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Re: [問題] 高雄哪裡有賣脆皮蛋餅皮

qppq 發表於 2021/4/8 下午1:43:39
看板Kaohsiung標題Re: [問題] 高雄哪裡有賣脆皮蛋餅皮作者
qppq
 (爽到睡不著)時間推噓12 推:12 噓:0 →:1

※ 引述《x369586 (beatrice)》之銘言：
: 經常會去咕*叫吃他們的脆皮蛋餅，
: 每一次都覺得太好吃，
: 酥酥脆脆吃下去會卡滋卡滋，
: 也想要自己在家弄，
: 不知道高雄哪裡可以買到這麼脆的蛋餅皮呢？
: 希望以北高為主，真的沒有的話南高也可以！


如果是咕*叫

那其實是一般的商家在叫貨的業務用蛋餅皮啦

你有沒有發覺點他們的蛋餅都會等很久?

其實就是因為煎的時間拉長的關係





所以和蛋餅皮無關 是料理方式

你煎的時候多放一點油

甚至可以淹過餅皮的一半 半煎半炸的感覺

並且煎久一點

就可以讓餅皮也跟他們一樣酥脆了

不過缺點是吃的時候 含油量會比一般蛋餅高很多 = =



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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.101.217 (臺灣)
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※ 編輯: qppq (36.239.101.217 臺灣), 04/08/2021 13:45:18
推

nsaidrx2568 04/08 13:52推

※ 編輯: qppq (36.239.101.217 臺灣), 04/08/2021 13:54:34
推

NicoNeco 04/08 13:57還有一種方法是用春捲皮當蛋餅皮煎 更脆...

推

sweetmiki 04/08 14:00每次包春捲都會多買皮!

推

achiyeng 04/08 14:07去鹽酥雞買炸餅皮就好了 超脆好吃

推

ilsr 04/08 14:09咕叫太油，一次就沒再去，早安午兩的脆皮好吃

推

sunve 04/08 15:24這家蛋餅超級油XD

推

JKD0504 04/08 23:11我媽也是把硬化的春捲皮拿來煎蛋餅，真的脆

推

LechiWaky 04/09 00:54春捲皮煎蛋餅真的神好吃！南投有一家早餐店就都這樣

→

LechiWaky 04/09 00:54賣 來高雄都找不到QQ

推

tomhlover 04/09 14:09我家會做春捲皮 吃不完真的都當蛋餅吃掉XD

推

rebecca9563 04/09 16:04推薦「奸詐古早味蛋餅」，高雄市新興區錦田路19號

推

coolchin 04/09 18:40要香要脆，油就是要放多！

推

nikkinunu 04/09 22:33阿大

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