[問題] 為何咖啡廳低消不能是比飲料貴的餐點??
A咖啡廳
低消必須是一杯飲料
店內的小吃有辣雞翅,一籃100多元,五支
(之前點過,被警告很辣結果一點不辣)
辣雞翅比某些飲料品項貴
但無法用雞翅或披薩、鬆餅等其他點心類當低消
就是必須點飲料
B咖啡廳
低消是一杯飲料或餐點
(不包括沙拉、鬆餅,但可以點簡餐那種當低消)
不巧正想吃的就是沙拉
且很多沙拉都比多數飲料高價
但無法點沙拉當低消
其他類似A的例子還很多
請問為何這些私人非連鎖的咖啡廳
一定是要人點飲料呢?
為何比飲料貴的品項不能當低消?
是利潤的關係嗎?
如果是沙拉等品項
反而有助於消耗難以保存的蔬菜?
反而應該鼓勵點不是嗎?
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咖啡廳的那些點心零時 跟全聯喀斯口
買的沒兩樣 但價格貴很多
因為飲料是暴利,點下去才有利潤
可問題是,你點其他點心,點了500元
也還是不行,就是要飲料
因為飲料是爆利啊,其他食材比飲料
貴,但是成本扣下來,反而沒飲料賺
因為中文字就是「低消一杯飲料」,
有的是不給共餐低消一份主食,每家
規定不同,老闆爽就好
飲料一杯賺50元 vs 點心一盤賺50元
,前者成本更低,反而賺比較多
因爲飲料的成本是最低的。
大家都知道飲料是暴利啊...
毛利高阿
因為飲料賺最多
飲料賺
因為老闆有算過這樣比較賺 店是老
闆的 end
飲料簡單好做又賺得多
飲料毛利高
他就規定這樣了 不然你吃別家
這種事情哪有對不對的問題
它餐點也是跟別人買的沒賺你多少好
嗎
飲品成本低
成本不一樣啊
人家店老闆規定就這樣,不高興可以
不要去,沒有什麼合不合理的問題。
因為飲料100含淚賺80
雞翅有沒有一半利潤不知道 還要洗餐
盤
而且雞翅還要料理還要調味還要控制
火侯,廚房又超熱,反觀調配飲料,
在舒服的冷氣環境下,加茶加料加糖
漿,手搖一搖,貴鬆鬆飲料就出來了
每次有人問這種「為什麼」的問題就
會有人不懂裝懂的說這就是規定阿,
不爽不要去。但其實這些人也從沒想
過為什麼。承認有人問了一個你沒想
過的問題,很難嗎
你看YT出來是開手搖店多還是餐廳/
炸雞店多就懂了
沙拉保存處理不易,多銷不見得是好
事。飲料不只物料成本低,保存處理
的成本也低。
消保官,消保法
這種店不要進去消費
飲料暴利阿 材料簡單又快速 你就知
道多好賺了 ㄎㄎ
為了賺消費者的錢
有聽過的說法是因為希望客人能夠因
此品嚐自家的咖啡 畢竟咖啡廳主要還
是賣咖啡飲品的 所以不會希望客人只
點餐點
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[無言] 低消一杯飲料最近低消一杯飲料似乎引起一陣討論 突然想起很久前令人發笑的一件往事 先聲明! 個人認為用情緒解決問題是不對的 本文亦不對最近事件表達任何立場46
[閒聊] 低消是一杯飲料的店覺得有一些 低消是「強迫點一杯飲料」的店 觀感實在不太好 可以理解店家想用飲料保持利潤 但既然都強逼大家點飲料了24
Re: [新聞] 點千元不算?低消一杯飲料沒喝不行好像能理解店家的意思 我是說"理解" 不是說同意 他粉專意思是因為搬到新店址(位置增加+有停車場)增加了營運成本 但很多客人在門口買麵包和甜點就入內 和客人說入座還要點東西(飲料)8
Re: [新聞] 想不通!堅持「低消1杯飲料」惹火作家低消一杯飲料不就是在該店至少要消費一杯飲料的意思嗎?? 如果可以任意代換成金額, 那一開始就會寫低消多少錢了拉. 在那邊幫人家解釋低消一杯飲料 = 一杯飲料的"金額". 根本就是自以為是吧 --------------X
Re: [新聞] 點千元不算?低消一杯飲料沒喝不行看推文這也能嘴店家的 真的感覺到八卦版一堆低端 還有人嘴店家就是想賺飲料錢 廢話 他當然想賺你錢,這也能拿來嘴。當人家做公益喔? 滿多咖啡廳都是這樣訂價的 訂價策略就是飲料利潤高、食物利潤少。4
[抒發] 低消最近低消成為一個議題,在台灣的餐飲業其實一直有一種有趣的現象,就是台灣人願意為 食材付出價錢不願為廚藝付出錢的情況,如果沒有用高級的食材,如用蔬菜用高湯長時間 燉煮產生的美味,沒有塊肉就覺得不值。 低消如果是餐酒館或居酒屋那要點飲料當低消,可以理解,畢竟人家是賣喝的,店家最好 一開始就說清楚。如果是一般的餐廳,低消我覺得就點到一定的價錢就可以。X
[問卦] 台灣人連吃飯都在奴???乳題啦 看到那個作家的新聞 去看fb留言不少人說低消一杯飲料就是一杯飲料 跟金額無關 以前在咖啡廳上班 也是寫低消一杯飲料 但是客人基本上人頭數點到差不多的金額就也是隨便他啦X
Re: [新聞] 想不通!堅持「低消1杯飲料」惹火作家位 : 這就是爭執點 弄這種文字遊戲沒有意義 反而讓人有種硬要凹自己對 很明顯文字意思就是「需要消費一杯飲料」X
Re: [新聞] 點千元不算?低消一杯飲料沒喝不行人家店家低消單位就是飲料 不是低消100元 也不是低消200元 就是低消一杯飲料 尊重人家服務業/店家規定很難嗎?- 店家資料:奧蘿茉Oromo Cafe 用餐時間:2020年9月 營業時間:每日8:00-20:30 電話:02 2311 7070 付現、免服務費
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