Re: [Holo] Ame: 為什麼美國不也以米為主食
底下有人在提吃麵包比吃米飯更容易的糖尿病
但其實這點並不一定
如果你說得麵包是指
使用大量調味料/快速酵母/油/鹽/糖
製作的白麵包/日式麵包等
追求柔軟 鬆軟 奶油香的麵包
那升糖指數的確是大於白飯的
但如果說的麵包是指
如黑麥麵包 裸麥麵包 酸種麵包等
幾乎純粹是 麵粉+水所製成的正統歐式麵包
以追求口感 小麥黑麥本身 或 發酵香氣的麵包
那升糖指數是低於白飯的
-----
Sent from JPTT on my Samsung SM-S9180.
--
好好吃捏
但歐式麵包例如德國人的早餐還會加果醬、蜂蜜、乳酪、
香腸、火腿之類的,整體來說還是超肥
另外其實升糖指數蠻看個人的,像史考特他披薩GI值還比較低
歐美的麵包也有一堆很油加工一堆的好嗎?
穿越回兩三百年前吃黑麵包比較健康
前提是你要吃得下口
話說跟吃麵比如何,相比米飯我更喜歡吃麵
麵一樣是精緻澱粉,一定比米飯更不健康,我也愛吃麵,
但其他時候就是盡量減少碳水,或者偶爾用燕麥當主食,
蒟蒻絲跟豆腐也很不錯,然後飲料幾乎只喝水跟無糖豆漿
用不著扯到兩三百年前,光是30年前這種文明病就已經有
明顯分界線
會不會跟調理方式有關?如果你吃的是中古世紀那種雜糧
麵包的話...要生病應該很難
歐式硬殼麵包通常不會放油 會干擾發酵
就是調理方式跟入口方式的差異沒錯,反正越精緻越多糖油
的越容易造成疾病
要最安全還是迴避糖 再不行就澱粉
說偶包
說歐包會配奶油什麼的 難道你會只吃白飯不配個什麼?
手滑就按到發送了…..
對啊 你白飯不配東西吃喔 亂扯欸
人家麵包配菜配湯吃 和吃白飯配菜配湯差不多啦 生菜不油但淋
沙拉醬 小菜不油但是麵包塗奶油 人類吃的東西差不太多
只是你是熱炒還是冷的淋上去 還是攝取澱粉蛋白質脂肪
煎個牛排很油堪比用油炒東方菜餚 還有全世界都喜歡炸雞etc
喜歡歐洲那種不甜的麵包 屌打台式麵包
硬殼歐包真的超讚 配橄欖油 酒醋 大蒜就超爽
喜歡吃剛烤好的法國麵包,真的香
台灣沒有真正的全麥或是穀物麵包啦,真的全麥根本硬到你吃
有啦 只是很小眾
不下去
只要是鬆軟有口感又香的麵包都是加了油、糖那些..
所以為了減脂或健康第一個要戒的就是麵包
鬆軟有奶香的麵包就是恐怖的油糖混合物
減肥的最禁忌物品之一
嫌沒味道的可以去全聯買個菜心來配
健康的麵包都吃不下去啊…..
黑麵包vs糙米 我選擇糙米 至少糙米現在那種很貴的電子鍋
都能做的很好吃
在德國吃過有加奶油的麵包只有可頌 但德國人不認為那
是麵包 普通的麵包都超硬可以當武器把人砸的頭破血流
德國人:吐司不能算麵包
麵包算加工食品 比較不健康吧
你拿那種麵包當然對比糙米飯阿 為啥都拿不同等級的東西比
健康但不好吃
那饅頭呢
你拿黑麥裸麥來跟白飯比就不公道了 跟糙米麥芽米十穀米比吧
糙米好吃啊
糙米費工去煮的話味道不差啦
那種會出現在遺跡的麵包比現代精緻麵包健康多了
黑麵包跟糙米 我選糙米
不過我本來就比較喜歡糙米勝過白飯
87
[閒聊] 烘焙王麵包總整理東和馬 日本麵包 1號 豆漿吐司麵包:以豆漿代替牛乳製作,適合加入納豆食用,是和馬為了習慣和食的爺 爺而做 第01話【有太陽之手的少年來了!】14
Re: [閒聊] 野炊作業Uber板友這篇看了都餓了 XD 一支野戰麵包房部隊有50人,其中包含26名麵包師。配備有2台麵包烤爐,另外還有 揉麵機、麵團成型機、發電機、水箱、用來砍柴的電鋸、帳篷等等的配套設備。 一共需要6輛卡車來拖曳設備與載運人員。 [圖]野戰麵包房配置7
[食記] 新莊 瘋小麥:副都心質感麵包坊餐廳名稱:瘋小麥 消費時間:2020/08 地址:新北市新莊區榮華路一段50號 電話:(02) 8521-2920 營業時間:11:30~20:307
