Re: [器材] ZERNO Z1 更換刀盤+低速率破豆器
: 我想若 NZ Due 換 SSP應該也會遇到要養。
: 需不需要養可能跟鍍層還有刀盤設計有關
還有廠家良心
Mazzer Philos不鏽鋼刀出廠前就有先break-in
我想是很多用戶剛拿到新機沒break-in
狂炸亂噴就覺得磨豆機有問題甚至退貨
: 推 scorpioliu: https://i.imgur.com/r6eMgwk.jpeg 09/27 13:03
SSP刀盤上下一直是很困擾的問題
對此小弟有特別研究
TOP BOTTOM
64HU 12 11
83HU 13 12
基本上是旋轉的(bottom)齒數較少
BUT...
MP/Lab Sweet就很怪 背面標示改成fixed/rotary
正面印意義不明的B或T
重點83mm的旋轉齒數較多 跟64相反2
Fixed/B Rotary/T
64MP 40 45
64LSV2 12 12
64LSV3 12 11
83MP 50 45
83LS 12 13
刀盤兩片旋轉是相對的 理論上沒影響
但心理就是會毛毛的想搞清楚...
: 推 leadergod1: 不知道是不是那破豆器的鍋，因為進豆速率不一導致的 09/27 13:40: → leadergod1: ，078s跟DF83v都是因為這樣開箱體驗都不優，義式流速 09/27 13:40: → leadergod1: 都不固定很難顧 09/27 13:40
一半一半
auger (進豆器)背一半鍋
我推測是進豆過快產生slow feed的效果
但是使用者沒有注意到...
最後FB上DF社團的結論是 一把倒 越快越好
一致性就可以保證
剩下就是078s跟DF83v刀盤較大
相較64mm更難 dial-in / break-in
要磨掉5KG以上 (SSP 10KG)才會順
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.10.220 (臺灣)
※ PTT 網址
推
我的64MP標示是Rotary 45齒 Fixed 40齒台灣代理貨
→
SSP這方面沒統一是滿不OK的
sorry我搞錯了 64MP是rotary 45 看起來是83刀不一樣 但SSP是真的混亂
→
上下內外只能是有明確對應磨豆機型號
→
807LS原廠平置刀盤固定10齒 旋轉9齒
→
參考原本配置心裡可能會比較踏實
→
然後SSP IG之前的ZM 83LS影片也是固定13齒
→
https://www.home-barista.com/grinders/ssp-lab-sweet-83mm-t88357.html#p940973有空我也來試試固定13齒看看有沒有什麼不同
這篇說會噴
推
DF83V入手時那個原廠DLC刀盤的明顯澀味不曉得在
→
break-in後會不會消失？磨沒幾把就受不了換了SSP LS
澀又沒body 沒有靈魂的espresso 誰能忍受10KG break-in... (DLC比red speed更硬) 我也是沒幾下就換HU
※ 編輯: Domos (1.169.10.220 臺灣), 09/27/2024 19:54:15 ※ 編輯: Domos (1.169.10.220 臺灣), 09/27/2024 19:59:56推
不過Philos出廠設計就是用原PO更換的慢速破豆器，進
→
豆速率比較一致，如果初始設計也是快速破豆器，不知
→
道會不會也是一樣慘烈
![[器材] ZERNO Z1 更換刀盤+低速率破豆器](https://i.imgur.com/sC15joJb.jpeg "[器材] ZERNO Z1 更換刀盤+低速率破豆器")
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