Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡？

咖啡也是博大精深的學問
整個供應鏈可以粗略的區分五種專業
1.栽豆師
2.尋豆師
3.烘豆師
4.咖啡師
5.杯測師
第一種師大家可能沒聽過
因為根本沒有栽豆師這種師，這是我自創的XD
栽豆師就是咖啡農夫
喝咖啡的人比較少談怎麼種出獨特的咖啡
尋豆師就是去世界各地獵咖啡
烘豆師針對各種豆品設計烘豆曲線
咖啡師用設計過的花式沖法，把咖啡的層次帶出來
順便再用糖粉在表面畫一個愛心
杯測師用自己的舌頭品咖啡
為最終的咖啡成品下一個抒情總結

我個人則是什麼都喝
從早餐店阿姨特調的幫助腸胃蠕動的拿鐵
賣場的罐裝咖啡
超商咖啡
到自己手沖的咖啡
對我來說，不同咖啡不同風味
罐裝跟手沖沒有高下之分，不同口感，不同回憶
不過重烘焙的咖啡豆焦味太重我就比較不偏好

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