PTT推薦

[問題] 智慧萬用鍋煎(烤)牛排

看板cookclub標題[問題] 智慧萬用鍋煎(烤)牛排作者
EnjoyLife
(enjoy)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:4

烹調新手自己弄了兩次牛排
(應該說是牛肉塊 怕裡面沒熟 切成小塊牛肉)
第一次加洋蔥&奶油
煎一煎跑出很多水
變成像用炒的 吃起來還不錯

第二次只加奶油
煎起來水分少很多 外面有點焦 沒這麼好吃

剛好最近有買了飛利浦智慧萬用鍋
想請問最簡單的烹調方式(目前有洋蔥 蒜頭 鹽 黑白胡椒粉)
無水烹調時間多少(肉是冷藏狀態)
無水烹調模式可在鍋內放奶油嗎?
--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.130.136 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: EnjoyLife (60.251.130.136 臺灣), 02/20/2020 14:05:23

Kayusumi02/20 14:41無水烹調就是當作炒鍋,時間你要自己掌握不是放到結束阿

看到推文 估狗後有點疑問 之前用的方式都是選烤蟹烤蔬菜等等 然後蓋上蓋子放到結束 以為要蓋上蓋子 轉成密封之後才能開始加熱 現在才知道好像可以開蓋用炒的 開蓋炒要怎麼操作阿?

※ 編輯: EnjoyLife (60.251.130.136 臺灣), 02/20/2020 15:06:26

saluawu02/20 21:23就直接開蓋炒...就算有的型號需要上蓋上鎖後才能操作 也

saluawu02/20 21:23能啟動後直接解鎖開蓋

philip111102/21 09:50沒有壓力的模式就不用上鎖

Kayusumi02/21 15:47選個無水烹調的模式之後開始 開蓋炒