Re: [閒聊] 甜點真的是中華料理的弱項?

chaoni247202/18 02:33推這篇，看老半天都在說和果子一樣爛歐洲一樣難吃，啊

chaoni247202/18 02:33就直接貼個好吃好看的中式甜點出來不是更有說服力...

yoyun1012102/18 02:34酸和菓子只會做造型, 結果舉例貼的中式甜點影片也全都

yoyun1012102/18 02:34只是費工在做造型XD

yoyun1012102/18 02:35剩下就只一招噴外國甜點都太甜

symetyr02/18 02:50所謂的甜點到底是什麼阿 求解

symetyr02/18 02:50和果子是甜點 那綠豆碰是不是甜點

jpg3141592602/18 02:54大魔術熊貓麻婆是甜點嗎

taruru02/18 02:58麻婆豆腐是飲品

holymoon9902/18 03:09不要在爭了 最好吃的甜點是洋芋片!

zsp700902/18 03:35樓上你先把再打對

oion1327261302/18 03:38中式甜點光外型就不是很能引起食慾

fmatt02/18 03:38烤甘蔗算是甜點嗎？

iris48602/18 04:17推這篇，要證明中式甜點也很強就貼各種中式美食出來讓大

iris48602/18 04:17家聞香一下啊，而不是扯「其他也很爛」矇混過去XD

iris48602/18 04:17*中式甜點

gm325202/18 05:09同意，講一堆不如直接用好吃的東西教育我

mainsa02/18 05:47台灣現在中式甜點最知名受外國人喜愛就鳳梨酥 太陽餅這類

mainsa02/18 05:48另外就是紅龜粿 糕仔 麵龜 年糕 鹼粽(有包料的冰粽)之類的

mainsa02/18 05:50再來就冰糖葫蘆 捏麵人 花生糖 地瓜酥之類的吧

xianyao02/18 06:20等下就有人拿清代明代史書上記載的甜點跟你說有多神

Pep5iC0589302/18 06:47這種討論發展都一樣 有料的貼個幾篇實物就乏人問津

Pep5iC0589302/18 06:47沒料的才有辦法空口白話吵一串

serenitymice02/18 07:00中式甜點不怎麼樣是事實啊，但和菓子更爛也是事實啊

serenitymice02/18 07:00，是要什麼圖？

WayneChan02/18 07:44和果子我會想吃 中式甜點完全沒興趣 that all

WiLLSTW02/18 07:48現在受歡迎的鳳梨酥也是經過不少改良的 跟台式的綠豆椪

WiLLSTW02/18 07:48或是酥餅一樣 內餡的製程跟外皮算是中西合併了

davidex02/18 07:48前面不就有人文章貼連結了嗎

howardjou02/18 07:50豆沙包算嗎

WiLLSTW02/18 07:51中國的甜點不知道為什麼很在乎傳統不傳統 所以錯過了革

WiLLSTW02/18 07:51新的黃金期 現在只是在那邊醒獅酥搞造型 手法還是很老舊

xianyao02/18 07:54搞造型所有系統的甜點都能辦得到 連蔡依林都會翻糖蛋糕

WiLLSTW02/18 07:54不過我覺得如果是糖果的話中式糖果不會輸歐美甚至日本

gm325202/18 07:55覺得和菓子比中式好+1

WiLLSTW02/18 07:55和菓子也是經歷過黑船才發展成現在那樣精緻化的

xianyao02/18 07:58光用和三盆或三溫糖做的食感就有差了 中式根本沒那麼講究

yoyun1012102/18 08:02和菓子危機是也很大啦，但至少人家一直創新找出路出新

yoyun1012102/18 08:02花樣，不像那些賣不出去還自以為都是別人不懂的

WiLLSTW02/18 08:07還有就是日本強勢的文化輸出讓和菓子做漂亮一點真的就很

WiLLSTW02/18 08:07容易讓觀光客買單 XD

xianyao02/18 08:08像ひよ子也是和菓子 認真弄還是能開發出這種大賣的品項

WiLLSTW02/18 08:08現在大家所認識的鳳梨酥我覺得也是類似狀況所催生的產品

WiLLSTW02/18 08:08 所以餅皮才會更像奶油餅乾

Sischill02/18 08:08和菓子用看是蠻精緻的 但吃起來跟中式甜點一樣難吃呀

yoyun1012102/18 08:14所以和菓子在日本也是被西點打爆，結果就人家有危機感

yoyun1012102/18 08:14死命推廣和生新產品，反觀中式只會怪別人不懂

tmwolf02/18 08:17搞造型人家巧克力玩更大,Amaury Guichon的造型巧克力超神

worldark02/18 08:19台灣的中式糕餅多少有吸收日式和菓子跟西式點心的技術

worldark02/18 08:19做改變 不然接受度會比現在更低

yoyun1012102/18 08:23所以結論就阿飛講的中華料理甜點就弱，才只能一直去向

yoyun1012102/18 08:23歐美日本學...

xianyao02/18 08:23台灣糕點都有和菓子的影子在 台南有些老糕點吃起來就很像

WiLLSTW02/18 08:26用新技術去創新仍然可以叫中式糕點 但有話語權的只會大

WiLLSTW02/18 08:26喊「你不正宗」 最後就乾脆不自稱中式糕點了

worldark02/18 08:39說不懂的不是做這行的吧 現在活的好好的名店也是一直

worldark02/18 08:39會有新品項或持續改變

kent0021602/18 08:44我看老飯骨，肉夾豆沙也算甜菜…

blackhippo02/18 08:53不會自己google喔..伸手牌還特地發一篇

lifehunter02/18 09:02鮮花彩虹拔絲吃過沒有?

Gentlemon02/18 09:43中式甜點就是爛又難吃啊，護航的繞來繞去不敢面對 笑死

ddddcord02/18 09:48豆花很好吃啊 仙草也是

Hosimati02/18 09:59蜜汁火腿甜的算甜點嗎

aa105202602/18 10:12對啊超爛又難吃 台灣還改良成台式幹嘛 賣糕餅饅頭類的

aa105202602/18 10:12都是賣給狗吃的 人類不吃那東西，某樓對吧？

ddddcord02/18 10:54珍珠奶茶也超有名的好嗎…

cblade02/18 11:03巧克力系列的就打爆了，真的沒得比

ming105302/18 11:05珍奶是飲料 要也是拿飲料來比 而且跟中國無關好嗎

brett4712502/18 11:23能接受改良的鳳梨酥蛋黃酥 傳統糕餅外觀就不吸引人 味

brett4712502/18 11:23道吃之前都能猜的八九不離十

jkliop02/18 11:32和菓子也不是外表好看而已，吃過現場捏的，才知道什麼是

jkliop02/18 11:32高雅的甜味

VVinSaber02/18 11:57好吃的就糕點吧 剩下的看起來都爆幹難吃

VVinSaber02/18 11:59推文怎有老中崩潰www

trialmoon02/18 12:06他從昨天就崩到現在了

linzero02/18 12:48奶茶加糖又加奶，正統中華文化會認為是邪道異端吧，更不

linzero02/18 12:49用說還加珍珠QQ啥鬼東西

linzero02/18 12:50像家裡長輩對市售茶飲加糖就很排斥