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[食記] 新北 三重瑞榮食堂,推脆皮燒肉跟烤鴨

看板Food標題[食記] 新北 三重瑞榮食堂,推脆皮燒肉跟烤鴨作者
minglong1985
(星空的約定)
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餐廳名稱:瑞榮食堂
消費時間:2023年/11月
地址:新北市三重區大同北路38號1 樓
電話:02 2985 0582
營業時間:11:30–14:00, 17:00–19:30(週六公休)

網誌圖文版:https://www.tony60533.com/ruirong/

這間瑞榮食堂位在三重大同北路上,前身是台北市的瑞榮燒臘,

之前瑞榮燒臘超有名,還沒機會去吃就搬到三重來了,但好像不同人經營的感覺,

好像跟之前台北市的看起來不大相同,但脆皮燒肉看起來還是不錯。

店面小小的,隱藏在大同北路巷子裡,

對面是我也很想吃還沒吃到的店小二滷肉飯,也是口袋名單下次吃。

門口的雞腿看起來好好吃,但我今天是衝著脆皮燒肉來的,

下次再來吃雞腿了,本人目前最愛的燒臘店就是輔大旁邊的香城(目前改名為港宏燒臘)。

菜單在這,個人覺得如果自己家裡有煮飯,

可以買單點回去配著吃,因為我覺得這間的飯菜都有待加強,只有主餐可以唷。


瑞榮食堂 燒鴨拼燒肉$110

我點的這家主打的脆皮燒肉跟燒鴨,想說直接點最厲害的兩個應該比較安全,

我本身也是衝著脆皮燒肉來的,然後自助區有湯跟辣椒自行取用,

辣椒還不錯歐我滿喜歡,可以裝一點來配飯。

肉其實給的算滿多,烤鴨的部分我覺得滿不錯的,

油油亮亮的鴨皮給過,肉也滿厚實也軟嫩,今天烤鴨部分比脆皮燒肉好。

但今天的燒肉感覺切得有點薄,然後底下還有骨頭,

有點小可惜,我喜歡在肥一點的脆皮燒肉,但皮確實有脆啦。

覺得如果切厚一點應該會更好吃。


但我要說一下他的配菜跟白飯有點不行,

尤其今天的白飯感覺有點像隔夜飯,有點黏黏的,

不是醬汁的問題,就一個說不上來的感覺。

配菜每天三樣固定,但也有一點炒得過軟爛。

不知道是不是我運氣不好,我看GOOGLE評論大家的菜都滿正常,

所以就僅供參考囉。但我下次會想要直接買主餐回家煮飯。

推這個辣椒醬,紅色是蒜味辣椒、黑色是百搭辣椒醬,兩款都好吃,超級提味。

內用熱湯無限供應也很不錯,店家態度也滿好的,

看到我左右張望就會主動跟我說餐具在哪邊拿,湯在哪邊裝。


發現內用的幾乎都是常客呢,感覺好像都很常來

老闆都知道他們要點甚麼的感覺,這間我覺得白飯跟菜有進步空間,

肉品表現不錯,店家態度也很不錯,是可以在吃看看。

希望我下次來可以拿到厚一點的脆皮燒肉。分享給大家。

網誌圖文版:https://www.tony60533.com/ruirong/

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