[問題] 自釀梅酒的問題！

purplebfly11/28 15:31你喝了有怎麼樣嗎?沒事就送朋友,反正就算不好喝朋友也

purplebfly11/28 15:31會跟你說很好喝的

kent0021611/28 15:41真露的趴數是不是有點低

jerrymao11/28 16:1316%有點危險 用真露也太奢侈了吧 成本好高

qazwsx0123q11/28 16:23最安全就是用米酒頭，奢侈一點用威士忌白蘭地那些的

kinma11/28 16:35推薦用Pisco，又香又好喝

woopoo11/28 16:44問就是喝，喝之前搖一搖

saobox11/28 20:15自己泡的話 儘量用20%以上的 比較放心

REU11/28 20:18看起來正常 那聞起來有沒有臭酸啊

CHYYP11/28 21:14米酒頭的酒精濃度34% 真露的%數可能不太夠..

isaq11/28 23:33謝大家回覆 聞起來一樣香香 應該 可以喝xD

hihibaby99911/29 01:20我的放不到半年就喝完了...

hihibaby99911/29 01:21低酒精看大家的心得好像都蠻抖的?

j863022211/29 01:24裡面沒蛋白質 會混濁很大可能是變質細菌繁殖喔 聞不太準

j863022211/29 01:24 你喝看看就知道 或者再放一個月看有沒有發霉 不過你如

j863022211/29 01:24果用黃梅也會導致酒混濁 清酒燒酒要放冰箱比較好

Joannashinn11/29 07:55自釀自泡就是有這問題，怕喝了出事，所以都是建議用

Joannashinn11/29 07:55最保守安全的做法，然後一開始要觀察外觀跟味道，沒

Joannashinn11/29 07:55異狀少量喝，喝個幾天沒事應該就還好了。這還是泡酒

Joannashinn11/29 07:55相對安全（只要乾淨+酒精度高），釀酒更多變因。

Joannashinn11/29 07:58高濃度酒精糖醋鹽這些都是抑制不良物增生的條件，所

Joannashinn11/29 07:58以之後怕的話，酒精糖多下點。源頭是挑果、製作過程

Joannashinn11/29 07:58乾淨。

silence556611/29 11:26低酒精濃度的大多數都是建議開了就快點喝掉 不建議

silence556611/29 11:26長時間擺著吧 我家自釀梅酒最低都是用vodka Costco

silence556611/29 11:26賣的很大瓶又便宜 釀起來也好喝

silence556611/29 11:27用真露有夠奢侈XD

hy122111/29 13:29度數低的酒 泡1、2個月就該開來趕快喝掉了

sean201411/30 21:26趴數太低快喝完比較好