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Re: [閒聊] 長期來說,你能接受冷便當嗎?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 長期來說,你能接受冷便當嗎?作者
Homura
(德意志國防貓)
時間推噓33 推:34 噓:1 →:37

自問自答

一般台式便當的烹調方式適合熱熱的吃

日式冷便當則是經過特別設計

在常溫下不用再加熱也能維持一定程度的美味

不過我這邊想問的是

無關乎料理方式的差異

有一部分的人就是覺得

飯菜就是要熱的才好吃

以我自身為例,老家還有在開伙的時候

因為個人很習慣吃冷掉的食物

所以吃飯時間基本上都是在做自己的事

爸媽見我遲遲不來用餐

就會用略帶不悅的口氣吆喝著

「還不快來吃飯,菜都要冷掉了」

其實就是一個觀念差異這樣

跟台式料理冷掉不好吃

或是日式冷便當冷的也很美味沒有絕對關係

像某些長輩就會覺得

吃甜食就沒有吃正餐的感覺

正餐一定要是鹹的這樣


偶爾吃當然沒問題

但是不管是便當或是自己煮

原則上還是想吃熱的

你也是這一派觀念的人嗎?

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貓貓仰臥起坐 <3

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.74.112 (臺灣)
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k554533211/16 13:33冷便當還好,冷炸雞就不行了

spicyway11/16 13:33我家裡也是,但我不愛吃熱菜,台灣那麼熱,越吃越燥。

llabc100011/16 13:33如果吃完飯會自己洗碗盤+收剩菜剩飯+處理廚餘

llabc100011/16 13:34我不管你吃冷吃熱反正我做了你會吃就好

llabc100011/16 13:34如果吃完飯拍拍屁股走人碗盤剩菜丟在桌上等人處理

llabc100011/16 13:34你不來吃我他媽的把你幹到飛起來

doremon129311/16 13:34沙拉就是要吃冷的 溫沙拉根本邪魔外道

qwork11/16 13:35冷滷味跟熱滷味對決

CandyDollLuv11/16 13:35隔夜冷咖喱我不行

Freeven11/16 13:36肉類冷掉都不行 生魚片除外

bladesinger11/16 13:36只要料理能適配溫度我不在乎,不要台式自助餐便當放

JohnShao11/16 13:37看菜跟吃飯環境吧,不過長輩很多都覺得要熱菜熱飯才是

JohnShao11/16 13:37正餐吃飯倒是真的

bladesinger11/16 13:37冷就好,池上便當(當地的)冷了明明就很好吃

tim11144411/16 13:37溫沙拉不就水煮青菜==

kaj198311/16 13:37我就問你煮出來的東西會是冷的嗎?你這問題有點奇怪...

