[心得] 快速備餐好簡單~鮭魚篇

joseph600530 發表於 2020/4/2 下午9:05:11

看板FITNESS標題[心得] 快速備餐好簡單~鮭魚篇作者

(黑面蔡)時間Apr 2 21:05:11 2020推噓24 推:24 噓:0 →:3

自己開始備餐快半年，鮭魚只會烤或是煎吃得很膩

後來發現另外一種鮭魚菲力是一整塊這種很好做變化！

我買家樂福這樣一小盒的不用擔心吃不完

市場偶爾也會看到但不常見

https://imgur.com/5gXzsUd.jpg

很新鮮不會有腥味，有時候還會有出清價可以撿

肉質很Ｑ彈跟一般的魚肉很不一樣，除了基本款用烤的外

味噌鮭魚跟醬燒鮭魚也很推，簡單又快速

味噌鮭魚↓
https://imgur.com/sgzZ55f.jpg

醃醬我是味增醬油約1:1，會加一點水跟清酒攪開

(醬油直接用甜醬油，昆布風味那種都幫你調好好

均勻抹上鮭魚表片後10分鐘就可以煎

鮭魚菲力煎的時候很好翻面

可以說是零失敗不會糊掉

醬燒鮭魚↓
https://imgur.com/sZvnaeB.jpg

醬燒鮭魚更簡單了，醃的食後放醬油跟清酒
(有薑的時候我會也加一點

鮭魚菲力彈性非常好切成塊下去煎也ok

起鍋邊邊角角很完整

另外我還有試過檸檬鮭魚，不過目前失敗率很高就不說了

兩道超級簡單的鮭魚料理簡單分享!

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※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.28.35 (臺灣)

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weionce070704/02 21:15感謝分享！

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yoho04/02 21:20感謝分享

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robobo04/02 23:06這種是不是完全沒刺呀～好棒

完全沒刺，非常棒～

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maozz04/02 23:16我都灑鹽放盤子裡丟電鍋蒸超級簡單XD

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kv822004/03 00:41今天也才買鮭魚菲力！好巧～

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Urmila04/03 11:10買冷藏空運鮭其實不太有腥味，我喜歡原味，都只撒點鹽

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sakura9442504/03 11:13謝謝分享

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date04/03 13:37我也是用蒸的撒點黑胡椒粒就很好吃了

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yuenru04/03 15:08推抹鹽15分中火煎

→

yuenru04/03 15:09起鍋灑點黑糊椒

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ap92604404/03 21:29我都用烘焙紙包起來丟氣炸鍋不用洗鍋子

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CHRISBEE04/03 22:00跟雞胸比貴很多啊，不然是真的好吃又好料理

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lvnps04/04 00:43好市多有冷凍的

好市多冷凍太多，家樂福單盒買量少也新鮮很多

→

menpoor123404/04 07:40超貴...會破產

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bbrret04/04 09:39比雞胸貴很多不能常吃QQ

之前幾乎都是靠雞胸，現在對雞胸有點反感，現在都雞腿跟鮭魚輪著吃

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starseawewe04/04 15:48很實用謝謝分享

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kof7038004/04 22:35鮭魚高蛋白又有omega 比雞肉好只是不便宜

※ 編輯: joseph600530 (101.136.181.55 臺灣), 04/04/2020 23:20:10

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VIATOR04/05 00:30鮭魚是不是腥味特別重啊？之前自己買來烤嚇到

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knifechen04/05 07:51鮭魚吃過一陣子，我是雞胸鮭魚牛排輪換，不過魚跟牛的

→

knifechen04/05 07:51次數比較少，因為真的貴很多XDDDD

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kuanhunter04/05 13:33灑鹽放烤箱也很簡單，之後加起士黑胡椒

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gm7922792204/06 09:18有橄欖油系的煎鮭魚料理食譜嗎

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ymit04/07 15:31欸欸我家也有這盤子！（歪樓）

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azhi32104/08 17:43新鮮鮭魚正常來說沒什麼腥味

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hohoforce04/08 22:56感謝分享

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fly8961204/09 02:56丟氣炸鍋更方便～～～放進去拿出來就能吃ㄌ

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kings404/16 00:26鮭魚好吃。不過要適量因爲有重金屬的疑慮

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