Re: [抒發] 馬鈴薯排骨湯
※ 引述《square1972 (wAgAmAmA)》之銘言:
: 也不知道為何外面很難喝到一碗好喝的湯,
: 當然你可以說要喝湯去驥園有好湯,但是那種是另一種檔次,
很貴 大碗 喝了還會尿酸高
: 外面的湯大概都很速成的蛋花湯魚片湯,
: 麻油雞及香菇雞湯在外面也不如家裡好喝,
: 其實要的也只是一碗簡單素樸的湯,外求不得最後還是自己來,
: 我不是小白兔所以沒有紅蘿蔔~
: https://i.imgur.com/Ed1WMjW.jpg
煲湯這個真的要參考廣東人
簡單的湯也很簡單啊
味增喇一喇 海帶芽丟進去泡然後加點胡椒鹽巴出鍋
煎鮭魚丟一點邊角料進去
外面的餐廳應該很少會有燉湯的店
如果真的要去吃的話我大概還記得一家 龍涎居
然後再來找自己熟悉的燉湯店了
但一般自助餐都用的是刷鍋水等級的稀蕃茄雞蛋三色豆湯對吧
emd
--
宅化四徵兆
推宅:XDDDD~ 您的包裹 喂~學妹電腦壞了 原來我沒朋友...
□ ○ ○ ○ 你去修一下 <○>
┴└□ □=□郵 ○> □
 ̄ ̄√╦ ∥ |\ ︽□ ∥
醒來就開機 網購真便利 不會想出去 交際等於零ψQSWEET
--
※ PTT留言評論
42
[心得] 防疫自製拉麵 三色豆雙響泡沾麵 加香菜先上圖 防疫期間關在家 平時都不能去健身房了 平時喜歡吃的拉麵也不能吃了 腦洞沒地方發洩 於是就想到了這個喪心病狂的點子19
[請益] 彰化市區好吃的健康餐盒和燉湯坐月子的太太就快要結束月子餐啦 接下來想說就吃健康餐盒,買一些燉湯來喝(衝奶量) 所以想問問彰化市區有沒有什麼推薦的名單 我google一下地圖,發現在彰基附近好多家,評價好像也都不錯 倒是燉湯就比較傷腦筋,好像比較沒有專門在賣湯的?(像關帝廟口燉湯那種)15
[問題] 排骨湯預煮去血水之前煮排骨湯的時候 都會先把骨頭冷水開始煮滾去血水 的確效果很好很多浮沫 然後再起另外一鍋全新乾淨的水開始燉湯 但是缺點就是要多花一些時間12
[心得] 用對鍋具餐盤你也可以成為小當家!之前用的鍋碗瓢盆大部分都是從南部帶上來的 就是很一般媽媽在菜市場或是抽獎抽到的那種 盤邊會有很多花花草草,有一點點俗氣的台式餐盤 或是普通但怎麼用都用不壞的鐵鍋 雖然不是很愛,但是勝在大小跟深度都很剛好11
[問題] 可以外帶燉湯的店(月子煲湯類)剛看到版友po文問自己做月子餐 想到有沒有店家是可以自備鍋子去外帶煲湯? 不考慮月子餐是因為家有大人小孩要用餐 要點到全家的份量,價錢應該蠻可觀的 到時候應該也無法常常外食7
[食譜] 秋分後涼涼 韓式馬鈴薯排骨湯 萬用鍋分享秋分過後整個天氣開始有涼了 湯控我本人整個很想撒花慶祝,終於可以喝湯不會全身汗 上週末剛好下雨,是一個適合在家喝湯追劇的時刻 清冰箱順便來煮個韓式馬鈴薯排骨湯 我家的是特福萬用鍋,有鮮呼吸功能那款5
[問卦] 便當店的免費熱湯有加蛋花484很佛心 ☺本魯中午去吃的便當店有付免費熱煲湯 裡面有好多蛋花跟海帶芽 o'_'o 前前後後喝了三碗 每碗都有裝滿滿 > <2
[食記][西區] 盅正騼~網路好評高人氣燉湯專賣綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:盅正騼 詳細地址:嘉義市西區中正路440號 電 話:05-2161358 ------------------------------------------------------------------2
Re: [問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的很簡單啊 以前打工的連鎖餐館 炒飯很熱賣 但rush的時候都是給菜比八和外場去工讀生炒 的 一大匙豬油 蒜頭加爆 爆香 然後打一顆雞蛋和冷藏的白飯 喇一喇就出鍋 只要火夠大 手速夠快隨便都炒得好吃 --- 這題我會 我們今天不講調味因為一百個人有一百零一種口味 只說飯整坨跟鍋巴問題 飯整坨就是飯太濕 丟冷凍之後拿出來用手抓散