[食記] 台北 巢屋麵包店推出近期爆紅的蛋塔

餐廳名稱：Libreadry 巢屋
消費時間：2023年/11月跟2024年/3月
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄28號
電話：02-8771-0339
營業時間：週一至週日 11:00 ~ 20:00

圖文網誌 > https://travelerliv.com/libreadry

從捷運忠孝敦化站明曜百貨出口走過來，約步行8分鐘可抵達，店面比較靠近仁愛路那一側。

入口處畫著巢屋幾款招牌麵包，這些都是近期暢銷的口味，我每次來黑板上都畫著不太一樣的麵包。

一開店就出爐的肉桂捲麵包以及接近中午出爐的明太子麵包都是很搶手的品項，建議先預留才不會錯過。

如果不知道買什麼，可以參考店內人氣前五招牌，它同樣不定期更換，像是以前第一名是羅馬生乳包。

採用開放式的內場作業區，可以看到麵包師傅正在揉製麵糰、添加配料或準備推進烤箱的畫面。

買完之後帶回家開箱。

明太子 80元
選用來自福岡明太子，拌入美乃滋跟檸檬，吃起來鹹香又不膩口。店家特調日本明太子醬可以額外加購。外酥內嫩的明太子麵包，每一口都是濃郁的氣味在嘴中不斷縈繞。

法式可頌 65元
可頌酥皮的淡褐色外觀，能看得出來堆疊的層次。外層酥脆可口，內裏卻不會很乾柴，拿在手上不會油膩。

切開來看原味可頌的斷面，氣孔美得更是驚為天人。

肉桂捲 55元
外觀美得跟花朵一般綻放開來，層層圍繞的肉桂捲，每一層都裹上適量的肉桂粉跟黑糖粉，吃起來甜味適中並且肉桂香氣不斷浮現。建議肉桂控可以加熱後再稍微放涼，肉桂的氣味會更加明顯。

雪花鹽奶油 45元
外層酥脆內裡柔嫩，是一款越嚼越香、簡單風味的麵包。

義式蛋塔 70元
這款是3月才推出的新產品義式蛋塔，才上市就造成秒殺的瘋搶情況。採用單顆販售的方式，沒預訂幾乎吃不到。

跟肉桂捲一樣都是外酥內嫩的口感，義式蛋塔的內餡更多了香草籽的氣味，我很喜歡柔軟嫩的內餡，份量十足且不會太過固體狀，吃完一整顆超滿足。

喜歡吃歐式麵包跟日式麵包的饕客，經過東區不妨來試試看！

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