[食記] 南屯 小十燒肉 輕井澤新燒肉

店名：小十燒肉
地址：台中市南屯區公益路二段25號2樓
時間：17:00–01:00
電話：04-23281181
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圖文版：https://feedpig.tw/take-ten/

輕井澤鐵粉如我，資歷約15年，雖然近幾次吃那個鐵有生鏽的感覺，看到新品牌出現還是要吃一下。小十燒肉第一間開在公益路一笈壽司樓上，簡單的跟茶六比，小十全單點無套餐，適合少人，單價變高，服務積極

建築物設計的關係，二樓空間算畸形地，桌數不多也比較擠一點，座位有1、2、4人桌，兩人共用一烤爐，四人桌就兩組爐。點餐掃QRcode，無論要續湯、加生菜、續杯飲料都從手機操作服務鈴，全食材都有照片可參考，份量走精緻路線，低消200$簡簡單單

附柴魚昆布湯、調味料昆布鹽、燒肉醬兩種

汽水
90元暢飲，就汽水機的那種，可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶，續杯可換口味

小十肥腸
吃輕井澤、太初我常加點肥腸，滷很透很好吃，烤到兩面金黃微焦好吃

雞松坂 不錯
這兩盤最先上來，店員有示範跟講解烤法，但後面的就沒了

霜降牛肉、去骨牛小排
這兩盤肉汁多，吃起來尚可，覺得不對不對再加點了和牛試試

紋甲花枝
附醬油哇沙米，吃過別家代烤的很好吃，這我們自己烤有點落漆

和牛橫膈膜
這是全部食材裡面價格最高的，我猶豫了一下眼睛閉著按下去，吃下去我也後悔了，是還不錯吃但配上價位就…

和牛肋條肉
肋條是今天點的四種牛肉中最喜歡的，有厚、口感也好，沾附的醬汁好吃

黃梅醋飲 好喝

霜淇淋
牛奶冰淇淋淋上黑糖醬，蠻甜的但好吃，很大一杯

試營運期間滿2000元送日本和牛上等板腱兌換卷一張(價值588元)，六月底前使用完畢

價格的部分牛肉比較高，不過現在牛肉越來越貴也是真的，其他像蔬菜、海鮮、豬雞肉點起來就沒甚麼心理負擔。店員服務好，會巡桌問需求，烤網也換得勤。牛肉部分沒有醃過，不喜歡調味的可以參考，肉質還不錯只是吃起來就是覺得少了什麼，可能是少了烤工這樣QQ

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