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[閒聊] 滷味店的蛋黃

tkjh10131 發表於 2021/5/25 下午10:54:27
看板WomenTalk標題[閒聊] 滷味店的蛋黃作者
tkjh10131
 (恩恩)時間推噓 8 推:8 噓:0 →:8

問了身邊很多朋友一個問題

很多滷味店裡面都會賣一整包蛋白

而且蛋白看起來都像整顆煮熟才挖掉蛋黃的樣子

那請問蛋黃跑去哪裡了？

這問題困擾了我快一年

請問有人有答案嗎？@[email protected]

手機排版，請見諒

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.9.211 (臺灣)
※ PTT 網址
推

koboy 05/25 22:57賣給包粽子的、月餅舖

推

bluemoon2006 05/25 22:58鹹蛋黃通常是鴨蛋不是雞蛋

→

bluemoon2006 05/25 22:59有的會賣給餐飲店做沙拉 有的應該是

→

bluemoon2006 05/25 22:59西點蛋糕點吧

推

Jenny0725 05/25 23:01混在飼料給雞吃（？

推

sqin 05/25 23:01這樣蛋白不是會鹹鹹的嗎 我也很好奇

→

Jenny0725 05/25 23:02煮熟再滷ㄅ

推

mjj90138 05/25 23:09那些都是蛋黃位置偏左或是偏右 滷到破掉

→

mjj90138 05/25 23:09的

→

sirloin 05/25 23:17給雞吃也太抖...

→

cat0429 05/25 23:31煮蛋時得翻動，不然蛋黃會沈在某一側，容

→

cat0429 05/25 23:31易在滷製時破裂。

推

tibo96033 05/26 00:47老闆自己吃掉（X

推

kiosk 05/26 01:55批貨進來就只有蛋白吧 那個是分開賣的啊

推

yvonneeeee 05/26 09:461樓的月餅粽子hen特別耶

→

momijigari 05/26 10:51鹹水雞不是會賣蛋黃嗎？

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