[食記] 台北 路易奇電力公司

消費時間：108/12
地址：台灣台北市大安區市民大道四段72號
電話：02 2778 0686
營業時間：17:00 - 00:00，週一公休
平均價位：$1000

連結：https://reurl.cc/b60QrE

好一陣子前曾經造訪過一次路易奇洗衣公司
當時的經驗不上不下，雖尚可稱有趣
訂價也的確不算太高，但就是不怎麼吸引人再去一次

這一次是在Instagram廣告上看到路易奇跨足燒肉領域
主打的特色是自己動手烤製的話價格直接打了五折

對於基本上婉拒一切代烤的我來說無疑是一樁好事
一日妹妹北上，便興沖沖的帶著妹妹與周前往

菜單上品項並不太多，部位選擇也都在想像範圍之內
僅有少數較為特殊的品項例如：真理丼、一盒海膽

另外也有在路易奇洗衣公司即有見識過的乾式熟成系列

https://i.imgur.com/nswayF7.jpg

日本去過幾回，台北的中高價位燒肉店也大多踩過點
但楞是還沒有吃過日本的F1雜種牛
瞥見菜單上有，得，點上一盤嚐嚐鮮

油脂分佈之密，光用看的就能大概想見其入口即化的程度
說"化"自然是略顯誇張了，不過的確是嚼咬幾下就會消失的程度

但也由於油花的分佈相當密集，以至於肉味其實並不明顯
雖然賣相極佳，但肉味偏淡，私以為吃過一次就可以了

https://i.imgur.com/OfQWS71.jpg

每吃燒肉必點的橫膈膜，那股瘦肉/內臟令人無法抗拒
這回在路易奇碰上的是9+和牛，差異其實不大

厚度大方，可能在1公分上下
烤成三分熟取其軟嫩如菲力的口感也好
五、七分熟的濃郁內臟香氣也好

頂級和牛厚切牛舌

根段的牛舌，那股櫻粉色光是看上去就令人心曠神怡
厚度也不馬虎，甚至還比橫膈膜再厚上一些
惟切成方塊這一點我不太欣賞

口感不必說，是上好的牛舌該有的樣子
曾經看過有人用新鮮腰子的口感來形容，覺得精準極了

嚼食之間口腔內滿溢著牛舌特有的旨味，十足過癮

松阪豬
椒鹽雞腿肉

松阪豬和雞腿都被我列為
"想再吃點不是牛肉的肉品"時的安全牌
不容易出錯，自己動手燒烤也很容易
水準一般，也真沒法好吃到哪裡去

自然豬五花韓式厚切

還有點意猶未盡，於是又加點了厚切豬五花
將油脂逼出，把皮肉表面烤至焦脆
雖然比鐵板/石板/煎鍋的表現來得差些
但仍然有不錯的效果，搭配些許鹽花，簡單好吃

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和路易奇洗衣公司一樣讓我不太有再訪的動力
覺得許多品項要不是吃過即可，就是訂價太高
也欠缺除了大腸及橫膈膜以外的內臟選項

若非有自己烤能夠打上五折的特殊性
大約7成的肉品訂價都是偏高的
以這一次造訪用餐的經驗，我感受不太到訂價偏高的理由

最多最多就再去一次，吃吃看菜單上的A5品項究竟如何
很遺憾的，路易奇電力公司也沒有比較有趣呢

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從Mastro到路易奇洗衣再到路易奇電力，都是看起來不錯， 但是吃起來就meh 一般好吃，有一點裝潢跟噱頭，但也就是那樣