[食記] 萩椛 牛かつ專門店

Tendo 06/29 12:26逸之牛我看也差不多了Zzz

Arsenes 06/29 12:34收一定有原因，客單價高，來客數可能很低？，食材

Arsenes 06/29 12:34成本可能也高，人事營運……可能一個月下來 老闆看

Arsenes 06/29 12:34到的淨利 少的可憐

leo19981 06/29 12:36每次路過都看到招牌炸牛排照片，只是都沒進去吃過

mijh 06/29 12:43就薪水低找不到人手 不然你應徵 餐點當員工餐 兩

mijh 06/29 12:43個願望一次滿足 這兩三年一堆成本價格已回不去 疫

mijh 06/29 12:43情之前

Antihsieh 06/29 12:45全台大缺工

Feriohan 06/29 12:57不是缺工，是所有的東西成本都上漲，原料已經漲了

Feriohan 06/29 12:57，壓縮人事的成本。挑原料壓成本，被客人嫌品質不

Feriohan 06/29 12:57好；挑人事壓成本，請不到人。兩個成本都到位，客

Feriohan 06/29 12:57單價賣不動，或是沒有利潤。那你是老闆的話是不是

Feriohan 06/29 12:57關一關轉途比較好

fake 06/29 13:03外送產業吸走不少人力 尤其這群人跟做原本會做餐飲

fake 06/29 13:03的人力重疊蠻多的

kasim65 06/29 13:07收掉原因就3種 1租金太貴 2請不到人 3物價上沒賺錢

kasim65 06/29 13:07尤其高雄近兩年房價上漲 房東都調漲租金了吧

kasim65 06/29 13:09你自己去看他FB的徵人文 就知道為啥徵不到人了..

kasim65 06/29 13:11內場33000 兩頭班 員工餐一餐?內場含盤點叫貨

kasim65 06/29 13:13我自己覺得他那些條件開4萬也不一定請的到人...

bozhi0720 06/29 13:21去中鋼當滑手機包商月薪四萬五

mana1993 06/29 13:24可惜，這家店吃過幾次，還不錯的說

Diancie 06/29 13:4333K兩頭班 工時長 薪水比超商還慘

hedgehogs 06/29 14:01撇掉兩頭班，要盤點叫貨沒實拿45K說不過去

golover 06/29 14:22股市太好，在家操盤一個月隨便賺好幾萬，誰要工作？

u9989014 06/29 14:40不是缺工，是缺低價勞工

Antihsieh 06/29 15:07缺工跟低薪可以同時存在的，鬼島領先全球

wellwest 06/29 15:10看完徵人文 徵得到人才有鬼咧

yashiro 06/29 15:54聰明的炒房，沒品的詐騙，沒辦法的跑外送

birdfly 06/29 16:23不是很理解，缺工這個理由有什麼不懂的

kitune 06/29 16:27原來是想低薪喔 這樣收掉也好

sh3425346 06/29 17:07這間很好吃欸 好可惜

start0917 06/29 17:38等印度人吧

evilabyss 06/29 18:33嚴格來說，我們老闆是說暫停營業，要修繕及改版，

evilabyss 06/29 18:33但時程不確定，只知道7/15開始

evilabyss 06/29 18:33而薪資問題也是有跟他提過

evilabyss 06/29 18:33但沒有改變；所以員工一直離開

evilabyss 06/29 18:33導致接客量持續下降

evilabyss 06/29 18:33我們的客量沒問題，是員工量無法負荷

sanshin 06/29 19:07那趕快倒一倒吧

VVVV5555 06/29 19:32高價餐廳生意很好也不是沒有 不用情勒

VVVV5555 06/29 19:32就是被淘汰的店而已

Tendo 06/29 20:40我遇過員工旅遊到現在十年都還沒在開業的,逸之牛也

Tendo 06/29 20:40一個品牌說設備調整到現在也兩三年了Zzz

Tendo 06/29 20:42沒關係啦~這小眾市場連勝牛都沒辦法在臺灣經營,收了

Tendo 06/29 20:42也不丟臉

kitune 06/29 21:16不肯改那就收一收囉

shinobunodok06/30 03:09缺工和低薪過勞同時存在 那麼問題應該很明顯了

i8067 06/30 04:35高雄這薪水 難怪外送員一堆

Delta3015 06/30 06:53之前平凡五金行的老闆說這家也是他的，如果現在也是

Delta3015 06/30 06:53的話，大概能理解為什麼留不住人。那時消費時遇到服

Delta3015 06/30 06:53務問題後跟老闆反應，老闆的態度也讓人很不愉快，不

Delta3015 06/30 06:53會想聽別人的意見

evilabyss 06/30 13:57感謝版主分享，我們不會困擾的

evilabyss 06/30 13:57讓我們困擾的是老闆

evilabyss 06/30 13:57另外，他的確也是平凡五金行的老闆沒錯

evilabyss 06/30 13:57我們能做的就是在暫停業前盡力做好該做的事

kasim65 06/30 20:33我覺得五金行體系的店家 員工服務都不差

kasim65 06/30 20:34沒想到那麼血汗就是 難怪老闆賺那麼多錢一間一間開

kasim65 06/30 20:34不如說高雄的老闆都喜歡想用一人薪水請到2-3位員工

kasim65 06/30 20:35意思是請來員工都要做2-3人份工作卻只給一份薪水