Re: [問題] 飲酒菜鳥純飲or加冰順口的威士忌
回頭閒聊一下,這幾個月也試了不少,有些東西發過社團,所以看過正常XD
以下皆為個人觀感,如果有哪些心得你不同意,就是單純我太菜,你才是對的
裸鑽調和:微甜的巧克力口味,堅果、巧克力、香草跟果乾的香氣與尾韻可可脂的味道滿棒的,酒精味也很容易散掉,意外不錯
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百富溏心桶12年:很普,放久稍微有偏甜一點,這價格12年我寧願去買大摩或格蘭冠
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托本莫瑞12年:很少見那種略帶濃稠的口感?第一次喝到這種感覺,不是說喝起來像糖漿但就很難解釋的口感
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蘋果、柑橘、花、蜜揉合的味道,入口先是一股甜味,木質的味道、奶油香跟肉桂會跑出來,再展開一些辛辣感,一種辣舌根的感覺一直存在,尾韻滿長的,辛香料和香草的味道
整體而言就是會辣的蘋果樹,開瓶過陣子辣感會降低不少但還是存在,我是滿喜歡的
新宮城峽:為了確定到底是想買這罐還是新余市去酒吧點了一杯
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肯塔基貓頭鷹的波本威士忌:新酒的辣感比較重,嗯,不喜歡
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留名溪:之前酒吧老闆推薦的波本威士忌,當初有留意但一直沒找到,當時問了四間才在振昌找到
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一打開就是波本威士忌非常典型的奶油玉米、香草的香氣,接著帶有一點點梅子的煙燻味跟花香
嚐起來稍微有一點厚度,橡木的清香和水果軟糖的醇厚甜味,入口非常滑順,那個梅子的煙燻味會在嘴裡留存,尾端有一點點奶油跟不算淺的辛辣感,仔細一看酒標50%,也難怪
這瓶最糟糕的缺點只有那個封蠟的瓶蓋超難開吧
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Woodford Reserve:這支比留名溪又更滑順,比起一般波本,水果味感覺更濃郁,焦糖?蜜糖?的甜感更馥郁,也是帶著一點辣感,但不是酒精感的辣味,收的很漂亮,很舒服的一支波本威士忌
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蘭冠10年:秀嘎哪塞的普飲款
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蘋果汁、奶油、花香的感覺,帶一點點辛香料的辛辣味,酒精感很薄
入口後蘋果汁跟奶油的香甜味更放大了,一點點的酸口跟比較多的甜感,還有一種明顯的木質氣味,應該是橡木?感覺就是很經典的斯貝賽波本桶風格
加了冰或水會有一種帶有茶味的澀感展開來,果汁的味道減少但花香提升,入喉的辣味又更明顯了一點,我覺得不適合,應該純飲就好了
而且這開瓶久了還越放越甜,超讚
塔木嶺雪莉三桶:CP值滿高的普飲款
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口感算是圓潤柔和,刺激性不強,口味偏甜,尾韻還帶了一點蜜香回甘
網頁介紹中的橙類氣味與口味很遺憾沒嚐到
加了冰之後莫名有一種淡淡的苦味與辣味,感覺還是純飲比較適合
汀士頓重雪莉桶:印象不怎麼樣,但也不是說難喝,就是很普通,算還是有符合價格帶的品質
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穀蘊總統紀念酒:有一點濃郁奶香、淡雅木屑的氣味、水果甜
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純飲的話甜感偏淡,會有一點苦味,可是不知道為什麼加冰加水的時候甜度會拉高起來,苦味整個不見,剩下一點茶香的回甘,甚至有一點點梅酒的感覺
這支我滿喜歡的,我還有買一支備著,不過暫時不打算開
百齡譚17年:相對較淡的泥煤但在這支酒裡還是很明顯的風味
