[食譜] 奶油牛排義大利麵
一個人食一個人煮
食煮#10 奶油牛排義大利麵
https://youtu.be/JSuAWvCZ8tc
https://bit.ly/38cmBkA
食材:
牛排-1/2塊
洋蔥-1/4顆
大蒜-4瓣
秀珍菇-1/2包
義大利長型扁麵-1人份
調味料:
黑胡椒-適量
鹽-適量
羅勒葉-適量
迷迭香葉-適量
起司-1/2碗
橄欖油-適量
無鹽奶油-3匙
鮮奶油-1/2碗
水-適量
步驟:
1-洋蔥切絲、大蒜切末、秀珍菇剝小塊
2-取平底鍋熱橄欖油下牛排,隨後放入大蒜、無鹽奶油跟些許迷迭香葉提香跟黑胡椒、鹽調味煎至自已喜歡的熟度後備用
3-平底鍋下洋蔥炒軟後放秀珍菇拌炒,稍微拌炒後放入切好大蒜跟無鹽奶油拌炒,隨後加入黑胡椒、鹽、鮮奶油煮沸後備用
4-深鍋加水煮沸下義大利長型扁麵加鹽煮至8分熟
5-將醬料加入些許煮麵水、起司拌勻,後將義大利長型扁麵撈入黑胡椒、羅勒葉拌勻
6-將煎好的牛排斜切成片,鋪在麵上淋上些許白醬、撒上黑胡椒、羅勒葉即可
備註:
1-義大利長型扁麵,煮的時間去參考包裝上的煮麵時間
2-煮麵水有加鹽最少3大匙,義大利長型扁麵才會有味道
3-煮麵水視自已喜愛的醬汁濃淍度適量增加
--
※ PTT留言評論
5
[食譜] 南瓜干貝義大利麵根莖類蔬菜一直是我很喜歡的食物,像是地瓜、芋頭、山藥、南瓜, 之前食譜裡有分享過南瓜麵包、南瓜濃湯、南瓜可樂餅、南瓜吐司 它不僅營養好吃,而且熱量也低, 這次用食物調理機再來做一道快速料理:南瓜義大利麵! 用南瓜煮出來的麵醬非常香甜又濃郁,黃澄澄的顏色賣相超好,4
[食譜] 千層麵如果要讓我選最喜歡的義大利麵口味,我一定會選千層麵 (我就是去到義大利餐廳看到有賣千層麵就會想點的人) 我喜歡番茄肉醬混合著一層層乳酪餡充滿層次的口感,搭配最上方鋪滿滿的起司, 吃起來濃郁而且超有滿足感~ 從自己燉煮一鍋番茄肉醬、到自製白醬、一層層有順序的反覆堆疊、最後烤出來,3
[食譜] 煙花女義大利麵~最近很愛~~煙花女義大利麵~ 很愛的原因是~ 1.她是罐頭懶人料理,基本上颱風天停電也可以在家做~ 2.肉只有鯷魚&只加橄欖油算友善心血管跟體重~ 3.口味鹹香酸辣有層次,但是又很好做~(自己學會就不用再吃百元義大利麵(地雷多)3
[食譜] 玉女小番茄義大利麵這次只用三樣食材做一道清爽的義大利麵 食材: 玉女小蕃茄 15顆左右 洋蔥 1/4顆 大蒜 2-3瓣2
[食譜] 番茄海鮮義大利麵食譜。番茄海鮮義大利麵。照著做保證好吃喔! 圖文版: 我跟老公都超愛吃義大利麵,不如就來學做義大利麵,這樣就可以常常吃到啦! 器具:平底鍋/炒菜鍋、鋼鍋 材料:2
[問題] 白醬義大利麵收汁太乾補救嗨 大家好 我是新手廚娘 今天嘗試做培根奶油蛋黃麵 做法: 1.一鍋水先加入鹽巴及少許橄欖油煮義大利麵1
[食譜] 青醬櫛瓜茄子義大利麵[Vegan Pasta] 最近學習心得,新鮮美味的蔬菜透過技巧,也可以煮出口感豐富美味的義大利麵。 *備料(一人份) --蔬菜們:建議烹煮前有空先切好放保鮮盒冷藏,除非刀工很好...... 1)茄子、櫛瓜切丁。1
[食譜] 奶油青醬雞肉義大利麵圖文網誌 > 如果可以的話,用新鮮羅勒、松子跟橄欖油現打青醬香氣更濃郁。不方便自製青醬,也能使用市售醬料。 <食材> 3人份 1. 雞里肌肉 250g 2. 義大利麵 300g- 蝴蝶麵是在信義誠品2樓買的,其實就是看到它太漂亮,才想要來煮煮看~哈哈。 簡單的時蔬配上蝦仁,色彩繽紛做法簡單,從備料到開動大約只需要半小時,真是懶人的 好朋友
- 材料(兩人份): 六瓣蒜片切末 鮪魚罐頭一罐