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[情報] 我喝了超過100家台南牛肉湯

看板Tainan標題[情報] 我喝了超過100家台南牛肉湯作者
dswchen
(Douglas)
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最近我剛完成吃過全台南100家牛肉湯。

幾年前我在台北上班,有機會就來台南吃小吃,那時候還沒很迷牛肉湯,所以吃得很少。2019年後,我更有機會吃台南美食,這時候才知道,台南早就興起吃牛肉湯的熱潮,於是我就開始比較廣泛的吃起牛肉湯,越吃越上癮,但是其他美食也是要吃,花了幾年時間,終於喝超過100間牛肉湯。

下面列出我吃過的牛肉湯,共有105家,沒有列到的店不代表不好吃,只是還沒有機會去吃,至於哪一家好吃,哪一家不好吃,每個人各有一把尺,我就不討論這些了。我列的有些店其實是牛肉火鍋店,但是也有提供牛肉湯跟肉燥飯,所以我也列了進來,也有一些店已經停業了,如果您有興趣前往,最好先google一下。每一家店最末的日期,代表我最近一次有紀錄的日期,我住在麻豆,兩家名店其森跟阿榮常常去吃,吃到都懶得紀錄了。

這105家店超過一半是在原台南縣區,這些店也許不如市區的店來得多樣精緻,但我很喜歡那種純樸的鄉土味,反倒是觀光區雖然排滿了客人,有幾家我還真的覺得華而不實。

喝牛肉湯,牛肉湯跟飯是必備的,很少數的並店沒有提供肉燥飯只有白飯,不知為何飯卻格外好吃。一般而言肉燥飯會影響到牛肉湯的味道,所以我都是先趁熱把牛肉湯喝完,冷掉就不好喝了,然後吃肉燥飯或者白飯配菜,通常會點青菜炒牛肉,如果有比較特別的肉類,好比說滷味切盤或者是牛舌、嘴邊肉,我就會單點肉然後加一小盤炒青菜,再去跟老闆要一些湯,配著飯菜喝,這樣大概250-300,物價越來越貴。

最近還有一個新的吃法,吃到最後拿一個小碗,裝上薑絲,調好自己要的味道,大口嚼起來,很過癮。以後該不會連薑絲都不能自己夾吧!

吃過台南這麼多家,很想去試高雄湖內的湖東牛肉,訂好兩次位子,都被颱風破壞了!

如果各位有很喜歡的牛肉湯,歡迎推薦給我,感恩!祝各位喝牛肉湯愉快!

