[問題] 蛤蜊的紋路跟好不好吃有關係嗎?
去菜市場買了一大吧蛤蜊回來
在泡水吐砂的時候
每個蛤蜊的紋路都差好多
有的很黑有的紋路看起來很淡
蛤蜊的紋路跟好不好吃大不大顆有關係嗎
好吃又肥美的蛤蜊要怎麼看
有沒有蛤蜊的相關冷知識
蛤蜊好好吃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.30.49 (臺灣)
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殼厚重圓 老闆有誠信的 紋理應該跟
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環境和年紀有關而已 新鮮比較重要
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沒有差,會挑的話敲敲看知道蛤蜊好
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不好
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不會看欸 我也覺得新鮮比較重要 昨
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天才在石二鍋蛤蜊自由 很新鮮 雖然
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不大顆 但煮熟後都多汁飽滿
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蛤蜊我還好 但是煮味增湯很好喝
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感覺沒差 新不新鮮比較重要
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超愛蛤蠣 但紋路好像沒差
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紋路不清楚,但是掉漆好像不新鮮
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不知道沒研究
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沒差 吧?
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我們這邊生鮮超市也貼禁止敲蛤蜊,
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好像每次都被婆婆媽媽敲死一堆w
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