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不過很順,在嘴裡繞一圈後泥煤消散,帶有木質感和煙燻的甜味慢慢跑出來,很圓滑的口感
尾韻帶出有一種淡淡的鹹味,喝完過幾分鐘後喉嚨裡都還能殘留那種淡淡的甜味一直跑上來,以喝過的純酒來說算是蠻特別的,這支我也滿喜歡的
慕赫12年:對我來說就是很典型醇厚、煙燻的經典威士忌感,有點難解釋,總之覺得不錯XDhttps://images.plurk.com/gS0K6guPl6BNKL3UUvjFA.jpg
好市多獨賣的Kavalan調酒師精選系列
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本來沒要買,結果試喝完就帶了一支
香氣非常甜,果香跟奶香濃郁,口感也是香甜滑順,層次馥郁,尾端帶點淡淡的辛辣口感,卻很溫潤不是刺激的類型,一大口下去都不會有多大的擊喉感
加了幾滴水反而辛辣的口感更上來了,不太適合
加了冰塊則變成有點蜂蜜肉桂捲的氣味,甜口會再度釋放,口感也比單加水更舒服許多
總而言之是一支適合純飲或加冰的單一麥芽威士忌,不太適合加水飲用
卡登10年:我個人一直滿喜歡的一支波本桶威士忌,經典的奶油香、果香、花香,偏甜又不刺激的口感,什麼時候拿出來喝都很舒服的類型
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目前手邊開過而且還沒喝完,比較喜歡的就這幾支XD
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聽說要打標語
#喝酒不開車開車不喝酒
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[心得] 美廉社威士忌喝一輪圖文版: 美廉社號稱酒廉社,因為三商集團自己選酒進口且價格便宜CP值高。 之前幾乎都他們的 進口的啤酒我幾乎都嘗試過,紅白酒也喝過多款。對於三商集團選酒的眼光覺得都算不錯 ,基本上就是大眾化口味,大多數都是偏清爽和酒精味道不明顯為導向。最近趁著住家附 近新開美廉社和最近的優惠活動入手數瓶三商集團進口的威士忌來試喝看看。29
[心得] 格蘭菲迪15 vs 布納哈本12其實一直有聽聞格蘭菲迪15很強 但我實在是很好奇它喝起來怎樣 畢竟用的是蘇羅拉系統 簡單來說就是 藉由西班牙雪莉酒的釀造方式,用我們都知道的"滷味"老滷方法,運用雪莉桶加上波本桶的威士忌,以「新酒加老酒」,將兩者加以勾兌調配28
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[心得] 1.5k左右花、果香酒款推薦小弟本身雖然有點年紀 但喜歡的酒款是帶有花香或果香的酒 不過我入坑的時間也不算久 還在摸索中 本來是想直接問大家還有沒有其他推薦的酒 不過怕被認為是伸手 所以先分享幾支小弟之前喝過覺得不錯的(干邑&威士忌) 1. 大摩127
Re: [問題] 威士忌入門千元內選擇分享一下最近推朋友坑和一群朋友品飲時讓大多數人都能接受的酒款 基本上有幾個共通點就是低酒精感, 香甜味重, 花果香氣足夠, 味道相對清爽 除了原文和回文中大家推薦以外,我也來分享些跟我朋友一起品飲時覺得很可以的酒款 基本上都是1000元以下的品項 單一麥芽威士忌的部分4
[心得] 20年單一穀物威士忌三腳督最近市面上有三款20年的單一穀物威士忌,瞭望塔、大豐收和三兄弟20年單一穀物威士忌 。價格都蠻親民的,因為最近喝到些愛爾蘭的穀物威士忌覺得不錯,再加上喝膩的蘇威比 較厚實的味道,想來點比較清爽的於是就陸續入手這三款穀物威士忌來個三腳督。 The Observatory 20 year old Signature Series Single Grain Whisky3
[心得] 肯塔基貓頭鷹智者 波本 & 裸麥威士忌最近剛好有機會拿到這兩支肯塔基貓頭鷹智者波本威士忌和裸麥威士忌 當然就要放在一起品飲感受一下同一品牌不同風格的威士忌 Kentucky Owl Wiseman Straight Rye Whiskey 肯塔基貓頭鷹智者裸麥威士忌 圖文版:- [品酒文] Whisky AGE Williamson 11Yo Distilled:2011/09 Bottled:2022/10
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