1 石精臼牛肉湯 中西區民族路二段246號 2015/11/20
2 永樂牛肉湯 中西區國華街三段175號 2015/11/21
3 阿村牛肉湯第二代 中西區保安路41號 2017/12/23
4 康樂街牛肉湯 中西區康樂街325號 2018/12/9
5 六千牛肉湯~泓佐 中西區海安路一段63號 2019/3/29
6 阿村牛肉湯 中西區國華街三段128號 2019/4/1
7 鬍鬚忠牛肉湯 中西區民族路三段91號 2019/12/20
8 其森牛肉湯 麻豆區興民街1號 2020/2/8
9 郭巧味牛肉店 西港區後營里365之20號 2020/2/13
10 順福土產牛肉湯 佳里區延平路324號 2020/2/21
11 牛狀元牛肉湯 麻豆區麻佳路一段87-7號 2020/2/22
12 阿榮牛肉湯 麻豆區興國路2-1號(中山路旁) 2020/3/3
13 長榮牛肉湯 東區長榮路二段88號 2020/3/4
14 安仔牛肉湯 麻豆區民族路9號 2020/3/7
15 牛光千牛肉湯 麻豆區興南路193號 2020/3/15
16 牛匠牛肉湯 麻豆區中山路128-2號 2020/3/27
17 順德土產牛肉 學甲區民權路59號 2020/4/4
18 文章牛肉湯 安平區安平路590號 2020/4/13
19 阿春土產牛肉 善化區永福路126號 2020/4/30
20 永林綜合料理台南本店 北區東豐路411號 2020/5/11
21 西羅殿牛肉湯 北區公園南路98號 2020/5/18
22 阿牛仔牛肉湯 善化區中山路440號 2020/5/26
23 258牛肉湯 善化牛墟 2020/6/25
24 福勝牛肉湯 善化區光復路448號的對面 2020/6/28
25 旺成牛肉湯 善化牛墟 2020/7/5
26 和味牛肉湯 善化區建國路12之29號 2020/7/12
27 億哥牛肉湯後甲店 東區裕農路574號 2020/7/14
28 李家宇航牛肉湯 新營區民治路83-2號 2020/8/1
29 圓環牛肉湯 中西區府前路二段153號 2020/8/5
30 清香牛肉湯 東區仁東街72號 2020/12/5
31 阿牛牛肉湯 東區小東路250-3號 2021/2/9
32 港口牛肉湯 安定區臺南支線聯絡道 2021/3/20
33 新鮮牛肉湯 東區東門路二段51號 2021/9/1
34 炊牛牛肉湯 六甲區龜仔港203號 2022/5/10
35 老徐牛肉湯 西港區中山路231號 2022/7/18
36 阿蘭牛肉湯 麻豆區興中路141號 2022/8/5
37 萬林牛肉湯 佳里區延平路181號 2022/10/4
38 輝旺土產牛肉清湯 新營區復興路144之6號 2022/10/28
39 阿生牛肉湯 新營區復興路529號 2022/10/28
40 94滿益牛肉湯 新營區新進路二段147號 2022/11/4
41 黃記牛肉湯 新營區三民路35號 2022/11/19
42 黃家牛肉湯 新營區中正路90號 2022/11/25
43 合化牛肉湯 善化區光復路336號 2022/11/27
44 牛舍牛肉湯 新化區忠孝路97號 2022/12/9
45 阿蓮牛肉湯 新化區大智路37號 2023/1/6
46 中華牛肉湯 永康區永大路二段120號 2023/1/12
47 王家牛肉湯 永康區永大路二段432號 2023/1/12
48 阿銘土產牛肉湯 永康區永中街42號 2023/1/13
49 鴻品牛肉湯 永康區大安街288號 2023/1/13
50 阿宏牛肉湯 永康區忠孝路383-1號 2023/1/19
51 阿和牛肉湯 永康區小北路62號 2023/2/2
52 尚好吃牛肉湯 北區北安路一段6號 2023/2/9
53 旗哥牛肉湯 北區中華北路一段143號 2023/2/18
