[閒聊] 太白粉加熱水
應該是說滾燙熱水沖入太白粉
攪拌後成為類似塊狀
心底深處懷念的小時候食物
很想再吃一次
但平時實在用不到太白粉
如果特別買一包又覺得這個那個的
總之實在沒辦法實際動手做
而且能否做出成功的樣子
似乎也不簡單
說了半天
想問一下
蚵仔煎的外層
是否其實就跟上述物品很類似呢??
--
那不就剛好買一包來練習 沒幾元
你是想影射 那個 吧
菜市場可以買半斤回來試
蚵仔煎粉漿 蠻多是地瓜粉+太白粉
想想也不是粉粿那樣子 總之就是太白粉加熱水才會呈現 一方面也是懷念小時候的情景吧 跟大人在廚房東摸西摸的搞這個
※ 編輯: pinkbest (111.241.95.235 臺灣), 03/16/2024 14:07:48那個，味王有一款肉羹湯麵泡麵，裡
面有附一包勾芡的粉，沒泡開就會有
點結塊，但那塊會有點鹹，你可以試
試看，泡麵也還不錯吃，不用怕浪費
太好了 非常有興趣玩一下耶
。
你買藕粉來試試看好了 效果類似又
不怕搞砸
藕粉還可以用來做什麼 是在自煮 但都是水煮式 不會搞那種裹粉啦又炸啦 煎啊什麼的 是說之前在化工行買的過碳酸鈉(不知有沒記錯名字) 加強清潔碗盤杯子用的 效果滿好的 但一年也沒用幾次 依然一大包在櫃子
※ 編輯: pinkbest (111.241.95.235 臺灣), 03/16/2024 14:20:09藕粉本身就是甜點了 沖泡就可以吃了
就是糊糊的
網路搜尋圖片 全都是黏稠稠的一碗耶
花蓮大東夜市有賣
藕粉不是很貴嗎？
你說會澎起來的那個嗎 我們這一家好
像有看過
長這樣嗎？
就是這個啊 其實另外還有像蛇一樣的鰻魚 或者其實是別的名字的魚類也說不定 有人知道我在說什麼嗎 因為現在市面上的鰻魚飯 就只是一片魚肉 如此昂貴 而且也不知道鰻魚的原型是什麼樣子 總之就是腦海裏的一個兒時畫面: 應該就是簡單清水加枸杞 用電鍋蒸來吃 而且是古早味的瓷碗 看看超級別有風味耶 "懷舊湯盅"
※ 編輯: pinkbest (111.241.95.235 臺灣), 03/16/2024 15:34:55指的是麵茶？
那個叫做鱔魚
天啊 網路上看到整隻鱔魚的樣子 可怕耶 鱔魚意麵也是切這個的肉喔 瞬間沒食慾了啦
※ 編輯: pinkbest (111.241.95.235 臺灣), 03/16/2024 16:35:30買片栗粉比較小包
記得加砂糖..邪惡0.0
吃自己鼻涕就知道
拜託別在討論食物時講這種東西好嗎
用日本片栗粉，先加一點冷水攪勻。
接著燒開熱水快速沖入攪拌，即可成
為透明狀軟軟QQ。加入糖拌勻，想更Q
可加冰塊。這是先父以前偶爾弄給小
孩吃的點心，也是滿滿回憶啊。
※ 編輯: pinkbest (49.216.193.91 臺灣), 03/17/2024 21:15:03
太白粉不貴吧
爆
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[問題] 太白粉的味道用太白粉做蚵仔煎、地瓜圓時， 煮熟後吃起來都有一股味道， 明明食物已經是熟的了， 但還是有一種生味...？有點像塑膠味。 就是粉本身的味道，有時用地瓜粉也會。1
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