Re: [討論] 大家喜歡看那一個國外煮菜youtuber?
馬上翻了一下自己的手機。
韓國料理,蠻推薦Maangchi,很務實的做菜頻道。
走家庭風,步驟不會太複雜,食材大多好取得,
重點是照著做出來的味道真的還不錯。
西式料理,自己則是推薦美國的Chef Jean-Pierre,
也是走家庭風,口音很有趣,但每道菜都不難,味道正確,
時不時還會分享一些烹飪小知識。(他本身是廚藝學校老師的樣子)
中國的話,則是推薦曼食曼語。
以前在國外時,都是看她的影片作出東方味道的菜,
材料跟步驟都很清楚,而且做出來還蠻對台灣人的胃口的XD
很推薦她的鹹豬肉那部。
朝聖用的,中國當然就是老飯骨跟王剛了XD
(不過老飯骨的炸蔬菜丸子還蠻簡單的,也不錯吃)
西方的話我很喜歡Bruno Albouze,
人很帥口音很性感(誤),
做出來的成品非常漂亮,也有很清楚的材料清單跟步驟,
不過需要一些專業的器材,
感覺就不是像我這樣的一般人可以複製的XD
私下再推台灣的柚子媽媽來上菜,味道超級台灣,
之前做她的滷排骨就跟在外面店裡吃的一模一樣,很棒!
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.103.58 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: dean1990 (61.230.103.58 臺灣), 07/05/2021 16:34:59
推
同推Maangchi 曼食曼語 老飯骨跟王剛
→
後兩位是朝聖用 前兩位是真的會看著做
→
柚子媽媽剛剛去收藏了 有空來看 謝謝分享
推
偷推「食不相瞞」這個頻道,影片拍的很質感
→
之外,還有ASMR版很療癒,在影片最後還會總
→
結注意事項跟小技巧,超貼心的~不過影片目
→
前比較多的是甜點食譜~~
爆
[問卦] 大家會看哪個Youtuber學煮菜??如題 現在有很多煮菜型的Youtuber 像是 詹姆士 Masa 老飯骨 Fred 本魯很好奇啊 大家會看哪個Youtuber學煮菜呢??爆
[閒聊] 大家會真的學YouTuber煮菜嗎?平常很愛看料理YouTuber 像廚佛Fred 老飯骨 王剛 最近新發現韓式 孫榮 也滿好看的 但像我一個人住 感覺要那麼費工有點麻煩80
[問題] 推薦的做菜書籍 IG YT or 部落客版上大家安安,小弟是最近才開始學習做菜的新手 最近開始嘗試各式各樣的食譜,所以喜歡找各種圖 文並茂然後有分享食譜作法的文章,然後自己動手 做做看~不知道大家通常都看著誰的影片或文章學 習做菜?或是之前有這種整理也讓我知道一下19
Re: [問卦] 詹姆士廚藝真的好吃嗎?現在超多做菜的節目 每個人娛樂性都不同 說實話我跟我媽還滿愛看的 看人做菜很有趣 然後有些招會學起來 我家常看的就 詹姆士 他口條進步滿多的 煮的菜也簡單 不過他的評測比較好看6
Re: [爆卦] 老飯骨走了老飯骨,原名鄭秀生,他的去世絕對是廚藝屆一重大損失,他才67歲。 他退休前是北京飯店行政總廚,在北京飯店幹了46年,做過數不清的國宴來招待來訪的外 國政要;獲中國烹飪大師終身成就獎。他20歲時,曾給周恩來做獅子頭,還擔任過北京夏 季奧運會的總廚。 鄭秀生先後在網絡影片中做了幾百道菜,幾乎等同於中華料理百科全書,很多菜大家雖然14
Re: [問卦] 最頂的料理型Youtuber是王剛嗎王剛使用的廚具不是家庭用 是營業用 但是王剛教菜不藏私 沒有廢話 也會幫你規納重點 由於他是四川人 做川菜沒問題 但是做廣東菜 閩南菜 淮揚菜 就不是那麼正宗 老飯骨的廚師 來頭都不小14
[問卦] 老飯骨的新菜是認真的嗎如題 看了好長一段時間的老飯骨 也試著做過其中幾道 基本上大部分的效果都不錯 算是很實用的教學頻道9
Re: [心得] 大家都可以煮出想要的東西?簡單回一下,你講的跟兩件事有關 一、食材管理 家裡當然不可能什麼材料都有, 買食材我通常會有兩個考量: 1.吃得完:3
[食譜] 牛肉蔬菜咖哩-用咖哩粉煮出美味咖哩第一次嘗試發文,請大家多多指教~ 我很喜歡做燉煮的料理,不用太過複雜的烹飪技巧,利用蔬菜及食物本身的味道,簡單調 味就可以煮出味道豐富而且美味的料理。 其實用咖哩粉做出好吃的料理一點也不難,另外利用番茄的膠質和富含澱粉的南瓜,不需 要勾芡也能煮出香濃的咖哩 。3
Re: [問卦] 大家會看哪個Youtuber學煮菜??認真回 王剛跟老飯骨 這兩個頻道裡面講的配方100%沒唬爛 按照配方去煮完全是高級館子菜的味道 而且在家就能實踐
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