[閒聊] 怎麼鑄鐵鍋開始流行起來啦？
最近看到蠻多鑄鐵鍋廣告的，可是鑄鐵鍋缺點似乎比不沾鍋還多，光是笨重這點就很不吸引人了
加上還要熱油浪費時間，煮後還要擦乾保，怎麼看還是不沾鍋比較適合現在人啊
有人可以分享鑄鐵鍋使用心得嗎？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.87.17 (臺灣)
※ PTT 網址
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※ 編輯: golover (1.200.87.17 臺灣), 12/07/2020 18:43:29
鑄鐵鍋啦
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不做西餐真的很難養鍋...真心反推...
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※ 編輯: golover (1.200.87.17 臺灣), 12/07/2020 18:59:46
你想吃塗層？
噓
都流行多久了= =
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我心中的排名是不鏽鋼鍋>平底鍋>鑄鐵鍋 鑄鐵太重了
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喜歡中華大炒鍋
推
前幾年流行現在反而退流行了吧，覺得太重
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而且鑄鐵鍋好像很多手把都沒做隔熱
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其實每年都有在打廣告，喜歡廚具的都知道
推
我是不太相信不沾塗層多安全啦
推
家庭主婦才有時間
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我好市多買的 窒鐵鍋 超好用 又輕又便宜 火力強熱一下
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鍋就不沾
推
目前覺得最好用的是法國跟德國品牌的鐵鍋，養鍋對我來
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說是小事
推
有琺瑯的鑄鐵鍋不用養鍋，洗好晾乾或稍微擦乾就行
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鑄鐵鍋要可以整個放進烤箱，當然不能有木柄或塑膠柄
推
鑄鐵鍋超糞的有夠難用
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[問題] 買鑄鐵鍋或是炒鍋最近在家開伙機會比較多了， 然後對不沾鍋還是會有一點疑慮， 即使是一段時間後會丟掉汰換， 鐵氟龍還是會有身體有累積負擔吧 看上了鑄鐵鍋，35
[問題] 鑄鐵鍋有不沾的特性嗎?問題是這樣的，目前我們家有兩隻鍋寶的不沾鍋 如同大家所知鍋寶的不沾鍋耐用大概只有一兩年就差不多要換了 想考慮一下接下來要換鍋的問題 有查了一下很夯的鑄鐵鍋 看到的評價是 價格雖然貴，但保養得好的話是可以用很久很久的![[問題] 鑄鐵鍋有不沾的特性嗎?](https://img.youtube.com/vi/OD5MFtNOcc8/mqdefault.jpg "[問題] 鑄鐵鍋有不沾的特性嗎?")
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[問題] 煎牛排的鍋我知道鑄鐵鍋很棒 但老實說我覺得我保養不來 所以想找比較容易保養 蓄熱能力也很好的鍋 請鄉民指點 另外 我知道鋁的導熱、蓄熱很棒又便宜23
[問題] 主要想煎牛排的鍋子選擇？最近剛開始好好研究烹飪 主要對於煎牛排比較有興趣 爬文發現鑄鐵鍋似乎是最佳的選擇？ 但有幾個問題想請教 1.鑄鐵鍋每次使用完保養一定要抹油嗎？10
Re: [問卦] 鑄鐵鍋真的好用嗎？我非常喜歡鑄鐵鍋, 我的鍋具幾乎都是鑄鐵鍋, 因為材質的關係, 煎東西特別容易產生梅納反應， 就是恰恰的. 不是很喜歡有塗層的不沾鍋, 小時候不懂用大火燒壞了兩個,4
[問題] 有打磨平滑的鑄鐵鍋嗎?老的鑄鐵鍋有些會打磨平整， 不知道現代的鑄鐵鍋 出產後會打磨平整光滑? 有的話可否告知品牌? 而且不要輕量化，4
[問卦] 什麼鍋比較好用？目前只用過不沾鍋跟鑄鐵平底鍋 98% 用不沾鍋 2% 鑄鐵鍋 除了這兩種鍋之外 還有聽過鐵鍋或是不鏽鋼鍋4
[問卦] 聽說鑄鐵鍋比不沾鍋好？鑄鐵鍋 要多點油 還要高溫才能不沾 不沾鍋 隨便煮都不沾4
[器具] 不鏽鋼鍋求推薦 10k最近想換ih爐 家裡本來就沒什麼鍋 只有之前買家電送的兩個neoflam鍋跟lodege小鑄鐵鍋 鑄鐵鍋當初買來煎牛排用的 但實在保養很麻煩 未來大概也只有牛排會拿來用 看了阿淇博士影片也不敢買鐵氟龍不沾鍋
[換物］鑄鐵鍋、不沾鍋等(已換出）***************請注意過期食品不能贈送************ 置底的禁止項目名單看了嗎?是 物品名稱：鑄鐵鍋、不沾鍋、肥皂、雞絲麵 物品照片：有 時間地點：永和4號公園旁85度C
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