54 會饗牛肉湯 北區富北街46號 2023/3/2
55 崇明新鮮牛肉湯 東區崇明路40號 2023/3/16
56 尚穎牛肉湯 永康區中正北路835號 2023/6/9
57 美鮮牛肉湯 南區新興路419號之1號 2023/6/30
58 阿裕牛肉 (崑崙路) 仁德區崑崙路733之1號 2023/6/30
59 牛家莊牛肉湯 中西區郡西路86號 2023/7/7
60 二牛牛肉湯 安平區安平路570號 2023/8/22
61 樑記正老店牛肉湯 中西區郡西路10號 2023/9/8
62 阿國牛肉湯 玉井區民權路152號 2023/9/13
63 阿棠牛肉湯 中西區尊王路93號 2023/9/14
64 瀅 · 牛肉湯 善化區中興路43號 2023/10/27
65 犇鮮牛肉湯 永康區中正路125-8號 2023/11/13
66 補頭牛肉湯 永康區中正北路253號 2023/11/23
67 土產牛肉 善化區東勢寮1-8號 2023/11/27
68 意林牛肉湯 下營區中山路一段142號 2023/11/29
69 閻家土產牛肉湯 仁德區中正路一段271號 2023/12/7
70 臺灣的牛牛肉湯 歸仁區中山路三段285號 2023/12/19
71 村哥牛肉湯 六甲區中正路407號 2024/1/30
72 南保牛肉湯 歸仁區中山路三段262號 2024/2/15
73 阿杰溫體牛肉湯 中西區西門路二段421號 2024/2/29
74 六甲牛肉湯 歸仁區中正南路一段997號 2024/3/15
75 一葉牛肉清湯 善化區建國路123號 2024/3/22
76 何紀牛肉湯 學甲區濟生路124號 2024/4/18
77 鴻牛溫體牛肉湯 東區東寧路430號 2024/5/2
78 阿安土產牛肉店 佳里區延平路285號 2024/5/7
79 苏 - 牛肉湯 東區崇德路686號 2024/5/9
80 海安牛肉食堂 中西區海安路一段27號 2024/5/31
81 友愛牛肉湯 中西區友愛街109號 2024/6/6
82 阿昌牛肉湯 玉井區中華路275號 2024/6/23
83 無名牛肉湯 中西區府前路二段121號 2024/7/17
84 助仔牛肉湯 安平區安平路624號 2024/8/7
85 永浤牛肉湯 新營區復興路157-9號 2024/8/10
86 阿牛仔牛肉湯 新市區中山路92號 2024/8/13
87 中洲寮牛肉老店 安南區長和路二段141號 2024/8/14
88 文章牛肉湯 東區東寧路449號 2024/8/22
89 輝哥本土牛肉爐 仁德區中山路60號 2024/8/30
90 宇 新鮮牛肉湯 安南區安中路一段968號 2024/9/8
91 娟姐牛肉湯 北區勝利路493號 2024/9/12
92 新市牛肉清湯 新市區中正路220-1號 2024/9/24
93 牛氓牛肉湯 新市區中正路289號 2024/9/27
94 一品牛肉湯 新市區中山路202-4號 2024/10/4
95 阿安牛肉清湯 北區中華北路一段18號 2024/10/7
96 阿財牛肉湯 安平區古堡街5號 2024/10/7
97 安平林牛肉湯 安平區平生路13號 2024/10/11
98 牛逼牛肉湯 永康區東橋六街120號 2024/10/11
99 台灣牛土產牛肉湯 安平區安平路656號 2024/10/15
100 陳記善化牛肉湯 南區灣裡路灣裡菜市場 2024/10/17
101 下港阿宏牛肉湯 安平區安平路386號 2024/10/17
102 品牛牛肉湯 安南區海佃路二段422號 2024/10/19
103 阿堂牛肉專賣 安平區安平路412號 2024/10/30
104 鄭牛肉湯 中西區金華路四段47巷2號 2024/11/7
105 阿億牛肉湯 中西區民權路一段1-3號 2024/11/7

