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[心得] 第一次喝清酒的感想 + 求推薦

看板Wine標題[心得] 第一次喝清酒的感想 + 求推薦作者
DGPSA1995
(三六)
時間推噓15 推:15 噓:0 →:34

大家好,這邊是剛開始嘗試喝酒的20歲後半社畜

由於在尾牙上抽到了兩瓶威士忌,再加上發年終,就花了一筆錢買各種酒

在這之前的20幾年人生基本都在喝手搖杯,頂多啤酒和水果調味啤酒

以下是我人生的第一次清酒感想,希望可以找到之後的購買方向

另外以下兩支基本都是喝冰的,冰箱冷藏的那種溫度


(1)玉泉純米清酒

因為聽說CP值不錯高,就順路去全聯買了一瓶作為後續的比較基準

開瓶首先聞到的是很明顯又不舒服的酸味

入口也是很明顯又不舒服的酸味,然後是一點甜味和.....米麴的臭味(?)

總之是味道不是很好,可能更保存和鮮度有關

我拿的這支製造日期大約半年了,放在常溫架上,室溫約25度吧?

可能已經變質了,最後是加蘋果西打喝完的,加了蘋果西打味道倒是不錯


然後還有試著加熱喝,結果味道更糟了......

隔水加熱到約50度,味道變成超刺鼻的酸味,很像加熱的強力膠/黏著劑的味道(在施工裝潢現場會聞到的那種)




接著是本文的重點,我人生的第一支大吟釀


小西 冷榨大吟釀 金

https://imgur.com/H8c0lHQ.jpg

圖 第一次喝清酒的感想 + 求推薦

酒精度15.5%
精米步合50%
酸度(濃淡度)1.4
日本酒度(甘辛口)+1

開瓶後聞到的是清新的酸味以及果香味

入口首先也是清爽酸味以及果香味,然後是一點點的甜味

入喉之後在舌根和咽喉殘留一些酒的苦澀感

後續呼氣時有一些果香的餘味和酸甜味



結論:

味道還不錯,喝起來清爽無負擔,但沒有讓人驚豔的感覺

應該不會再買第二次,畢竟一瓶八百多喝兩三次就喝完了對我來說太奢侈了....

但很有趣,之後會再買幾支清酒來試試



然後以這張圖做為參考

https://imgur.com/rsdOolB.jpg

圖 第一次喝清酒的感想 + 求推薦

小西 冷榨大吟釀 金 是屬於"淡麗辛口"

想詢問大家有沒有"酸味低""濃厚甘口""果香味"的可以推薦

圖只是做為參考,不用太嚴謹,以個人感覺就行了

不一定要吟釀系,本釀造/純米酒皆可



目前打算買【初霧‧純米吟釀】和【初霧‧燒酎】試試


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最後抱怨一下!喝清酒真的好燒錢........

不是指關稅之類的

一瓶快一千,酒精度15%而已

配吃的咕嚕咕嚕一下就沒了......一瓶720ml的喝個兩三次就喝完了

伏特加、琴酒、龍舌蘭可以套汽水套果汁,一瓶喝一個月還有剩

總覺得還是買烈酒比較划算XD



順便分享我的清酒組

https://imgur.com/SvpcyUi.jpg

圖 第一次喝清酒的感想 + 求推薦

畢竟一整支720ml的瓶子不方便倒,我就把便利商店的玻璃瓶裝貝納頌洗乾淨

一次裝一點出來放在加了冰水的保溫杯裡,可以控制一次喝的量也不怕失溫

如果要加熱在保溫杯裡裝熱水就行了,超方便




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※ PTT留言評論
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devicer03/12 00:44如果你在北部的話接下來四月會有酒展

devicer03/12 00:44可在線上領大會的免費入場票 帶好杯子和水進去多方嘗試

devicer03/12 00:46另外 想要喝溫酒的話我個人是用嬰兒奶瓶的溫奶器

devicer03/12 00:46插上電把陶瓷壺當奶瓶放進去隔水加熱 不用怕水涼掉還要換

devicer03/12 00:46

yoyo83091703/12 03:14你怎麼會信反串推文......

