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[器材] SIBARIST BOOSTER 45 平底濾杯萃取網 #61

看板Coffee標題[器材] SIBARIST BOOSTER 45 平底濾杯萃取網 #61作者
kikolo
(科科)
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薄薄的一片,真是昂貴。

簡單而言這是搭配蛋糕濾紙,直接墊在底下用的。

長得很像二次分水網,但是非常之薄。

用處簡單而言就是讓萃取更均勻。


的確誠如所說萃取上味道變得更均衡了。
所以如果喜歡某個口感更突出的,就可以先不要不要墊。

一直以為墊了之後流速會變慢,結果是變快了 XDDDD

注水方式要改變,最好也要bypass。
因為除了味道變得更均衡外,也會變得更厚實,
手法上要稍微配合一下。

這樣子會得到一杯,從熱杯到冷杯喝起來口感都很不錯的咖啡。

當然這是玩蛋糕濾紙的多一種樂趣。
本身蠻搭摺紙濾杯的...

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六芙村吃上滿芙堡,芙們。

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MrG02/17 23:25Ki強勢回歸!! 好奇直接拿二次分水網有沒有類似效果

kikolo02/17 23:40厚薄度有差異,二次分水網會導致萃取變更慢

kikolo02/17 23:41SIBARIST BOOSTER 45 的直徑是45mm,剛好可以貼滿蛋糕濾紙

kikolo02/17 23:42但SIBARIST BOOSTER 45的萃取預設是蠻快的

vein82802/18 05:28所以你是搭配摺紙濾杯用嗎?

kikolo02/18 07:21摺紙濾杯即可,蠻搭的

Jochum02/18 11:37這家的濾紙也是霹靂貴。