[問題] 高雄有沒有推薦的歐式黑麥麵各位高雄的鄉民有沒有推薦的黑麥麵包或裸麥麵包,無油無糖少鹽的!!想買來當早餐!!! 謝謝大家 --5
Re: [問卦] 有沒有 麵包不健康的八卦 ???麵包可以很健康。 有主打用全粒粉,只加鹽水酵母的麵包。 但是材料簡單卻貴到爆炸,根本把人當盤子。 台式/日式麵包為了口感與美味,油糖根本用倒的, 又用精緻麵粉,出爐後又加美乃滋、鮮奶油... etc5
Re: [問卦] 麵包跟饅頭唯一的差別是加熱方式?不是,簡單來說,麵包和饅頭其實都追求柔軟的組織, 但是饅頭是用蒸的過程是加水進去,麵包是用烤的把水釋出。 因此饅頭的麵團會很乾很難揉,用壓麵機弄出來的口感好很多。 麵包的麵團像是酸種之類的發酵一下就攤成一堆平面,所以整麵團的手法很重要, 有各種花俏的整型手法建立內部組織。歐式麵包為了怕表面很乾硬,會有水蒸氣再烤。4
Re: [難過] 原來麵包是不好的食物….你的麵包定義大概是日式的甜麵包 麵團本身已經加油又加糖 可能還包甜餡料 上面還貼一層奶酥這類的 那種的確只能當偶爾的點心3
Re: [食譜] 裸麥歐式麵包,使用Panasonic麵包機本文引用前版友分享,感謝分享! 網路上找黑裸麥吐司麵包做法,幾乎都沒有麵包機製作方式。 只好自己來試。 主要是要無油無糖,健康取向,老人家也能輕易咀嚼的。 請問這份食譜如果用麵包機,有什麼需要改的嗎?1
[食譜] 6款我最愛的日式口感麵包、吐司、餐包全圖文分享: 鬆軟細嫩的日式麵包口感,深受大家喜愛!在家用手揉或用麵包機揉麵也可以做出像麵包 店一樣好吃的日式麵包口感喔!快來看看這幾款我最愛的日式麵包食譜! 日式牛奶吐司。香濃綿密的口感~簡易麵包機食譜!- 餐廳名稱:瘋小麥 消費時間:2020/08 地址:新北市新莊區榮華路一段50號 電話:(02) 8521-2920 營業時間:11:30~20:30
83
[Vtub] 兔:洩漏情報搞不好會被Holo開除43
[問題] 網飛上動漫作品推薦30
[慘遭] 網飛開拍真人版狂賭之淵30
[閒聊] 跟埃及比 美索不達米亞題材的作品非常少?27
[討論]岸田:4X歲中年男性 跟1X歲女孩差不多24
[小說] 我踩死條蟲子,系統竟說我屠龍?25
[閒聊] 動畫瘋後面的問題 大家答對率多少啊24
[閒聊] 美國網紅:日本動漫主角經常未成年.因為出社會就陷入社畜地獄22
[鳴潮] 認真說,運營幹嘛不刪掉雪豹這個角色?23
[24春] 極速星舞 09 幹你娘什麼垃圾王者27
[閒聊] 阿薩斯要找誰復仇啊19
Re: [閒聊] 前輩有夠煩19
[閒聊] 不停服就能更新的遊戲很稀有嗎???爆
[情報] DMM出大事 被盜482億日圓比特幣17
[閒聊] 索尼在PS上的經營策略到底是對還錯?16
[閒聊] 今天6/1是聲優Lynn的生日16
[閒聊] 夜晚的水母不會游泳 動畫聖地巡禮第二彈16
[閒聊] 壞茸社 中野五月14
[Vtub] 5/31同接鬥蟲14
[電競] LOL:萬元Faker造型登上測試服12
[閒聊] 男性的求愛動作19
Re: [閒聊] 鋼彈W的思想是不是走在太前面了12
[原神] 擅自把芙寧娜的點心吃掉17
Re: [今島] 任天堂為什麼不急?71
[情報] 哥吉拉-1.0 Netflix 網飛上線9
[問題] 李世民為什麼不出兵幫波斯?11
[24春] GBC girls band cry 9 越看越不懂48636
[艦B] 靠北,難怪碧藍航線的免費ASMR上不了YT13
[馬娘] 不要滿身大汗的站在電風扇前好嗎10
[閒聊] 韓國武將有這麼強嗎= =(全知讀者視角