fman03/12 04:04不是喝清酒很燒錢,是在台灣喝清酒很燒錢,所以我在台灣不喝

fman03/12 04:04清酒,要喝去日本喝,超市隨便抓一隻純米大吟釀都好喝

mIngaN701303/12 06:14我比較好奇抽到哪二支威XDD

我是抽到蘇格登12年單一純麥威士忌,因為是我第一支喝的威沒辦法做甚麼比較 但蠻好入口的,雖然沒什麼特別的感想,但我覺得是很順很好入門的威士忌

gn2243134703/12 09:09台灣喝真的太貴 日本酒行隨便抓一隻720的酒 也才台幣

gn2243134703/12 09:09350-600之間 特別推生酒 甜順香 重點是台灣很難喝到

gn2243134703/12 09:09因為需要全程冷藏 所以在台灣少喝一點 存錢去日本喝

gn2243134703/12 09:09比較實在 另外挑酒記得 越新鮮越好

LiamTiger03/12 11:20清酒要冷鏈物流本來就不便宜

LiamTiger03/12 11:21除非你要喝沒有冷藏運來的清酒XDDDD

LiamTiger03/12 11:21唯一解真的是去日本喝,但是機票現在也很貴

danny157903/12 16:04去酒展喝+1 XDDD

OK,我爬文也是一堆人推薦去一趟酒展,我現在已經請好假拿了贈票蓄勢待發 現在就是怕當天喝太多直接倒在裡面XD

gochin03/12 16:57去日本東北地區,一堆清酒機票也不貴,不然就廉航東京兩

gochin03/12 16:57天一夜,新宿御苑附近有清酒喝到飽

jkyruze303/12 17:11清酒喝溫真的很讚

kelly1603/12 17:42最近很常在台北清酒單杯店看到的龜泉CLE-24應該會符合PO

kelly1603/12 17:42想要的酸味低濃厚香味甜口的需求

ssccg03/13 02:05先跟你說那張圖只在傳統釀法的清酒用有,因為同樣日本酒度

ssccg03/13 02:09比較重的不一定是糖,而同樣酸度,乳酸檸檬酸蘋果酸琥珀酸

ssccg03/13 02:10和各種胺基酸是完全不同味道,胺基酸甚至不是酸味是鮮味或

ssccg03/13 02:14苦味,一般酒度±10、酸度1.2~1.8之間是沒什麼參考價值的

ssccg03/13 02:24再來你提到想要甜、果香、低酸,其實通常甜的會搭配酸味否

ssccg03/13 02:31味否則會太膩,你可以再試一次是討厭純米酒那種酸味、還是

ssccg03/13 02:35果酸也不行,就樓上說的龜泉CEL-24(果香酸甜)

ssccg03/13 02:46如果要酸度更低而甜順的,這是種傳統高級酒的味道,可能會

ssccg03/13 02:54比較貴,可以挑偏甜的銘柄如村祐、鳳凰美田或是貴釀酒(但要

ssccg03/13 03:00注意有高酸度的),如果要便宜的建議試試樂器正宗本釀造,現

ssccg03/13 03:06在一瓶不到1000,其他推薦的大概都在1600以上

ssccg03/13 03:12另外我覺得說去日本喝是幹話啦,飛一次是能喝多少,搬去日

ssccg03/13 03:13本還差不多一點,還有機會跟酒店培養關係買稀有酒,不然觀

ssccg03/13 03:13光客能買的就那些,去酒吧喝也是三倍價

ssccg03/13 03:17最後台灣清酒看你的求推方向,我覺得是不用浪費錢試了,除

ssccg03/13 03:23非是要支持國產啦

感謝說明,之後有機會再來嘗試樂器正宗

Horn520103/13 08:44清酒 到日本喝有一堆選擇 剛從日本玩15天回來 喝了兩支

Horn520103/13 08:44清酒 加帶了支本格燒酌 三支酒5000日圓有找....

Horn520103/13 08:45同樓上 都是喝純米大吟釀

allen803/13 21:10推吟遊詩仙,記得喝冰的,但要買的到便宜的。

mima8ba803/14 00:434月會有一個酒展啊

mima8ba803/14 00:43可以去試喝看看 祝你找到自己喜歡的清酒

※ 編輯: DGPSA1995 (118.160.82.129 臺灣), 03/14/2023 02:17:18 ※ 編輯: DGPSA1995 (118.160.82.129 臺灣), 03/14/2023 02:27:29

chang1248w03/14 09:16清酒杯子差很多的

lu3yao03/14 18:57新手的話推 出羽櫻 櫻花吟釀 供貨穩定又有超高CP值

lu3yao03/14 19:03台灣好市多最近有進 但價位大概是日本的1.8貝 關稅真的是

lu3yao03/14 19:03一個很硬的崁

LedZeppelin03/14 19:48出羽櫻300cc常特價到300出頭