[閒聊] 女孩子喜歡軟蛋餅還是脆蛋餅????????????
欸欸
蛋餅有三種
粉漿、粉皮、酥皮
前兩種口感是偏軟的
第三種是故意大火多油煎酥脆
粉漿台北不常見就算了
我老婆只吃粉皮的
酥皮的要蔥抓餅
或炸蛋餅才吃
單純煎酥她是不吃的
女孩喜歡吃軟軟的
還是硬硬的>///<
--
粉漿,用大火讓表面恰恰,但裡面要嫩
噁噁噁不喜歡粉漿
這輩子沒聽過有什麼脆蛋餅
你是不是沒吃過江振誠大廚推薦的石牌蛋餅
※ 編輯: VVizZ (220.130.142.210 臺灣), 01/11/2024 11:25:54超級喜翻粉漿蔥蛋餅!!!!!!!!!!!!!!!
噁噁噁軟軟糊糊的 跟輾平的日式章
魚燒有啥不同
看當天想吃什麼哈哈哈哈！都喜歡！
我家巷口有好吃的酥脆餅皮,科科
我也喜歡粉漿 粉皮也可以接受 酥的
天母豆漿店的也是酥脆的
得是蔥抓餅
花蓮的粉漿蛋餅也是一絕,再搭配花
生湯或紅茶
我不喜歡粉漿 得先煎成粉皮才行
真的是看當天想吃什麼XD
粉漿只能吃蔥花原味，不能加其他料
蔥香+蛋 灑點白胡椒 很簡單的好吃!
有的粉漿煎起來不是軟爛，是軟Q，
然後邊緣煎得恰恰脆脆的，超好吃的
。
你的粉皮是什麼，是河粉蛋餅嗎？
河粉蛋餅首推竹東那家
材料行那種
河粉蛋餅雖然也是粉皮但太厚了噁噁
粉漿我倒是沒吃過
粉漿或酥皮
河粉真的太厚我也不愛
材料行的太白粉/麵粉比例比較讚
薄中帶點韌度 好咬又不會滿嘴粉味
當然是要硬硬脆脆的那種
粉皮跟河粉很像吧
87%像 粉的混合比例跟厚度略有差距
而且河粉好像是用太白粉+在來米粉
反而跟腸粉皮比較接近 粉皮是太白
粉加麵粉 跟春捲皮比較類似
主要那個QQ的口感是來自太白粉這樣
沒有口感上的硬度差異就是雙層蛋的
口感了啊！再延伸下去，根本玉子燒
吧！所以把河粉蛋餅疊起來就是玉子
燒了喔
是說問過同樣問題的也太多篇了吧==
下一篇：軟燒餅還是硬燒餅
下一篇鳳梨酥還是鳳凰酥
之前去南部吃了一間脆蛋餅 超好吃
脆的
喜歡酥脆的
喜歡脆的+1
都喜歡 我就是貪吃
超愛酥脆皮
脆 粉漿妖魔鬼怪
各有特點都不錯吃
都喜歡
酥的…但現在的都軟趴趴…
脆蛋餅
粉漿 加豆芽菜小白菜鮮蚵 讚!
樓上那個是鼻涕吧
都不錯吃
蚵仔煎加豆芽菜是邪魔歪道不能忍
蚵仔煎我只能接受小白菜
鹿港的蚵仔煎過譽
軟的 脆的通常都好油
脆
都不錯
軟蛋餅才好吃
酥皮的有些會太乾或是咬不斷
脆脆的
軟的才頂
軟的
嘉義鹿港施 懂得就懂
煎到脆的粉漿最頂
酥皮的好吃
粉漿超好吃 一般蛋餅韌到在吃橡皮
筋
問就是粉漿
粉漿！
軟
酥脆炸蛋噴汁蔥油餅
粉漿好吃
酥的！
粉漿派！！！
軟 粉漿
粉漿，但要煎恰恰
脆蛋餅
古早味粉漿 或蘇皮
喜歡粉漿蛋餅
本來喜歡酥皮蛋餅但最近也喜歡傳統
軟爛的蛋餅皮
尤其加薯泥跟培根有夠爽死
爆
[問卦] 蛋餅要吃脆皮好還是粉漿好？肥宅愛吃蛋餅，玉米、鮪魚、培根…都愛 但蛋餅皮卻有兩種 一種是這個「粉漿」外皮 另一種是這個「脆皮」外皮![[問卦] 蛋餅要吃脆皮好還是粉漿好？](https://i.imgur.com/7gAHidyb.jpg "[問卦] 蛋餅要吃脆皮好還是粉漿好？")
32
[問題] 有推薦外酥內軟的古早味蛋餅嗎？最近吃了很多古早味粉漿蛋餅，但是大部分外皮都是做軟軟的口感，粉漿太多去煎，而 且加了很多醬去調味，吃不到真正好吃的古早味蛋餅 有人可以推薦外皮煎的很酥脆，裡面軟嫩口感的蛋餅嗎？ --![[問題] 有推薦外酥內軟的古早味蛋餅嗎？](https://i.imgur.com/SuEW73Xb.jpg "[問題] 有推薦外酥內軟的古早味蛋餅嗎？")
29
[問題] 請問台哪裡有賣古早味小白菜蛋餅請問台南哪裡有賣 古早味小白菜蛋餅？ 蛋餅皮是粉漿做的，會有點軟軟的口感， 請版友提供，謝謝大家。 --21
[閒聊] 吃的東西請教(炒麵/烙餅/蛋餅/湯)大家好 想請問一下這4樣東西有沒有值得推薦的店家? 1.炒麵 口袋名單有： 大里的阿成炒麵、豐原康康豬炒麵、五權的大翁食堂炒麵3
[問卦] 台中最好吃的蛋餅是哪一間？？小弟肥宅非常愛吃蛋餅 不論是粉漿或是酥皮 想請教台中最好吃的蛋餅是哪一間？？ 明倫？ 蘇媽媽？![[問卦] 台中最好吃的蛋餅是哪一間？？](https://i.imgur.com/MFLH7cab.jpg "[問卦] 台中最好吃的蛋餅是哪一間？？")
6
