[食記] 樹林四號乾麵 新北樹林 香辣讚紅油皮蛋飯
餐廳名稱：樹林四號乾麵
消費時間：2023年/8月
地址：台灣新北市樹林區日新街183號
電話：+8862 8687 4020
營業時間：11:00 - 15:00；17:00 - 20:00 (週一公休)
每人平均價位：65 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：紅油皮蛋飯/四號乾麵
官網：https://www.facebook.com/100066391225051
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/08/no4-noodles.html
2023年8月29日中午
這天在台灣新北樹林游泳完
就來到了樹林四號乾麵買午餐
樹林四號乾麵的地址
是新北市樹林區日新街183號
距離台鐵樹林火車站不遠
中午的用餐時間
店內的客人不少
外帶的客人也很多
室內的座位有冷氣
感覺用餐環境還可以
我這天點的餐點則是
一份大的四號乾麵，90 TWD
一份大的紅油皮蛋麵，65 TWD
一份大的紅油皮蛋飯，65 TWD
這裡只能使用現金支付
不收行動支付或信用卡
點完餐後大概過了5分鐘
我就拿到餐點了
我這天是選擇外帶的
裡面除了皮蛋之外
還有肉燥/蔥花/香菜
由皮蛋和肉燥混成的醬料
裡面還有皮蛋的彈性口感
吃起來可說是香的下飯
飯粒的口感也拿捏的剛好
辣度我覺得還好不會很辣
而另外兩碗則是麵條類的
使用的是全麥意麵
基本上和紅油皮蛋飯是一樣的
只是把基底換成了全麥意麵
紅油皮蛋的醬料
也是肉燥配上皮蛋
帶著一點香辣
不過麵條的部份
可能是因為外帶的關係
麵條彈性雖算還可以接受
但我覺得醬汁有點不夠
麵條也較難拌開
可以算是紅油皮蛋麵的升級版
多了麻醬之外
還有一些燙青菜
多了麻醬的四號乾麵
除了紅油和肉燥香
還有麻醬的香氣
再加上皮蛋的彈性口感
搭配麵條更加美味！
且多了麻醬的潤滑
攪拌起來更加輕鬆
樹林四號乾麵的餐點
如果以外帶的話
我會覺得紅油皮蛋飯
比起麵類更加適合
麵類我覺得內用會比較好
而麵類之中的挑選
我覺得四號乾麵多了麻醬
比起了紅油皮蛋麵的香氣更誘人！
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