[問題] 雞蛋的蛋白哪裡買？
想買蛋白來做料理～
買雞蛋蛋黃丟掉又覺得浪費，
請問哪裡有只賣蛋白的店？
生的熟的都沒關係～
謝謝回答～
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雞蛋行嗎？ 之前烘培課 老師都會拿一罐已經分好的蛋
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白給同學用@@
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做布丁會有用不到的蛋白
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有營業用的蛋清液或是蛋白液 網路找有 其他就看食
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品原料行有沒有
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蛋黃可以拿去做餅乾還是布丁 這樣應該比較新鮮
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自己分 蛋黃來這裡賣掉
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國華街永成蛋行 可以問看看
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烘焙原料行
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樹林街食品材料行有哦
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去烘焙/食品材料行買蛋白液就是了
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蛋黃做鹹蛋
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[問題] 大量消耗蛋黃的方法最近一起搭伙的室友被驗出膽固醇過高 想配合他調整一下食性 盡量把他伙食裡的蛋黃去掉 做一些白蛋包、滷蛋白、少兩顆蛋黃的蒸蛋等等 因為我本人沒有膽固醇的問題7
[問卦] 鵪鶉蛋跟雞蛋比怎麼樣？鵪鶉蛋就一般滷味攤，夜市賣的小鳥蛋 一樣有蛋黃蛋白 不算重量，單看營養比例的話 跟一般雞蛋的營養比起來怎麼樣？ --![[問卦] 鵪鶉蛋跟雞蛋比怎麼樣？](https://i.imgur.com/F1T0rtTb.jpg "[問卦] 鵪鶉蛋跟雞蛋比怎麼樣？")
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Re: [問卦] 日本人真的愛吃生蛋拌飯嗎？生蛋拌飯也是反映了日本一部份的飲食文化， 就是「有青就是美味」，也就是新鮮就是好吃。 就像吃生牛肝、生雞肉、生內臟之類的就是要新鮮， 生蛋拌飯也大概以下三個原則。 「蛋要新鮮」![Re: [問卦] 日本人真的愛吃生蛋拌飯嗎？](https://i.imgur.com/VscMsWeb.jpg "Re: [問卦] 日本人真的愛吃生蛋拌飯嗎？")
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[請益] 北區 買蛋白液如標題 一直以來都是買雞蛋然後再把蛋黃撈起來丟掉 感覺這樣很浪費食材與時間 直到最近看到影片知道有蛋白液可以買 但是跑了家附近的兩間店都沒賣，5
Re: 黑暗料理，想 : 說這個難度係數不高，我應該不會失敗吧...... : 當我開心的把原料混合、放到電鍋裡，還不忘遵照網路大神的叮囑放根筷子，想著晚 上就 : 可以吃到下圖這樣的冰涼布丁當飯後點心4
[問題] 雞蛋的蛋白大小大家好 已問過孤狗大神但得不到解答，上來請教各位看有沒有人知道~ 我婆婆有養一些雞，他們生的蛋蛋白都比較少，蛋黃較大顆，一直想不通為什麼？ 是和雞的品種有關心嗎？但那些雞和雞場的雞看起來差不多啊！ 希望在這裡得到答案，謝謝！4
[問卦] 最近雞蛋484變差惹？之前買的雞蛋 大概都買一顆8～9塊的 那時的蛋黃堅挺 蛋白濃稠 蛋殼也較厚實 現在一樣品牌或同樣價位的蛋3
[問題] 生雞蛋冷藏之後結冰 放冷藏門口比較不冷的地方 會變回原本的生雞蛋嗎 好像不行 今天打了兩顆蛋1
[問題/腎貓] 主食罐混熟蛋白的方式近期貓咪因為歲數大了 抽血發現有初期腎衰的現象 最近在爬文做功課 準備調整他的飲食 目前查到決定以：低磷的主食罐混熟蛋白的方式 希望可以增加喝水量、維持蛋白質且低磷X
[問卦] 豬肉料理請益欸那個我甜點師濕傅啦 有人說雞蛋貴就改豬 但是我蛋糕要打發蛋白 要蛋黃乳化麵糊 所以
![[情報] 永康區火警，注意空品](https://i.imgur.com/wgDtB1Ib.jpeg "[情報] 永康區火警，注意空品")