PTT推薦

[食記] 龍潭。富鴻米干店 泰緬滇料理

看板ChungLi標題[食記] 龍潭。富鴻米干店 泰緬滇料理作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:0

餐廳名稱:富鴻米干店 泰緬滇料理
消費時間:2023年/11月
地址:桃園市龍潭區號中豐路493號
電話:03-4992152
營業時間:11:00-19:30

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post_25.html

這天本想拜訪龍元路上的雲泰小吃,無奈停車位難尋,只
好轉戰中豐路的富鴻米干。

店家主打泰緬滇料理。招牌上的米干自然要來上一碗,其
它則隨性點選。

雲南綜合米干(中) 75元 炒米線 65元

https://i.imgur.com/Nb75Mi4.jpg


米干Q彈,走粄條風,份量十足,一般食量可以吃很飽。
湯頭溫和清爽,鮮香味稍缺。豬肝豬肉給得略少,熟度尚可。
雞蛋是給半熟蛋包。

https://i.imgur.com/2AMKbrH.jpg


炒米線鍋氣還行。米線彈滑,配料有些許青菜、肉末及蛋
末。調味算足,但私心偏好再重口些。

招牌雲南大薄片 100元

https://i.imgur.com/h3HwzTr.jpg


大薄片為本日最愛,彈脆無膩,醬汁鹹辣香中帶點開胃的
酸。底部的生菜絲切得夠細又無苦味,佐著醬汁也好吃。

滷蛋 10元 素G 20元 豬脆腸 50元 小肚 70元

https://i.imgur.com/lTe2XNm.jpg


滷味上桌前會汆燙過。食材本身滷製的味道較淡,靠油膏
提點。只靠油膏有些單調,不妨來點辣。調味檯上有油潑辣子
和檸檬辣椒兩種辣可選擇,油潑辣子香氣足,建議嚐試。

滷蛋蛋香一般;素G燙得軟嫩;脆腸和小肚無臊,小肚彈
而有嚼勁。

一路吃來對大薄片印象最佳,不知其它熱炒類表現如何。


延伸閱讀:

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.206.65 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: larle (36.231.206.65 臺灣), 11/25/2023 22:03:38

redbean123011/26 04:28感覺好吃耶,喜歡Q的米干

tobetwob11/26 15:24不錯吃