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Re: [問題] 來聊聊關於威士忌的桶子

sasamafairra 發表於 2020/2/4 下午11:25:40
看板Wine標題Re: [問題] 來聊聊關於威士忌的桶子作者
sasamafairra
 (Necropotence)時間推噓24 推:24 噓:0 →:8

補充+修正 CS那段 釣出愛月就會學到新東西XD

不過其他的部分目前沒問題~~


夭壽...看原文+推文看到頭痛

大家錯誤理解跟迷思真的太多了 直接一包整理起來給你理解

理解蘇格蘭威士忌的最大重點之一 就是要知道

有沒有法律規範!!!


例如大家熟知的 [年份標示以瓶中酒液最低年份為準] 這條

這就是紮紮實實寫入法條規範的 沒有模糊空間

一桶50Y+一滴3Y 那桶就是只能寫3Y



好的 那回到這次的主題

1. Cask Strength (原桶強度)

後來跟愛月討論後

在 Spirit Drinks Verification Scheme - technical guidance裡面

的water章節有提到

The alcoholic strength of “cask strength” Scotch Whisky must not be
adjusted after maturation.

所以要寫CS 就不能加水

根據愛月的說法 這部分規章應該是2014後開始實施的

學到新東西了 感謝愛月指正!


2. Single Cask / Barrel (單一桶)

概念上而言 就是 這整批的酒 都是來自同一個桶子裝出來的

所以一堆人整天在那邊吹單桶多稀有多珍貴

那有沒有法律規範呢?

當然還是沒有 依然是概念性的字

我裝瓶前 把五桶混到一個大桶 放個一分鐘後再裝瓶

這樣我還是可以臉不紅氣不喘的寫上 單桶


寫著Single cask 然後實際上

前身是好幾桶混成同一桶之後 再放一段時間的例子有很多

PTT放圖比較麻煩 我就懶得放了XD

所以講真的 這種沒有法律規範的字 根本不用太認真看待

好不好喝比較重要啦


3. Finish / XXX wood (過桶)

概念上而言 就是 原本在A種類的桶 然後換到另外一種桶 跟你提一下這樣

主要目的是增添風味 有時候另有用途

可參考拙作 https://reurl.cc/W467Xy

阿法律....不用說 當然也是沒規範

所以過多久叫過桶 當然也沒個準

你要卯起來亂搞 看是輕井澤桶拉 還是五大酒莊桶拉

進去過個一分鐘 然後酒標大書特書

搞不好還一堆盤子真的買單

所以還是那句話 好不好喝比較重要啦


結論 偶爾有空法條可以翻一翻

理解一下人家哪些是有嚴格規範的 那些只是廣告用概念性的字

才不會人家 拿著一堆廣告字亂唬爛 你還在旁邊跟著高潮

然後當了盤子還喜孜孜的

最後補一句 自己喜歡比甚麼都重要 酒喝過才是真的!!





PS. 當然一般而言 酒廠都不太會唬爛

只是最近不肖商人好像有點給他變多的趨勢 所以還是要導正一下視聽



--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.1.179 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: sasamafairra (180.177.1.179 臺灣), 02/04/2020 23:29:14
推

HsnuYutaka02/04 23:40頭推

推

vworld02/04 23:41長知識了

推

sa08069102/04 23:45推推

推

vul8132002/04 23:52只有嘴不會騙人啦 多少錢的酒不ㄧ定有多少價值

推

CHYYP02/05 00:09推

推

d19921002/05 01:21推黑老闆

推

KAKAKA556602/05 01:22OMAR十週年拿PX桶過桶2-3年，一瓶賣你8000也是一堆人

→

KAKAKA556602/05 01:22買單XD

推

q4712402/05 04:20不肖商人是指...？

推

WBS061502/05 09:57我就知道黑老闆會被釣出來XDD

推

lovemoonman02/05 10:19Cask strength 有規範喔，在technical file 裡面

推

Angelstudent02/05 10:37愛月大有連結可以參考一下嗎？

推

danel80100302/05 10:39OMAR量少 當然價錢就高啊 台灣酒廠最劣勢的就是沒有

→

danel80100302/05 10:39時間 沒有老酒 這些少量的10年當然珍貴

→

ssccg02/05 11:08找Scotch whisky technical file就有了

推

pillowkiller02/05 11:09推

推

bluemkevin02/05 11:26不加水調到固定度數在現代不算難

→

ssccg02/05 11:46不能用水調，可以用酒調

推

walinglaubay02/05 13:34一般過桶都是半年一年左右，過桶過到2-3年還能叫「

→

walinglaubay02/05 13:34過桶」嗎，好像也存在模糊空間

推

lovensr02/05 13:43推黑老闆

推

wwwsps2000102/05 18:16推社長（？

推

holyhelm02/05 18:38古拉格斯，是你

推

DaneiLJ02/05 20:15過3個月應該也是有的，不多罷了

※ 編輯: sasamafairra (180.177.1.179 臺灣), 02/05/2020 23:44:46
推

markliang03102/06 07:13推推，學到知識了

推

Radiomir02/06 12:51喝到後來就是:酒質/價格,說明只是參考,因為根本不重要XD

→

Radiomir02/06 12:53縱使寫得會飛天遁地,喝下去卻差強人意,還要強裝懂得品味

推

monster702/06 16:12原來是黑老闆

→

mothertime02/07 13:38其實用酒調也是等於加水，只是那水是低濃度酒的溶劑

→

mothertime02/07 13:38只是不直接加水而已

推

wumo198602/08 17:04長知識，推"自己喜歡才重要，喝過才是真的"這句~

推

Nomen02/17 13:29推專業

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