[閒聊] 炒奶油高麗菜
請教一下:
最近在自己煮菜 新手一枚，
炒奶油高麗菜的奶油要用哪類的?
或有推薦平價的品牌嗎?
人造奶油 瑪琪琳 乳瑪琳 鮮奶油(動物性」和「植物性)
‧ 鍋內放奶油，融化後，加入蒜頭炒香，再放入高麗菜拌炒，炒軟化後，放些許鹽.‧ 待起鍋前，加入黑胡椒拌炒一下即可.
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.93.125 (臺灣)
※ PTT 網址
推
只喜歡清炒,奶油嘔嘔嘔嘔
→
真正頂的是 用雞油去炒 加點辣椒
→
奶油炒感覺很硬要 不好吃
推
蒜味奶油 有蒜都好吃 讚讚讚
→
鮮奶油炒高麗菜會變成別的東西
推
沒加過奶油
→
用甕仔雞附的雞油炒+1
→
沒用過奶油炒
→
好吃 下次來做
→
奶油炒其實還不錯 但我覺得跟品牌
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沒甚麼關係
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有奶油味道加分很多
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植物性鮮奶油不是擠在蛋糕上面那個
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嗎 沒想過把他加到鍋子裡炒
推
買無水奶油比較適合炒 耐高溫
→
高麗菜本身就帶甜味，直接蒸煮就很
→
好吃，不用加任何油或調味料
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