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[食記] 頂粵吉品,潮粵名菜頂級中餐廳,烤鴨油香

看板TaichungBun標題[食記] 頂粵吉品,潮粵名菜頂級中餐廳,烤鴨油香作者
Puck03
(胖克Puck)
時間推噓 8 推:8 噓:0 →:13

餐廳名稱:頂粵吉品
時間:2023年/11月
地址:台中市西屯區市政南一路288號
電話:0422534688
營業時間:11:30–14:30、17:30–21:30
每人平均價位:$1200-∞



完整菜單圖文:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357014338





頂粵吉品在台中是頂級的中餐廳,

斥資5億打造,以潮州菜與粵菜為主,

最頂級的的套餐要價$33800,

再加上一成服務費等於一個人要$37180,

沒錯,是一個人,不是一桌的售價,

對我們來說簡直是另一個世界了,

但評價很兩極,有人愛有人覺得名過其實,

前陣子好友聚餐約在這用餐,

我們一行15人是一致好評,

記錄下來跟大家分享與參考。



頂粵吉品坐落在市政南一路,

雖然有地下停車場但都停滿,

假日周邊非常難停車,有停車格但全部滿格,

只能停遠點的付費停車場步行過來,

大家記得有多預留找停車位的時間。



外觀很大器素雅,內部裝潢氣派奢華,

進到裡頭很有劉姥姥進大觀園之感,

一樓為開放用餐區與私人包廂,

我非常喜歡這整片的落地窗,

一邊用餐可以邊欣賞著窗外的綠意與池畔,

包廂低消$2000,開放用餐區就沒特別規定了。



入座時桌面上已準備了小菜與漬物可以先行享用。



打開菜單的前幾頁我著實倒吸一口氣,

這價錢真的很頂,

各種頂級料理與食材通通點的到,

後面的幾頁有平易近人些,

全權交給超懂吃好友點餐,相信她準沒錯。



單點外也有各式套餐,

撇除午間套餐,另有九種套餐各種價位都有,

未加服務費$2680起,

前頭所說一個人要價$37180的也是套餐之一。



我們共訂了兩桌,這桌七人用餐,

隨桌服務經理非常專業會依照所點餐點及人數幫我們做準備,

才不會有某些餐點數量不夠有人吃不到的問題,

點餐時也會適時給我們建議與推薦,

這部分非常加分。



【脆皮金磚燒肉】

【香檸脆皮松阪叉燒】



這兩道請必點!如果套餐沒有桌菜沒有也要單點!

好友就是被這兩道收服她的心,回訪好幾次,

我完全可以理解阿!怎麼那麼好吃,

把燒肉和叉燒料理到有高級感,眼睛為之一亮,

脆皮金磚燒肉滿滿的肉香脆脆的外皮吃起來一點都不肥膩,

香檸脆皮松阪叉燒表皮的脆糖咬下去喀滋一聲,

松阪肉質細緻,一旁的檸檬片畫龍點睛多了點清爽的滋味,

真!的!很!好!吃!



【百合鮮蘆筍】

點了各式的肉類也是需要來點青菜,

鮮嫩爽脆,吃來很清新,沒有過多的調味。


【潮州炒飯】

【臘味蘿蔔糕】

主食類點了炒飯和蘿蔔糕,

表現就是恰如其分那樣,中規中矩。



【頂粵片皮鴨】

頂粵吉品的招牌菜色!頂粵片皮鴨!需要提前預訂,

一鴨二吃$2580、三吃+$300=$2880,一鴨有八種吃法:

薑蔥爆鴨塊/韭黃銀芽炒鴨絲/生菜鴨肉鬆/椒鹽炸鴨塊/

鴨絲炆(火文)米粉/金菇白菜豆腐湯/鴨絲米粉湯/鴨絲煮粥(需預訂),

上桌前會有檸檬水給客人淨手,一定要提醒沒認真聽的同行者,

不然一不小心就把它當成餐間甜點給喝了就尷尬了。



吃烤鴨一定要有的現場片鴨秀,

瞧師傅手起刀落的,一場視覺與嗅覺的表演秀。



片鴨同時一旁的服務人員馬上包成捲直送上桌,

建議可以先品嘗什麼都不沾不包的片鴨,原汁原味,

油亮酥脆的鴨皮鮮嫩的鴨肉趁熱吃,好!

包上餅皮蔥段蘸上甜麵醬,又是另一番美味。



切好的鴨肉上桌同樣油亮多汁。



-韭黃銀芽炒鴨絲

一吃選擇韭黃銀芽炒鴨絲,另一吃煮成湯,

我們一致喜歡煮成湯的那一吃,抱歉了銀芽炒鴨絲XDDD



【蜜汁叉燒腸粉】

【鬆化叉燒酥】



這兩道是服務經理推薦給我們的菜色,

要我們試試它們家的點心也很多客人喜歡,

還不錯,特別是腸粉,我本身是沒有特別喜歡腸粉的人,

但主廚在腸粉中加了油條,多了脆脆的口感與香氣,

咀嚼中覺得小驚喜。



【季節鮮果盤】招待

甜!





總結:

頂粵吉品從它的服務、環境乃至於餐點,

我們都非常滿意,都有合我們口味,

吃下來價位沒有想像中的那麼高不可攀,

不要點到太多大菜基本上不會荷包大失血,

在這必須稱讚好友懂吃懂點,吃得剛剛好~

大推頂粵片皮鴨、脆皮金磚燒肉、香檸脆皮松阪叉燒,

每道料理都很精緻,但這三道必須點~




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※ PTT留言評論
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kgblbarbar 02/02 15:03脆皮燒肉不錯

bbsterence 02/02 15:17被套餐價格嚇到,但點整桌就還好

redcoin 02/02 15:31吃過覺得沒什麼特別的

allme 02/02 15:38不好意思,我覺得与玥樓大勝

allme 02/02 15:39頂粵吉品吃過三次(被請,非自願),沒有記憶點

pasols 02/02 16:06這間的魚翅真的很有水準,但真的貴

JumpWay 02/02 16:30与月樓、金悅軒都大勝

senilida 02/02 17:25無法想像的世界 開眼界了

kingkiller 02/02 17:28公司帶聚餐吃過2次 有一道菜放一堆大鮑魚很狂

kingkiller 02/02 17:28烤鴨很肥美

ttnpyepwos 02/02 17:30吃過幾次,不知為啥廠商很愛請吃這間。但一樣沒記憶

ttnpyepwos 02/02 17:30

ttnpyepwos 02/02 17:35吃起來的感覺跟全鴨仿的等級差不多,不會難吃就是

roberto11 02/02 18:53去年吃過一次除了餐廳外觀氣派外 的確沒什麼記憶點X

roberto11 02/02 18:53D

marumay 02/02 19:54喜歡頂粵吉品!!金x軒去年開始就很不穩定,上週去

marumay 02/02 19:54菜超油(甚至有豬油味)位置越來越擠,与x樓吃過兩

marumay 02/02 19:54次烤鴨的鴨毛都沒清乾淨,富x軒點完菜才說缺貨(大

marumay 02/02 19:54概三道)又一直聽到廚房瓦斯爐熱炒的聲音超吵

marumay 02/02 19:54但說實話台中已經很久沒餐廳有記憶點了,甚至有些

marumay 02/02 19:54都往下掉