[討論] 雙北市哪裡有好吃又衛生的鹹酥雞攤呢
我發現
大部分的鹹酥雞攤
製作過程都很不衛生
都沒帶手套直接用手去醃雞肉
雙北市有那種會帶手套製作而且又好吃的鹹酥雞攤嗎
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.9.14 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
不就繼光香香雞
噓
要吃外面就不要怕髒
推
台北市政府誠品地下街有現炸雞排 誠品把關可以信任吧?
→
其實你可以容許高價位的話 捷運商店 百貨食品 都是食品
→
安全重點查緝對象 那標準高了 價格當然要提高
推
衛生的都不好吃
推
我在新北的鹽酥雞攤看到的都是會用手套醃雞肉沒看過沒戴
→
手套的,沒用手套對他們反而不方便吧,醃完雞肉後手上一
→
堆黏黏的醃料還要洗手才能去做別的事,戴手套衛生又省事
→
halifax大大可以給我你說的鹹酥雞攤的地址嗎
推
炸過都高溫殺菌
推
如果你所謂的衛生是指醃雞排戴手套,其它衛生條件不說(
→
路邊攤,油的品質...等)三重很多都是相信其它地方也有
噓
你看過有師傅戴手套捏壽司再來說用手醃雞肉很不衛生
→
沒有
13
[請益] 有炸細魷魚腳的鹹酥雞攤(非大魷魚)如題 對我來說 吃鹹酥雞攤的本體是吃炸魷魚 但近年來可能原物料上漲的關係或是小魷魚短缺? 很多鹹酥雞攤都改用號稱"深海大魷魚"的那種 分切小塊再炸 口感老 香味也不好 根本在啃橡皮7
Re: [問卦] 幹 小吃店有沒有衛生中南部的鹹酥雞攤更扯 他戴手套,然後找錢,找完錢,繼續帶著摸過一堆錢的手套去拿鹹酥雞,拿米血 幹, 還好鹹酥雞有炸過,不然他這種衛生習慣真的會令人想吐 還是個女的,一點自覺都沒有9
Re: [問卦] 有沒有可能抹布水是乾淨的!我也看完影片了 那個應該沒關係吧,因為是熱水,髒的細菌在熱水中會直接殺菌掉 我記得跟那個小吃攤的滷味一樣阿 老板娘找完錢,帶著手套找錢,然後又把手套到髒抹布上面抹一下, 最後用那個手套繼續抓起你的滷味,最後滷味有燙過所以吃不死人6
[問卦] 白蔥糖不戴手套用手搓有人敢吃?剛看到一部白蔥糖的製作影片 就這樣直接用手搓阿搓阿 把糖拉絲成很像蔥的狀態6
[問卦] 炸豬腳是不是鹹酥雞攤最頂的食材?上次吃炸豬手(腳)是在美國的中餐館 剛剛發現台北也有鹹酥雞攤在賣 有夠好吃 炸豬腳是不是鹹酥雞攤最頂的? 還是大家有吃過更頂的?3
[問卦] 一中街夜市有什麼好吃的鹹酥雞攤查之前推文 蠻多人都推胖子雞丁 但漲價+味道有走樣 評價變差了 請問除了胖子雞丁 天使雞排 豪大之外 還有什麼推薦的鹹酥雞攤嗎 3Q3
[問卦] 年節鹹酥雞攤都在排隊?剛剛外出。經過幾家鹹酥雞攤,排隊的人 真多,連平常都很少排隊的鹹酥雞攤都是 人。 難道是年菜吃膩了,都跑去買鹹酥雞? 有無年節時鹹酥雞攤都在排隊的卦X
[問卦] 戴手套做菜有比較衛生嗎?看臉書上那些攤販製作餐點的影片 每次都會看到留言嫌棄店家沒戴手套不衛生 我就問戴手套又有比較衛生嗎? 沒戴手套的人會因為戴上手套而改變習慣嗎? 難道「用手碰錢後料理」跟「戴上手套碰錢後料理」就不一樣?1
Re: [問卦] 吃夜市會挑乾淨的攤販嗎戴手套一邊收錢,同樣手套又去拿食材,這好像是攤販的毛病 超級、超級不衛生 我去一中買那個牛奶芭樂,那年輕老闆就是這樣,沒想到連這年輕的都這麼沒衛生, 而且完全沒自覺?! 之前在鹹酥雞攤位我就算了,因為食材還會下去炸,但這個芭樂我就很不OK了。
爆
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