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[請益] 冰滴的方式及水滴流暢度

看板Coffee標題[請益] 冰滴的方式及水滴流暢度作者
swxxswxx
(iiiii)
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各位好
小弟現在用的是Driver的外調式冰滴壺
用淺焙豆+1Z Kplus,刻度7 or 8
粉放入後有稍微敲一下,整一下粉,再放圓形濾紙
但冰滴過程觀察到濾網咖啡滴一直沿某個位置滴
怕萃取過程不完整(雖然還是很好喝)

想請教是否需要像義式一樣整粉+壓粉?
勞煩各位大佬開示

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lin8971008/28 23:53很慢的水滴會自己擴散 要更均勻可以墊一張圓型濾紙

Spark111508/29 09:39郎客啊 母湯壓下去啊,你可以用針攪拌均勻順便打散結塊

Spark111508/29 09:40滴完之後用玻璃瓶密封冰起,兩天後喝起來有一種酒香味

SKY76050808/29 13:40你滴之前有先注水讓全部粉浸濕嗎?

sunsonsam08/29 15:00K+ 7/8是手沖刻度了吧XD 建議磨細一點

steffenlee08/29 15:08我k+冰滴刻度4左右

chanti11208/29 15:32試過很多冰滴壺粉太細都會只從邊邊低(K pro 刻度8)

chanti11208/29 15:32,調到將近10就沒問題了。我平常手沖是用8-9,我覺得

chanti11208/29 15:32冰滴做到均勻萃取還是比較重要所以寧可磨粗一點