[請益] 一份濃縮是多少克的咖啡豆？
已知中杯是加兩份濃縮、大杯是加三份濃縮
請問有沒有在門市工作的夥伴
能夠解答星巴克一份濃縮是多少克的咖啡豆？
謝謝！
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推
一般家用義式機大部分是10-14吧？
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義大利官方標準7g一份 雙份把手14~18克看焙度
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以星巴克的焙度我猜大概14~16g 現在改全自動夥伴應
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該也不會知道
爆
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[器材] 偶爾的濃縮? 20k~40k上下目前對牛奶的攝取量減低 對於義式方面 個人本來也就喜歡去比較配方豆濃縮或SOE的不同 對濃縮是有蠻大熱情的 只是一直沒入手義式機 現有設備一直是手沖為主 最近外面店家有出濃縮的越來越少 也想用自己找的豆子玩一些濃縮 但預算不高 在想以大約20k~40k上下來選個濃縮半自動或手壓 會估這個預算是因為店內出杯真的不多 主要還是自己喝為主4
Re: [器材] 偶爾的濃縮? 20k~40k上下很巧的.你考慮的二台我都有用過一段時間.920目前使用中.robot當擺設XD 從你的文章中.先過濾幾個重點 1.客人對咖啡的要求很低 2.會有夥伴操作需要 3.出杯品質要一致.但不代表要很好(符合第一點需求)