[閒聊] 調理包食品拿去古代真的是亂殺嗎?
賺八萬金幣雷
https://i.imgur.com/97utDzb.png 用魚做的菜
https://i.imgur.com/TtaVXfw.png 烤牛肉
(以下省略)
真相
https://i.imgur.com/uz5uV9L.png 全部都是用調理包跟罐頭做出來的料理
現代的罐頭和調理包拿到古代真的是亂殺就完事嗎?
--
https://i.imgur.com/xkiSVQM.png 魚這邊比較有爭議
貴族的說法是新鮮的魚從海邊漁村送到王都很費時
如果要搞特急運送基本上是至少成本價1小金幣起跳
底下評論區跟彈幕都在質疑一點:是連河魚都沒見過嗎
--
古代香料很貴阿 哪比得上現代人被各種化工天然調味料強暴
的味覺
老實說 是 古代的辛香料堪比黃金
隨便什麼調味都是猛
荷蘭、西班牙、英國,每個海軍強國都是為了搶香料廝殺
練出來的,就可以知道那利潤多驚人
調味料不說,使用的食材就屌打,品種改良的差異非常大
很多以前的食材到現在不存在就是太難吃才被淘汰
別說香料,光是現代基本的鹽,古代都不好取得
鹽比黃金貴不是說假的
光是現代食品改良加工技術就甩開古代不知道幾條街了,更
不論調味、保存那些的
不管鹽還是辛香料其實都有其時代背景.在內陸的鹽確實貴
當年伊斯蘭傳教時就用岩鹽跟迦納換取等重黃金.但那也是
地理位於內陸國家.臨海其實沒那麼貴.而政府把持也要看
狀況..法國大革命前的政府愚蠢到強收鹽稅.要求每人每年
購買超出使用份量的鹽.導致一堆人家裡堆滿鹽XD
辛香料則是貴在運輸成本.市場發展開來後又因為中東各國
佔據了陸路.要走海路只能繞過好望角.危險性更高.成本
自然就高到不可思議.另一點則是十五世紀前.香料使用方法
就是拼命撒.用量也超大..後來才發現只要一點點提味就好
價值是因為取得難度高,交通沒那麼方便還常常受天災戰禍
影響,古代商旅就是冒死行商賺這個價差,把別人過盛的資
源拿去缺乏相關資源的區域賣那是真的暴利,但也絕對危險
古代為了獲取香料各種不擇手段,哪像現在櫃子打開一
堆料
要買吃魚沒人吃河魚的 都是土味 寄生蟲更多
現代的調味肯定屌打古代的沒問題
古人可能連放血熟成都不會 拼食材搞不好也是輸
以前那種粗鹽 跟我們現在的精鹽不是一個等級的東西
這部都能選擇性轉移細胞了
如果是穿越古印度應該就沒戲了吧 糖鹽香料都不缺
處理個河魚應該不是問題
說到調理包,另一部也是用網購醬料屌打
有味道就贏了
沒調味料河魚怎麼吃的下去 對岸都一堆重口味去蓋味道
光味精就無敵了
是說別把古人當白癡啊.放血的傳統在猶太教時就有了.熟成
有紀錄也在十六七世紀就有系統性(只是最近爆紅)
至於粗鹽..你看看高級牛排店拿出來的是粗還是細XD
現代食物絕對屌打古代,光是調味的鹽就屌打了,你去鹽
埕湖撿一顆鹽結晶磨碎來吃跟你家廚房的鹽巴比一下味道
,你就知道了
還有米飯,引進達羅米之前中國吃的是菰米,你吃吃看根
本like shit, 現在菰米在台灣只有用來中茭白筍而已。
而且在亞洲普遍肉食不足,一般人想吃到肉只有過年過節
才有,想多吃點肉還得投胎去歐洲或是中亞之類的地方。
但是很少有新鮮的,大多是醃漬或是肉乾之類的。
我們現代一餐能吃到的肉在古代可能一年都吃不到這麼多
屌虐 你拿雙響炮回去都被當神拜
貴今派的幻想罷了,古代人受不了現代的重口味啦
不是幻想,現代人社攝取多的營養成份在古代來說是很多
人缺乏的,而人體的調節機制也會讓人去攝取缺乏的營養
哪怕味道並非往常習慣的但接受度也會不低。更別提古代
哪像現代一樣吃東西還能隨便挑的
別忽略了一件事情.所謂的「美味」並不是放諸四海皆準的
就算是現代.地區不同.口味也會有很大差異
樓上,的確口味會有所差別,但現代的調理包勝在口味豐
富種類多樣,,這款口味不喜歡換另一款,總有喜歡的吧
有味精就贏了 神一般的調味料
屌虐 重口味以前根本沒有
yt short有個北方料理影片 沒有一個是讓人有胃口的 真
的還是要看地方差異
不過之後變成異端就難說惹 惡魔的食物!!!
