[食記][中西] 老唐牛肉麵/吳宗憲斥資老店重開。

BigCat04/16 01:18卡個

dds778836904/16 01:19門口那個品牌故事不知道誰題的，狗屁不通且語文造詣

dds778836904/16 01:19爛到嚇死人…，店內裝潢風格也完全只以設計師為出發

dds778836904/16 01:19點，簡單來講就是看起來很爽，但實際上完全沒有融入

dds778836904/16 01:19跟考量到出餐、動線等實務面的營運細節，不只很容易

dds778836904/16 01:19擠成一團，也不利翻桌，以吳宗憲斥資這麽多錢裝修還

dds778836904/16 01:19有餐點的平均客單來看，即使天天生意很好恐怕十年都

dds778836904/16 01:19回不了本，好在老吳也不缺錢就是了

az010204/16 01:25要回本很簡單吧，4000萬含店面

creative04/16 01:27早晚會倒

MadeTW04/16 01:45應該會去吃看看回味一下，口味有無還原比較重要

littleeex04/16 01:57味道沒差太多，不過湯頭沒有舊店的濃稠感

littleeex04/16 01:59可能有刻意調整過吧，舊店的湯我喝完都會烙賽

searchroy04/16 02:00誰煮麵還是很重要的事。

littleeex04/16 02:04我爸從念大學吃到退休，還蠻開心能再吃到這個味道

asaka090804/16 02:11有的湯是要一直熬，補新料，之後會越來越夠味。

asaka090804/16 02:12早期吃過一次非罐頭的預定款，我咬不動......

asaka090804/16 02:14印象當時說那幾碗，是黃牛還水牛的，不是奶牛。

rsdy04/16 02:25吳珊儒台北的網美咖啡店從他買下老唐牛肉麵早就開了

rsdy04/16 02:25http://i.imgur.com/kwJICji.jpg

njunju04/16 03:14舊湯常常喝了喉嚨覺得沙沙的

leeivy9904/16 06:03同樓上，喉嚨有沙沙感，然後以前吃的時候肉原本就比較咬

leeivy9904/16 06:03不動

pttnowash04/16 06:58低落的水準 比路邊攤還不如

clone2904/16 07:13沙沙的，記得麵體還能選

w277680304/16 07:28潮流風格

ddshu04/16 08:13啊不是給老吳兒子開 怎麼兒子都沒來

w277680304/16 08:14紅色那個好像貓砂盆0.0

w277680304/16 08:14是經營者還是廚師？

newererw04/16 08:22推貓砂...紅色那碗是一碗屎的概念嗎？

SinPerson04/16 08:31那走起來快摔倒的樓梯就是老唐的記憶點

icepan04/16 08:40看這麼多留言…現在是好不好吃啊？XD

w277680304/16 08:43親自去吃一趟比較準吧

boen04/16 08:45所以到底好不好吃+1

SilentBob04/16 08:49說到做到 實際行動給推 這才是喜愛這片土地的作法

w277680304/16 08:49那邊很難停車

cyp00104/16 08:51等人潮過了再去吃看看 憲哥都花這麼多錢了 至少也支持一次

hung1989090104/16 09:00有台南人願意回鄉投資台南，將老品牌賦予新生命，是

hung1989090104/16 09:00好事情，大家應該給他們鼓勵

FlynnZhang04/16 09:17從來沒吃過

smallid04/16 09:22打算等人少的時候去吃看看是不是回憶的味道

Franceros04/16 09:23推 憲哥返鄉開店，值得鼓勵

Corrine061404/16 09:34好不好吃沒吃過，但願意回台南留下老品牌就加分

AzureWind04/16 09:39憲哥說到做到，必須給推

SinPerson04/16 09:45如果是機車，北門路願意走一段路的話，其實沒到很難停

SinPerson04/16 09:45車

duziererder04/16 09:49推

LuckyCheer04/16 09:52成本如果要把店面算進去 當然短期內攤不回來

holyhelm04/16 09:54一窩蜂過去以後會去光顧看看

longloveyu04/16 09:56機車滿好停的XD 我停寶雅前面的公用停車格~

medama04/16 10:04都用手機點餐了，為什麼沒串接線上付款？

ayazard04/16 10:14大概沒多久一票網紅寫手來吹了

hyde71103404/16 10:53感覺座位數不多，要賺錢應該蠻難的

jameshcm04/16 10:56現在是用"自動煮麵機"煮了https://youtu.be/YYVZ4u5VCTk

jameshcm04/16 10:56不管是好是壞，至少會比較穩定吧

cyp00104/16 10:59昨天有看新聞 除了煮麵機 牛肉是放蒸籠加熱 感覺有點怪

cyp00104/16 11:00看起來有可能還是工廠做好 送出來加熱的而已(個人猜測)

jameshcm04/16 11:03反正都是調理包，直接賣我冷凍的包自己回家復熱配麵就好

jameshcm04/16 11:04之前冷凍的一包賣90(沒麵)，看看之後會不會出

jameshcm04/16 11:08台南這間只是廣告門面，台北那間和未來其他地區才是本體

jameshcm04/16 11:17https://i.imgur.com/nr42PGF.jpg

ceciliar04/16 11:17支持老吳啦～真的花錢在家鄉

aheartcool04/16 11:24支持憲哥

w277680304/16 11:31我說的是機車啊，公用我再找看看

kenclyde04/16 11:32看圖片感覺沒有牛脾氣CP值高

w277680304/16 11:37如果只是調理包拿回家煮就好

w277680304/16 11:38還是他特別做調理包，這意思不一樣

w277680304/16 11:48吃情懷，cp值不是重點

qize142804/16 12:26店外觀那麼漂亮感覺內部跟餐具反而質感有待加強

nicemood04/16 12:34投資台南給推

JohnDDD04/16 13:03裝潢麵店 雨後春筍

abxtpml5604/16 13:18支持也要好吃，要不然變一次店

fireguard11904/16 13:51之前查維基百科才知道吳宗憲是台南人

CORYCHAN04/16 13:55戶型不適合內用

Nagisayan04/16 13:58吳當年還是考上二中的，只是沒念畢業而已

O10lOl01O04/16 14:02特休可以說請就請喔 那麼好

lancechance04/16 14:50調理包好啊，中央廚房控管的味道不會變

mepass04/16 15:08湯頭本來就要燉煮 中央廚房出的跟現場燉都一樣

tim06122204/16 15:12特休依照勞基法如果雇員要請還真的不能拒絕

starport04/16 15:19我怎看著感覺雷

iam071804/16 16:47特休為啥不能說請就請 也太慘

w277680304/16 16:53沒代理人就gg

reader271404/16 16:56今天中午11點左右經過 一堆人排XD 等熱潮過了再去

TIPPK04/16 19:49裝潢看起來是自己設計的 不知道在幹嘛

QkooQ04/16 19:49有人回來接是好事，不過不欣賞吳個人

QkooQ04/16 19:49抱著期待跟回憶的心態去吃，保障讓你失望

QkooQ04/16 19:50這家也不是什麼名店，就是一家老店

happysales04/16 20:06多一些網美店帶動前站人潮也不錯啦

qq20404/16 20:20現在算是營運吧，品項少正常

qq20404/16 20:20試營運

coeXist04/17 08:50等不用排隊再去吃比較好 剛開幕就人爆多 SOP還不熟通常會

coeXist04/17 08:50因太忙而掉品質