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[食記][高雄市] Men on Soup 雞白湯拉麵

看板Kaohsiung標題[食記][高雄市] Men on Soup 雞白湯拉麵作者
JeremyKSKGA
(Jeremy以食為天)
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完整圖文網誌:https://www.jeremyfoodie.tw/men-on-soup/

Men on Soup 鶏白湯ラーメン
地址:高雄市左營區明誠二路528號
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R13凹子底站
電話:07-5507055
營業時間:星期二~日 11:30~14:00、17:30~21:00 (星期一公休)


高雄市捷運凹子底站附近明誠路上新開了一間拉麵店「Men on Soup 雞白湯拉麵」,
是日本籍拉麵師傅所經營的,
於今年9/7開幕,
主打雞白湯拉麵。
9/17(二)中秋節當天晚上要搭高鐵北上台北準備隔天開工,
在搭高鐵前就跟兩位高中同學相約在「Men on Soup 雞白湯拉麵」吃晚餐嘗鮮看看。


不同於多數拉麵店走濃濃傳統日本風情,
這家店裡的裝潢走的卻是現代簡約文青風格,
總共有16個座位。



Men on Soup 雞白湯拉麵:菜單
這家供應3種口味拉麵都是以雞白湯為基底,
還有3樣炸物或小菜,
很可惜的是唐楊炸雞已經賣完了。QQ

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圖 [高雄市] Men on Soup 雞白湯拉麵

這家是先入座後再以點餐機點餐,
點完要記得輸入自己的座位號碼。

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圖 [高雄市] Men on Soup 雞白湯拉麵


Men on Soup 雞白湯拉麵:餐點介紹
我們剛好三種口味的拉麵各點了一碗XD

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圖 [高雄市] Men on Soup 雞白湯拉麵


海味雞白湯拉麵 (滿足)

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圖 [高雄市] Men on Soup 雞白湯拉麵
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圖 [高雄市] Men on Soup 雞白湯拉麵
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圖 [高雄市] Men on Soup 雞白湯拉麵

雞白湯加入小魚乾熬煮,
將小魚乾的鹹香味帶進濃郁香醇的雞白湯湯頭中。
麵條口感Q彈有咬勁,
很能吸附湯汁能帶出湯頭的香醇。
滿足版的叉燒肉有2片豬叉燒肉和4片雞叉燒肉,
肉質都相當柔嫩,
其中豬叉燒肉口感又帶有彈性而且油花分布均勻。
其他配料還有溏心蛋、小魚乾、金針菇、青蔥、紫洋蔥丁、蓮藕等,
算是挺豐富的。



加貝努蠣雞白湯拉麵

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圖 [高雄市] Men on Soup 雞白湯拉麵

蛤蠣在雞白湯裡燉煮,
使得湯頭融入了蛤蠣的鮮香,
味道更有層次風味也更棒。
蛤蠣吸附滿滿湯汁挺飽滿又鮮美,
加上叉燒肉可以說是海陸雙享的一道拉麵。



原味雞白湯拉麵 (滿足)

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圖 [高雄市] Men on Soup 雞白湯拉麵

原味雞白湯拉麵則能讓人品嘗雞白湯原始的濃郁芳醇風味,
鹹度不高相當順口。



「Men on Soup」的雞白湯拉麵湯頭濃郁香醇,
配料相當豐富,
吃過多數拉麵店有這麼多配料的都要300元以上,
這家滿足版的拉麵250元,
因此價位算是比較實惠CP值高。
北高雄多了一間很棒的拉麵好選擇,
推薦喜愛拉麵的朋友們可以到這家嘗鮮看看。



此外本篇是我生涯在家鄉高雄市的第500篇食記!
高雄市是我第二個達到500篇食記的縣市!
今年就能在台北市和高雄市都達到500篇食記的里程碑實在太開心啦!
對我來說都是很具意義的里程碑啊!
我平常在台北上班,
大概一個月才回高雄一次,
很開心每次回高雄都能跟高中同學們或好友們相約品嘗這麼多美食,
撰寫更多家鄉高雄的食記。
很期盼未來能持續分享更多高雄的美食資訊給大家!



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09/30 13:06