[食記] 台北松山饒河夜市 潑辣重慶酸辣粉酸菜魚

【潑辣重慶酸辣粉酸菜魚】
電話：0978 380 866
地址：台北市松山區饒河街93號(饒河夜市內)
營業時間：16:00–23:00
用餐時間：2023年01月
每人平均價位：180~250
服務費：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/35824

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加班到快八點，這時大多吃的也都關得差不多了，於是跟阿姐就來毛毛雨中到饒河找個吃的吧，首先要去吃之前有人推薦給我的茨木屋，不過想吃的豬排和唐揚雞都賣光，後來想吃個鍋燒意麵，沒想到人爆多完全沒位置，就進夜市看看有沒有什麼新開的店，意外的發現了這家才開一個星期左右的好吃酸辣粉，吃完後不顧還有一堆以前待寫的庫存食記，立馬插隊來介紹給大家！

這家接近後端，就是靠近立體停車場那一頭，才新開一個星期熱騰騰，我查網路，好像之前在淡水的樣子（未確認）！

新到菜單還沒印，所以老闆娘手寫ＸＤＤＤＤＤＤ

整體來說這就如同牌子上所寫，主打酸辣粉、酸菜魚、螺獅粉，也有些川味小菜水餃等。

現在天氣冷冷的，吃點辣辣熱熱的更是適合，我們大約八點多到，店內好滿阿！看起來一點都不像剛開的新店。

【紅油豬耳朵 NT.60】
吃起來偏脆，搭配店內川味紅油吃起來香麻帶勁，蠻香又好吃，不過微鹹一些。

【涼拌豆乾絲 NT.50】
本來想點涼粉不過老闆娘沒做，我本以為這豆乾絲是五香豆干切絲，沒想到是白白小菜常吃到的這種。

吃起來川麻中帶點甜味，也是有點偏鹹，不過香味辣味都還不賴。

【牛肉酸辣粉薯粉 NT.60】
吃酸辣粉就要配這種胖胖的薯粉才有在吃粉的感覺呀！湯頭酸味帶勁！辣度小辣雖入口會覺得好像很辣，不過並不會過嗆和辣到歪的後勁，反倒是辣油潑子所帶來的麻感與香氣！牛肉的部分是牛腱心切片的樣子，有點嫩筋，吃起來不會過瘦，帶點口感的油花與咬勁，整體來說頗不賴的！

【重慶酸菜魚 NT.230】
最後這位就是酸菜比魚好吃的酸菜魚，但魚明明也超好吃的阿！這裡用的是雕魚，與我之前在鵝川所吃到的鱸魚有所不同，不過肉質也很細嫩好吃，重點是充份吸收了酸菜湯汁，入味極了！

再來是這靈魂湯頭，喝起來與跟剛剛酸辣粉相比比較像是種有厚度層次感的酸味，辣味是辣椒帶來的明亮辣度，最後是那花椒提升了這酸菜魚的香氣！最後是那酸菜比魚好吃的酸菜，我自己還是比較愛吃魚拉ＸＤ，雖然酸菜也很棒！！！

這份比較像是小鍋的形式，所以主食的部分是可以選擇的，因為飯賣完，我剛剛也有點了薯粉，因此就選擇米線來試看看，米線也是無敵Ｑ彈，泡久一點也不過軟，倒在酸菜魚上，我還以為我在吃上頭有杏仁豆腐的冰品呢ＸＤ，建議要讓米線浸在湯裡一陣子更能吸收湯汁也更入味好吃。

【簡單小評】
饒河夜市新開一個星期左右的重慶酸辣粉與酸菜魚，吃起來真的很道地又好吃耶！！！酸度和辣度都不是擺著好看的，更棒的是那紅油、辣子與花椒調味，不論是酸辣粉還是酸菜魚都充滿濃濃的川味鮮香，如果想吃酸菜魚又不想花大錢，那我推薦可以來這裡解解饞，只要230元就可以吃上好大一碗，裡頭魚片滿滿又夠酸夠辣超帶勁的好吃，推薦給大家下次到饒河時，想吃點主食類可以試試。

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01/13 22:36