doremon129311/16 13:37冷滷味 跟 熱滷味 倒是不相上下

kaj198311/16 13:38除非你刻意去過冰水,不然煮好的飯菜哪可能是冷的

peter8900011/16 13:40看料理,我習慣冷料理,但是有個菜冷的真的難吃

linzero11/16 13:41趁熱

Homura11/16 13:45懂我想表達的意思就好啦 XD

bobby475511/16 13:46我不是 但確實看過有人不吃沙拉就是因為只吃熱的

th12311/16 13:46雖然要看食物 但我家很喜歡吃剛煮完的東西 熱到燙口 但我

th12311/16 13:46不喜歡 所以都會直接放涼甚至變冷的 然後就被罵了

Homura11/16 13:47像是同樣放到冷掉的便當,我同事一定會拿去微波,我就是直

Homura11/16 13:47接拿起來就嗑 XD

kaj198311/16 13:47以台灣的氣候不適合隔太久去吃,細菌生長的很快

th12311/16 13:48就不想吃個麵在那吹來吹去 直接放到能輕鬆吃的溫度也不行

kaj198311/16 13:49那樓上只適合吃乾麵,湯麵會泡到麵都爛了

Homura11/16 13:49一般都是長輩對熱食比較會有堅持

bnn11/16 13:51生菌問題 放冷到吃了烙賽經驗多 身體記起來

kaj198311/16 13:52所以都是煮好吃完飯就馬上冰冰箱

TAZUSA11/16 13:52光麵包剛烤(煎)好跟放冷都天差地遠了,肉類還用比喔

dsa371711/16 13:53冷滷肉飯我思考一下

kaj198311/16 13:53至於要放涼再冰冰箱這種觀念比較像老人,怕冰箱壞掉

bnn11/16 13:53冷滷味在台灣市占不高也是同理 吃了烙賽多 印象不佳不回購

TAZUSA11/16 13:55冰箱應該是老人家都很喜歡塞滿滿,所以怕可以理解XD

imz072311/16 13:56我也喜歡吃涼的啊台灣熱死 不過衛生食安還是優先

dsa371711/16 13:58台灣涼麵一天到晚有人出包還是賣啦(?

Homura11/16 14:00冷滷味市占是不高,但是我看某營分店生意都還蠻不錯的啊 X

Homura11/16 14:00D

Homura11/16 14:01我自己買回家還會丟到冷凍庫去冰一下 XD

qwork11/16 14:01涼麵連超商都常常不過關

snpr11/16 14:09冷的難吃

HHiiragi11/16 14:10就愛吃冷的 但是台灣環境問題偶爾還是得妥協

Pep5iC0589311/16 14:14就把刨冰拿去煮湯然後嫌這刨冰不好吃

fspiaowu11/16 14:20以前覺得催吃飯很煩,不過開始幫家裡煮後,可以理解催人

TIPPK11/16 14:21忘記哪裡有賣熱飯壽司 雲林?

fspiaowu11/16 14:21吃飯的心情。

windr11/16 14:24我個人比較喜歡吃涼掉的白飯,口感更好

windr11/16 14:25至於菜色蠻多本來就是涼掉後美味大幅下降要吃熱的

mono556611/16 14:27相較於熱食 我偏愛冷的(EX 滷味

jollybighead11/16 14:31有很多東西都是冷了才會吃,如麻花捲、餅乾,這些還

jollybighead11/16 14:32都是炸物,沒有那種沒吃過冷掉炸物的人

anony642502111/16 14:37去日本吃過超多冷便當 能吃是能吃 但都沒覺得真的好

anony642502111/16 14:37

kinghtt11/16 14:43熱滷味比較香,不然以前的台北都是吃冷滷味

windr11/16 14:43冰鎮滷味,店家會做的話能弄得很好吃

windr11/16 14:44我知道有店家生意好到被同一排眼紅,老是去檢舉違停XDDDD

hk12990011/16 14:49沒錯 吃飯就是要吃熱的 冷的都歸類在輕食

q0000hcc11/16 15:08洗爽沒 每篇都在問吃的

ShaNe199311/16 15:16水煮的食物冷掉也好吃,問題就是主菜很常是高脂肪

ShaNe199311/16 15:17或是油炸,就很不適合冷食

rofellosx11/16 15:18經過設計x 適者生存o

billy430511/16 15:40同意 不過就算日式便當 我還是喜歡加熱它 另外台灣溼食

billy430511/16 15:40物易壞也是其中一個影響台灣飲食文化的原因

Hazelburn11/16 16:00光是滷汁燉煮的東西就不太可能吃冷的

jollybighead11/16 17:42嗯~有聽過阿婆鐵蛋嗎?

jollybighead11/16 17:50更別說豆干、滷肉乾,這些都是可以冰的滷味

ken0927ken11/16 19:36溫>冷>燙 吃個飯要攪拌到手腕肌腱炎 是在哭啊

juyac1111/17 07:06配熱湯熱茶還可以,不能連喝的都冰的

juyac1111/17 07:07冷飯澆熱茶就茶泡飯