[器材] 儲豆罐有必要嗎
小弟咖啡新手
都是買烘好的新鮮豆子來煮
想請問儲豆罐這東西有沒有必要買?
還是夾鏈袋夾著就好了?
爬文發現保存豆子好多方法
哪種才是正確的已經越看越不懂
我可以存放的地點有 冰箱 防潮箱 陰涼處
罐子現在不知道該買密閉玻璃罐 或 茶葉罐? 目前兩款都看上IKEA的
請各位大大給一些科學的建議 可以讓風味延長
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みさお. 小路あゆむ イチリ 冬野みかん
関谷あさみ 岡田コウ 藤坂リリック 彦馬ヒロユキ
40010試作型 貓男爵 砂漠 ポンスケ 佐々原憂樹
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稀有豆,分裝真空冷凍。普通豆,夾鏈袋盡早喝完,簡單就好
原裝豆袋直接存放就好了
重點就減少氧化 減少水氣 減少光線 就豆袋密封放陰涼處 不
要有冷凝溫差這類的問題而已啦
豆子買太多才要煩惱 不多一個月喝得光的量放豆袋就好
要講究一點就拆的時候分小袋分裝保存 就不會一直打開整袋
泡幾次就懶了 會用最懶的方式
懶就算了,我自己重點是喝不出來差異
沒有。除非你會常常都喝到2個月以上,才需要特別研究怎麼放
便宜好用~
自己的經驗是分裝到玻璃罐反而味道散的快,用原裝豆
袋就好
用不透光的保溫罐放陰涼處
便宜的密封罐+封口夾,遇到非夾鏈豆袋會用的到
不是夾鏈袋包裝的,開封後也可以折幾折,使用燕尾夾夾住密
封!
原裝豆袋就好 等你多買幾包以後可以分裝到舊豆袋減少開袋
次數
儲豆罐是那種有單向排氣功能的才行吧
一切都看你能不能喝出差異…
謝謝大家意見 那我就用袋子夾起來放著就好~
※ 編輯: kingkiller (1.168.136.17 臺灣), 04/28/2023 15:24:39個人用義大利養豆罐(藍色蓋子那種)覺得有養真的有差
最好的儲存方式就存在肚子裡(儘快喝掉)
放1個半月以上,打開罐子的味道跟crema減少絕對分得出
來
花香味消失超快的 拆過就算放豆袋也是大概一周就沒了
喝到現在經驗是第一週花香 第二週轉焦糖 第三週變藥草味
豆子放太久沒拆花香也是會跑掉直接變焦糖味
我用試管分裝 密封性好+可以減少重複開關造成的風味流失
沒啥用只要開封接觸空氣風味就開始變化了
自己烘都一次做出1-2公斤,密封罐、夾鏈袋
沒必要
原裝的豆袋就好
不要一次買太多應該都還好XD
豆子儘量一個月喝完 儲豆罐沒有比原袋好
原裝豆袋+1 不用特別裝罐
覺得想把豆子移到儲豆罐的想法真的很怪,豆袋內部是鋁箔,開
封也可以盡量擠掉空氣,已經製造很好的隔絕環境了
難道會有人覺得開封過的洋芋片放到玻璃罐會比較不容易受潮嗎
養豆有差啊。只要環境顧好。有單向排氣閥的豆袋就很優秀
非常有必要,我這有9成新二手fellow四個3小1大沒在
用,有興趣ㄇ
擠掉空氣你下次打開會更多空氣跑進去喔
沒什麼必要 XD
自烘會秤固定克數包裝起來 隨便丟罐子每次拿一包起來用其
他豆子比較不會吃水氣
儲豆罐根本站櫃子空間
用玻璃罐,蓋口先用塑膠袋罩住再蓋 我覺得味道比較密封
密封罐用來冷凍豆子是還蠻好用的啦 常溫就沒啥必要
不能放冰箱
沒在用這東西,家裡人少,買來趕快喝一喝就好
沒必要
豆袋就可以了
某樓笑死,有必要還一堆要賣
脫褲子放屁
跟夾鏈袋一樣效果都有限,盡快喝完才是王道
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[其它] 請問這種咖啡粉一般是如何沖煮公司客戶送了一包看起來很高貴的咖啡 最近打開才發現竟然是磨好的細粉2
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