[食記] 桃園八德區。桃園蛋餅王 粉漿大蛋餅餐廳名稱：桃園蛋餅王 粉漿大蛋餅 消費時間：2022年/1月 地址：桃園市八德區福國街140號 電話：0909-909726 營業時間：06:00-12:00, 週四休![[食記] 桃園八德區。桃園蛋餅王 粉漿大蛋餅](https://i.imgur.com/7EUvbFIb.jpg "[食記] 桃園八德區。桃園蛋餅王 粉漿大蛋餅")
1
[食記] 現點現煎份量十足 內壢後站粉漿大蛋餅好讀圖文版： 這間位於內壢後站莊敬路上的「內壢後站粉漿大蛋餅」是一間相當推薦的內壢粉漿蛋餅以 及內壢後站早餐好選擇，內壢後站粉漿大蛋餅現點現煎，而且他們用的是平底鍋，所以外 型就像是鬆餅一樣份量十足，口味有原味、塔香、雙蛋、玉米起司、燻雞起司、鮪魚起司 以及起司大蛋餅，價格落在40元到65元之間，吃起來的口感相當有彈性，內餡也很多汁，![[食記] 現點現煎份量十足 內壢後站粉漿大蛋餅](https://www.dongwa.tw/wp-content/uploads/2014/01/nEO_IMG_DSC05087.jpg "[食記] 現點現煎份量十足 內壢後站粉漿大蛋餅")
1
[心得] 內壢後站早餐好選擇 內壢後站粉漿大蛋餅好讀圖文版： 這間位於內壢後站莊敬路上的「內壢後站粉漿大蛋餅」是一間相當推薦的內壢粉漿蛋餅以 及內壢後站早餐好選擇，內壢後站粉漿大蛋餅現點現煎，而且他們用的是平底鍋，所以外 型就像是鬆餅一樣份量十足，口味有原味、塔香、雙蛋、玉米起司、燻雞起司、鮪魚起司 以及起司大蛋餅，價格落在40元到65元之間，吃起來的口感相當有彈性，內餡也很多汁，
[食記] 台北 興安四海豆漿-推酥皮蛋餅！生意超好餐廳名稱：興安四海豆漿 消費時間：2019年/11月 地址：台北市中山區興安街94號 電話：2501 8187 營業時間：週一～週日 00:00～12：00、19:00～00:00
[食記] 桃園內壢後站早餐 粉漿大蛋餅餐廳名稱：內壢後站粉漿大蛋餅 消費時間：2023.05 地址：桃園市中壢區莊敬路52-1號 營業時間：06:30~10:00；16:00~20:00(星期天公休) 每人平均價位：60
8
[閒聊] 周五下班回家還是出門？6
[閒聊] 謝宜容的老公應該很愛她，而且脾氣很好5
[閒聊] 雙十一買的東西收到了嗎?2
[閒聊] 震撼!連鎖咖啡品牌"黑浮咖啡"要倒了![[閒聊] 震撼!連鎖咖啡品牌"黑浮咖啡"要倒了](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-11/FF8067DF8A61F3AC127FD5AE2EAA1D16/854654592b711d5cc485c6613b287e29_750.jpeg "[閒聊] 震撼!連鎖咖啡品牌\"黑浮咖啡\"要倒了")
2
[閒聊] 我也有被職場霸凌過2
[問題] 為什麼重劃區全聯買菜的男性顧客很多？1
[閒聊] 這世界上應該很少有人一生都沒被霸凌吧?1
[閒聊] 喜歡超級變變變嗎？![[閒聊] 喜歡超級變變變嗎？](https://i.imgur.com/ZQ7UhYtb.jpeg "[閒聊] 喜歡超級變變變嗎？")
Re: [閒聊] 有女孩也是完全不考慮去中國旅遊嗎
Re: [閒聊] 因霸凌而自殺並不是最好的做法？
Re: [閒聊] 這世界上應該很少有人一生都沒被霸凌吧?![Re: [閒聊] 這世界上應該很少有人一生都沒被霸凌吧?](https://i.imgur.com/ne9hGs2b.jpeg "Re: [閒聊] 這世界上應該很少有人一生都沒被霸凌吧?")
Re: [問題] 懂得收納的人，個性工作能力普遍不差嗎？1
[難過] 玩ARAM遇到帶治癒的死歌怎麼辦?X
[閒聊] 中國正步入日本通縮，但怎沒聽說日本年![[閒聊] 中國正步入日本通縮，但怎沒聽說日本年](https://img.youtube.com/vi/WpOcYz5cRQA/mqdefault.jpg "[閒聊] 中國正步入日本通縮，但怎沒聽說日本年")
Re: [閒聊] 因霸凌而自殺並不是最好的做法？
[問題] 為什麼很多E人愛說自己是I人？
[閒聊] 太容易的愛故事就不耐人回味啦
Re: [閒聊] 公職職場環境好像真的蠻毒的..
[閒聊] 大s還學不乖呀,現在還敢那麼愛放閃呀