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[器具] 不鏽鋼鍋求推薦 10k

看板cookclub標題[器具] 不鏽鋼鍋求推薦 10k作者
s9403
(黃小弟)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:26

最近想換ih爐
家裡本來就沒什麼鍋 只有之前買家電送的兩個neoflam鍋跟lodege小鑄鐵鍋
鑄鐵鍋當初買來煎牛排用的 但實在保養很麻煩
未來大概也只有牛排會拿來用
看了阿淇博士影片也不敢買鐵氟龍不沾鍋
陶瓷不沾鍋好看但目前有點擔心不沾效果消失太快 雖然我下廚頻率不高
想買大古鑄鐵鍋因為號稱不需養鍋 不過看了看好像還是得燒乾才行 還是很麻煩
目前看來看去還是不鏽鋼鍋可能可以先試試看 又輕又易保養
雖然需要下多油跟溫度夠才不沾
但想在入手陶瓷不沾鍋前先入手一個不鏽鋼鍋試試看
主要希望能煎蛋煎餃或是簡單煎熟肉類 不一定要像鑄鐵鍋那樣把牛排煎到超級好吃 但不想像咖哩要先把菜肉大致煎過出香味
但也希望如果想炒菜炒飯也很好用 未來可能會用到
先感謝各位大大推薦
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.169.194 (臺灣)
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Kayusumi06/13 10:11理想牌

Kayusumi06/13 10:11但我還是比較習慣鐵鍋

※ 編輯: s9403 (114.33.169.194 臺灣), 06/13/2022 14:17:50

camapleaf06/13 15:42我怎麼覺得應先把手上陶瓷不沾鍋拿來用就好,你都說很

camapleaf06/13 15:42少下廚,不沾效果衰退前可能不知過了多久….真常下廚

camapleaf06/13 15:42後想練等級再買不鏽鋼鍋

s940306/13 16:09手上兩個陶瓷不沾鍋neoflam 的是送的湯鍋 我想要的是一般炒

s940306/13 16:09菜煎蛋用的平底鍋

s940306/13 16:10其實我也想過如果我不常下廚可以直接試試看陶瓷不沾鍋 還是

s940306/13 16:10我改徵求好用容易保養的陶瓷不沾鍋平底非湯鍋合適?

kmerican06/13 21:20這預算 可以直接買高級鍋了 最近用了幾款不鏽鋼鍋 all c

kmerican06/13 21:20lad D3, Fissler steelux, WMF profit pfannen. 推all c

kmerican06/13 21:20lad, 光是燒菜手把不會熱就大勝其他兩款了. 而且full cl

kmerican06/13 21:20ad 設計可以讓側邊不容易沾到醬汁直接燒焦很難洗. 只是

kmerican06/13 21:20手把很難握 要習慣一下 不建議買D5 太重了 不喜歡鉚釘設

kmerican06/13 21:20計可以考慮demeyere industry 系列 好用再跟我說心得XD

s940306/13 22:20樓上大大我會參考看看 選擇困難啊 新手總是不知道該注意什

s940306/13 22:20

foster090506/13 23:29蘿莎不鏽鋼銅鍋

foster090506/13 23:29牛頭牌

mrschiu06/14 04:14我在家最常使用的不銹鋼鍋是牛頭牌和鵝媽媽...

mrschiu06/14 04:15這兩個應該都遠低於你的預算這兩個很不沾最近用這兩個鍋

mrschiu06/14 04:16煎美式鬆餅非常輕鬆就煎出一大堆鬆餅手感和不沾鍋差不多

mrschiu06/14 04:17家裡還有wmf的但這次煎鬆餅的體驗我最喜歡的是鵝媽媽的..

mrschiu06/14 04:18熱鍋之後一路小火煎了一大桌小山的量感覺很順...

sdiaa06/14 08:23只要側邊有包鋁 就不太會像湯鍋那樣側邊燒焦...

Kayusumi06/14 12:52應該是側邊厚度夠就不會

maksim78091006/15 14:15手上兩隻大古一隻平底一隻炒鍋

maksim78091006/15 14:15覺得保養很簡單也不容易沾

maksim78091006/15 14:15大推

wild201206/17 01:00去買 鈦金屬鍋 比不鏽鋼鍋 好用一百倍 燒不壞 而且很輕