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with13kimo11/10 14:56推 謝謝分享

lupins11/10 15:04好犀利!推

bbonline22911/10 15:14蠻好奇台南有幾家牛肉湯

frf2pujols1711/10 15:20太強了 舊縣區的真的隨便看到走進去都很難踩雷

em411/10 15:33只剩我還沒喝嗎

akiranon11/10 15:35湖東也可以外帶.但個人覺得裝潢前比較讚.裝潢後普通

lily214111/10 15:42

niravaabhas11/10 15:45好厲害

peugeotsport11/10 15:50叫你牛肉湯王XD

geminirx11/10 15:59

O10lOl01O11/10 16:03不評分的話 我覺得還是可以上個色 來個top10

O10lOl01O11/10 16:03不然資訊太多也難消化

JUDSON123111/10 16:11杜牛肉湯 大成路一段

感謝提供資訊

womf76051811/10 16:22真的猛

dd8818ois11/10 16:29只能叫你一聲牛肉湯大師以表敬意了

xboxandone11/10 16:50居然連炊牛都有去過

ROKEE11/10 16:53市政府或YTer可以比照日本電視冠軍拉麵王辦個牛肉湯王比賽

ROKEE11/10 16:53

ROKEE11/10 16:54用湯碗或是薑絲猜店家之類的,一定很有看頭

TsukasaTD11/10 17:01看到我家巷口的牛肉湯給推

TsukasaTD11/10 17:01比較想知道評價 有沒有特別喜歡哪幾間或有特色的

jiern11/10 17:01牛肉湯王?辦淘汰乳牛牛肉湯王 有比較好看吧

jiern11/10 17:01日本 中國有吃溫體牛肉的料理 別人是專門養肉牛 台南牛肉

jiern11/10 17:01湯超過9成用淘汰乳牛

MPLeo11/10 17:03太猛了...XD

MikiHoshii11/10 17:03湖東之前便宜但現在小盤300大盤550也算不上便宜了 肉

MikiHoshii11/10 17:03質憑運氣

jiern11/10 17:04吃牛肉湯建議選部份 台南牛肉湯有的店牛肉優 有的牛腩優

jiern11/10 17:04 有的牛雜優 小而美的老店各有不同優勢

ksutme11/10 17:10吃過105家是還好,厲害的是把去吃的日期都記錄下來

ksutme11/10 17:15台南保守估計應該有破150家,舊市區就有幾家原po還沒去的

chiaamay11/10 17:22好強

suyisan11/10 17:52吃到每一家時間都記得也太強了

a1n2d1y211/10 17:5627、97 牛肉湯之恥

a1n2d1y211/10 17:56安平區平生路85號 金土產牛肉湯 的牛腩湯不錯

a1n2d1y211/10 17:56但是很快賣完 四點開平日大概七點就沒了

感謝提供資訊

iam071811/10 18:03太強了

fun4tn11/10 18:07

asaka090811/10 18:24偉哲市長要不要跟他合照一下? 感謝你到台南衝GDP

RB112511/10 18:24三小==太屌了吧

mecca11/10 18:26啊就做筆記啊

amkust11/10 18:31有紀錄給推

Xaotic11/10 18:43寫個短評吧,不然地圖查一下就有了,沒啥意義

brella11/10 19:12

ronald00011/10 19:13安南區就超過30家了吧

Ycowmo11/10 19:14我推安吉路的金城牛肉湯

感謝提供資訊

aka7901911/10 19:20想看心得+1

applewarm11/10 19:27厲害

herculus650211/10 19:43需要你的評價

doomerptt11/10 19:51你是牛肉湯系逆?

Rayleonard11/10 19:57太狂惹

fireguard11911/10 20:16網路上有台南牛肉湯地圖

lovepm86052411/10 21:03回訪日期其實就能略知一二了

huangjy00911/10 21:42牛牛恨你

THEODD11/10 21:48順福去過了嗎

10 順福土產牛肉湯 佳里區延平路324號 2020/2/21

frf2pujols1711/10 21:58看到上面有人說27 往回看了一下是哪間 果然還真的是

hinajian11/10 22:11還是希望有一些感想比較好啦

andy1021711/10 23:02

ctes94000811/10 23:27找台南牛肉湯大師,小均哥。

slyheart11/11 03:32牛墟的實在不算太好,粗飽型,肉量多而已...

clair28111/11 08:25善化屠宰場外跟牛墟真的覺得很難吃,湯都沒味道

sky696911/11 10:32推推 台南牛肉湯超棒!

zxc8292211/11 10:54牛肉湯王 太猛了

aching88200011/11 11:58牛肉湯教授給推

njunju11/11 23:52我吃的剛好跟你互補 你列的我沒吃幾間 我吃過你很多沒吃過

njunju11/11 23:54舉三間為例好了 六千 旗哥 肯牛城

5 六千牛肉湯~泓佐 中西區海安路一段63號 2019/3/29 53 旗哥牛肉湯 北區中華北路一段143號 2023/2/18

njunju11/11 23:58我覺得台南可能有200間以上牛肉湯XD 我隨便都能想到10間你

njunju11/11 23:58沒吃過的

njunju11/11 23:59而且還只是東區而以

njunju11/12 00:00菜市場也有很強的牛肉湯

※ 編輯: dswchen (111.242.113.219 臺灣), 11/12/2024 02:11:45

waydenden11/12 02:33第一眼看到想說怎麼敢排名次,還好是時間排序,敬佩!

minijin11/12 14:40七股迷仔

cch194011/12 15:31北保牛肉湯,在仁德