名真的很吸睛？XD