[食記] 倉敷 みそかつ梅の木 必比登推薦味噌豬排

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1bRXGF-8 ]

作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 倉敷 みそかつ梅の木 必比登推薦味噌豬排
時間: Tue Dec 5 02:01:44 2023

多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45451475

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臨時帶爸爸來吃附近米其林必比登推薦的梅之木
抵達時雖然是平日晚上門口排了一整排日本人
還好隊伍沒有太長大約等了半小時多總算能入店

店內吧台區的椅子是舒適有椅背的款式
內側還有隱藏版和式包廂的樣子

主廚跟看起來是一家人的工作人員共同經營
不時可以聽到油鍋啪滋的油炸聲音

桌位有兩排一側靠窗一側在中央都是四人座位的桌次
沒有太多額外裝潢真的就是平常在日本街上會遇到的家常小店

桌上立牌宣傳南高梅各種對身體的好處
第一次在日本遇到有餐廳單賣醃梅子

排隊快接近門口的時候店家就會先給菜單挑選
讓大家入座後可以迅速點餐製作節省時間

定食選項多款很多日本家常菜
除了炸蝦之外都是均一價1200円

吃不夠的話可以額外選擇一品料理單點
有許多炸物跟小菜

飲品選項有許多日本酒也不貴

套餐上桌的基本配菜都相同
附上白飯、味噌湯跟漬菜搭配
豬排的好朋友高麗菜絲自然也是不會少

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招牌的味噌豬排是四塊圓滾滾很像小餐包的豬排
味噌醬則是另外附上沾取跟名古屋直接淋醬不同

豬排本人一塊大概手掌大小非常可愛
梅之木的豬排特別用質地細緻的麵包粉製作麵衣油炸
口感帶點粉粉的酥脆感很特別
有點像吃咖哩麵包的麵包感覺

肉質很軟嫩以瘦肉為主
雖然不到多汁程度但不會乾柴

搭配梅之木自家製帶著梅子酸甜的味噌醬非常與眾不同

ロースかつ定食 1200円

另一款選了里肌豬肉的炸豬排定食就是大家熟悉的樣貌
炸豬排酥脆的外衣爽快淋上大量鹹甜味噌醬香的醬汁

肉質我個人覺得比味噌豬排更柔嫩油脂豐富一
搭配清脆多汁的高麗菜絲跟漬菜解膩爽口

特別要大推梅之木的白飯真的煮得超棒
粒粒分明白皙透亮外觀完美
吃起來也是很濕潤Q彈愈嚼愈甘甜

味噌湯本身喝起來不會太鹹剛好
湯料有可愛的小糰子軟綿綿口感我個人蠻喜歡

ジンジャーエール 300円

軟性飲料只要300円以餐廳來說真的便宜
第一次嘗試喝ginger ale顏色很輕透漂亮帶著黃金般的剔透感

薑汁汽水喝起來有著清爽解膩的氣泡感
甘甜爽口帶點微微的生薑香

梅之木的炸豬排不論長相或口感都非常特別令人印象深刻
特別喜歡麵衣炸過後的蓬鬆感
是個可以輕鬆吃到有溫度的家庭料理美食的好地方

最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/09/28
花費: ￥2700(定食x2+薑汁汽水x1)

みそかつ梅の木

Lunch: 11:00-15:00 (L.O 14:20)
Dinner: 17:00-21:00 (L.O. 20:20)
公休日: 週四

多元支付: 否
是否禁菸: 是

地址: 〒710-0055 岡山県倉敷市阿知2-19-3
電話: 086-422-1282

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