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[食記] 台中 連三年必比登推介老店,東勢牛稼莊

看板Food標題[食記] 台中 連三年必比登推介老店,東勢牛稼莊作者
Puck03
(胖克Puck)
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餐廳名稱:東勢牛稼莊
消費時間:2024年/2月
地址:台中市東勢區新豐街19號
電話:0425873488
營業時間:11:00–15:00、17:00–20:00
每人平均價位:$600



圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357354384




米其林必比登巡禮又來了!

今年春節帶家人到谷關泡溫泉,

回程順路選了東勢的牛稼莊吃晚餐,

它可是連續三年獲得必比登的殊榮,

在這之前,牛稼莊在東勢本就是當地著名餐館,

開業至今已過了65個年頭,

主打全牛大餐與客家料理。



牛稼莊不在東勢市中心而是在外圍往石岡方向,

榮獲2021-2023的米其林必比登推介,錦上添花。



特約停車場要收費在不遠處$10/半小時,

不大位子不多要碰碰運氣才能停到,

想省點零錢路邊白線稍微找一下也是有的。



訂位需提前一天,當日用餐則須至現場領號碼牌

運氣很好大年初一五點半馬上就有位子

過六點用餐人潮湧進就需要等候了,

記得提早訂位可以省去候位時間。



用餐區掛起了紅燈籠很有過年氣氛,

桌面上部分使用的是客家花布花色,

圓桌有大小桌之分很適合聚會用餐。



周邊的冰櫃有販售各式產品,

主要是全牛料理/客家菜的冷凍包裝與各式伴手禮,

種類非常的多,有吃又有的買,完全鎖定你的錢包XDDD



前面有提到,我們是春節期間來用餐,

過年有固定合菜菜單,

均附白飯,合菜餐點不能換菜,

春節期間價格皆須另加收10%服務費,

僅收現金,無刷卡無電子支付,

我們四人用餐$2180,2-4人合菜,

每人均價$600起。



平常日用餐付款方式就有刷卡與行動支付了,

尖峰時間用餐限時60分鐘,入座後開始計算,

禁帶外食,飲料也算哦。



平常日的菜單選項滿多的,可單點可合菜,

有大中小區分,依人數選擇。



▎2-4人 $2180+10%

【白飯】



【蔥燒豆腐】

豆腐的酸菜很夠味,

讓蔥燒豆腐瞬間多了層次,

這樣的搭配滿不錯的迸出新滋味。



【青菜牛肉】

有些許的微辣,整體偏普走家常路線。



【泡菜五花】

泡菜五花很受我們好評,泡菜很夠味超級下飯,

快速清盤,相較下上一道青菜牛肉有點顯得平平淡淡,

大概夾一次就停手不受青睞。



【薑絲毛肚】

毛肚是彈的吃起來很有嚼勁不會老,

這道比較是吃口感的。



【季節時蔬】

清炒高麗菜,分量很少的高麗菜XDDDD



【筍乾爌肉】

有點莫名,牛家莊的豬肉都比牛肉類好吃耶,

我是不是走錯地方還是搞錯什麼了~



【紅燒牛肉湯】

和酸菜鴨肉湯擇一,

牛肉處理得不錯,軟嫩有燉透,

湯頭是清淡不是清甜,對我來說有點偏無聊。



【當季水果】





總結:

這次吃到的牛肉料理調味都滿淡的,

肉質本身沒問題,但沒有為餐點加分,

也沒什麼特色或驚喜,讓人想再來一碗白飯,

對專程來吃牛肉的我們來說有點失望低於期待值,

除牛以外的餐點反而都很不錯,

特別是豬肉料理,筍乾爌肉和泡菜五花都很出色,

選擇春節來沒有點餐的自主性比較可惜,

以這樣的餐點內容價格偏高還沒吃飽,

看來得再找時間來試試其他菜色了((求推薦!





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