飲食文化有他的地方性 但是古代連飯都吃不飽 調味
料超貴的情況 真的亂殺
香料下很重那大概是商船的食物為了掩蓋腐爛用的
即使放到現在大型船艦也是重鹹到不行 吃過5次的感想
產地和目的地可以差幾千倍價格 不太可能都下滿香料
差幾千倍是因為通路被回教帝國卡住了.羅馬時期沒那麼貴
當然價格也不低.然而別忘了有時候並不是為了好吃.是為了
炫富XD 吃的是那尊爵不凡的感覺啊
4 以前光是鹽就很珍貴了
以前人要花幾小時甚至幾天
才能達到類似現代食品添加物的效果
烹飪方式、能使用的辛香料等等都有差
可以看YouTuber HOOK的料理史王系列,滿有趣的
說連放血都不會是把古人當白痴還是自己是白痴 我不確定
是 食材品種改良 調理技術進步 調味料用免錢
真正差最大的其實是品種改良 手法影響很小
4 絕對屌打
100%絕對屌打
現代人的舌頭已經都是化工廠的形狀了,以餅乾來說大家
喜歡吃的就是重口味,連包裝寫個清爽海鹽口味其實鈉含
量很高的東西,食物就更不用說了,你要標榜食物原味的
餐廳那是有錢人在吃的
光是鹽 在古中國就是皇帝稅收的槓桿 每個朝代都把鹽稅抓
的緊緊的你就知道調味有多重要
還真的亂殺 這包不行我們還有N包給他嘗試 總有古代
人會喜歡的
是,但不一定,也要看你帶的調味包料理能否符合當地
口味,如果你帶榴槤披薩去羅馬……
現代披薩的始祖瑪格麗特是1889年才發明的 免驚
一罐味精就可以把古代那對東西按在地上摩擦了
榴槤披薩已經是超越時空的血脈之敵所以讓羅馬人提早
覺醒(X
鹽不是嗜好品.人不吃鹽是會死的啊XD
我聽說調理包/罐頭裡面的食材品質上頂多算中等而已?
還有食物保存技術啊
它的中等是指賣相不好,不是指口感那些差,以水果來說就
是可能有個蟲眼或果皮顏色沒那麼均勻
古代鹽就很貴了 香料跟是天價
雙響炮當神拜我笑爛
亂殺是什麼意思??
光調味料就殺穿了
亂殺大概意思就是隨便打都能贏
現在的淘汰品搞不好擺去古代都是超高檔食材
商業化飼養屠宰在完整冷鏈下過期個一天準備丟掉的肉
應該還是能輕鬆屌打古代育種飼養屠宰保存都沒做好的
爛肉吧
應該只剩甜點能夠一戰八
香料可以引起戰爭
真正亂殺的是 量產調理包養活一百萬人是可行的,古代
十萬人就會難以控制
是
拿現在的印度路邊小吃回去都能虐殺
現在科技狠活在古代根本無法相像不過肉就不一定了
畜牧是太吃環境了好吃的烤牛羊你換地方養就不同
現在只是冷凍運輸的關係
鹽還有抽重稅的問題,就算產鹽的地方都不一定能天天吃鹽
糖的話古代甜食很少,產量很低,有錢人專用,有時價格超越蜂蜜
野生的甘蔗比小指頭還要細,榨不出多少糖
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[問卦] 現代的調味技術放到古代會屌打嗎如提 小弟正在吃消夜(牛肉麵) 突然在想,以前的食物的調味 究竟會比現在好吃,還是不及現代? 此處泛指各種中西料理13
[情報] 樂雅樂調理包 下殺43元/包樂天特賣活動 樂雅樂調理包12入下殺516免運(平均一包只要43元) LINE導購結帳可在拿2% 雖然應該都是同摩斯出廠?! 個人是覺得樂雅樂的比較好吃啦8
Re: [新聞] 「門前隱味牛肉麵」遭檢舉調理包做的比他好吃的一大堆啦 Costco的紅龍牛肉麵就屌打他不知道幾條街 長榮空廚的牛肉麵也是好吃到靠北 真不知道會去買巴拉圭牛肉調理包的腦袋在想啥 還賣這麼貴7
[問題] 可以從外國網購調理包嗎這問題好像很基本可是一直找不到明確的回答orz 如果從日本買調理包(咖哩類的,有一些肉塊) 可以直接用EMS或空運寄回來嗎? 不知道板上有沒有從國外寄調理包或罐頭的人… --5
Re: [問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的現在的婚宴會館 還是流水席 原則上有幾樣一定會看到的調理包 1.海鮮魚翅羹 魚翅很像硬掉的米粉 有良心的 蟹肉就多放一些2
[問卦] 有沒有調理包吃到飽的八卦?肥宅失業透 早上又被三間公司打槍 不給面試還要洗臉 因疫情 近年調理包行業崛起2
Re: [新聞] 「門前隱味牛肉麵」遭檢舉這家之前家裡就買過調理包來吃, 打開來還跟你說如果想讓湯頭跟店裡一樣還是什麼更完美的,要你去買牛頭牌高湯來加== 有沒有搞錯,我買調理包還要去買現成的高湯罐頭才能還原湯頭。 吃下去發現幾乎都是番茄的味道,老實說我不知道花那麼多錢買要自己另外加工的調理包幹 嘛,我還寧願去吃西門町旁邊小吳,湯還可以無限加。
爆
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