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Re: [問卦] 脆皮豬肉是不是蛋塔化了?

parkinque 發表於 2023/5/15 下午11:12:49
看板Gossiping標題Re: [問卦] 脆皮豬肉是不是蛋塔化了?作者
parkinque
 (英文老師)時間推噓 8 推:8 噓:0 →:9

※ 引述《vdml (vdml)》之銘言：
: 肥宅晚上去逛夜市 一個夜市就有三攤在賣脆皮豬肉
: 脆皮豬肉是不是已經蛋塔化了??
: 好像也沒啥核心技術 到處都有?? 一窩蜂??
: 有掛否??


都是抖音跟王剛惹的禍。
本來脆皮燒肉就只有燒臘店會做，
而且是偏鹹的，不是每間燒臘店會做，
要師傅廚藝好的才會做。
好吃的東西脆皮燒肉，油而不膩，皮脆脆香香鹹鹹，很下飯。

但是自從王剛跟內地抖音，開始一堆人在發短片做燒肉。

王剛更糟糕，把細節都拍的清清楚楚。

不過王剛跟抖音的還是差了廣式燒臘的脆皮燒肉一點。就鹹度不夠，偏油偏甜。

偏甜台灣人其實比較愛，因為廣式燒肉已經來台灣超過七十年了吧，愛吃的就那些，愛的很愛。

但是大部分人的印象還是很鹹。

還是王剛跟抖音讓脆皮燒肉出圈的。

所以現在一堆脆皮燒肉。

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※ PTT留言評論
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推

haha98 05/15 23:15但是沒有阿館的無塵燒肉頂

推

Doub1eK 05/15 23:16館長耗費百萬自行研發的 絕對是最頂的

推

vdml 05/15 23:16原來如此捏

推

kcclasaki 05/15 23:16一堆路邊攤 哪比得上爺爺無塵室的燒肉

推

zxc8424 05/15 23:16我以為是館長帶起風潮的說 原來是王剛

→

kcclasaki 05/15 23:16還要頂

推

loveyou9527 05/15 23:17漲知識

→

sagarain 05/15 23:19脆皮燒肉沒有很難做啊

→

tools 05/15 23:21我看胖猴子也做過呢

→

ChiehGG 05/15 23:23https://imgur.com/9F19orD 我家巷口夜市

→

ChiehGG 05/15 23:23的脆皮豬五花

→

yulis 05/15 23:33王剛有做過？

→

Nevhir 05/16 00:02王剛有做過?我剛只看到他做紅燒肉

→

gm3252 05/16 00:04樓上夜市的看起來好讚

推

c22054285 05/16 00:09上個週末才買過，覺得太貴又不好吃

推

una283 05/16 08:18樓上的圖真不錯

→

zero7217 05/16 10:08小小一盒一百塊，買不下手

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