[食記][高雄市] 趕鴨子上桌‧鹽水鴨專門店

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231785698

趕鴨子上桌‧鹽水鴨專門店
地址：高雄市新興區中山二路472號之1
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R9中央公園站
電話：0986698962
營業時間：星期二~日 11:30~14:00、17:30~20:30 (星期一公休)

高雄市鄰近新堀江商圈在中山路上有一間鹽水鴨專賣店「趕鴨子上桌」，

是在去年(2021年)1月開的，

店名取得蠻可愛的。XD

先前在IG上看到認識的好友在這家打卡推薦，

3/27(日)那天中午我就打算去嘗鮮看看。

這家店設在一間純白色樓房內，

外觀很文青風格，

簡直讓人誤以為是一間咖啡店。XD

1樓是點餐櫃檯

用餐座位主要都在2樓，

裝潢很簡約，

高挑的屋頂、木質餐桌和座椅，

調性相當柔和，

整體環境乾淨舒適。

這家供應鴨肉、鵝肉、豬肉料理，

包括主食、鴨肉和鵝肉切盤、滷水、小菜、湯品等。

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第一次造訪就是要點這家的招牌鴨肉蓋飯啦！

無骨鴨肉蓋飯

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鴨肉肉質細緻軟嫩，

多汁又鮮美，
表皮Q彈。

米飯以油蔥提味和增添香氣，

搭配的溏心蛋、筍乾、涼拌小黃瓜相當開胃。

4/5(二)那天晚上則是去「趕鴨子上桌」外帶些餐點回來，

雖然用外帶碗裝不如內用的陶瓷碗顯得有質感，XD

至少帶回來的餐點依然好吃。

豬肉筋拌麵

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豬肉筋肉質軟嫩筋軟Q彈牙，

滷得很入味又香，

味道鹹香帶點微辣。

麵條拌著店家獨門扮麵醬挺夠味又順口。

鹽水鴨(1/4隻)

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鴨肉切的厚度挺厚的，

肉質相當鮮嫩帶點彈性，

表皮豐厚肥潤，

以鹽水滷得鹹香。

鴨米血糕、五香小豆干、古早味筍乾

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這家的米血糕是用鴨血做，

口感鬆軟糯口，

搭配的醬料跟鴨米血糕很對味。

豆干口感挺紮實的又彈牙，

滷得很入味相當鹹香。

「趕鴨子上桌」的鹽水鴨和各餐點都很不錯吃而且品質好，

環境又挺棒的。

在此推薦給大家！

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