[食記] 台北 美福大飯店GMT義大利餐廳

餐廳名稱：美福大飯店GMT義大利餐廳
消費時間：2020年/4月
地址：台北市中山區樂群二路55號4樓
電話：+886-2-7722-3396
營業時間：
午餐：11:30-14:30 (最後點餐時間：14:00)
週末早午餐：11:00-14:30 (餐檯供應時間至：14:10)
晚餐：18:00-22:00 (最後點餐時間：21:30)

圖文版
https://saving-coupon.com/blog/gmt-semi-buffet-dining/

一年多前品嚐過美福飯店的彩匯semi buffet後，
雖然說自助餐的內容表現的就中規中矩，
但是主菜的部份倒是滿令人印象深刻的，
於是今天再次前往美福大飯店，
不過今天嘗試另一間同樣是semi buffet的GMT義大利餐廳

今天的用餐方式是一人一道開胃菜與主菜，其他則是自助餐形式，
開胃菜是香煎干貝佐白花菜泥，主菜的話則是五選一，
分別有爐烤肋眼牛排、嫩煎雞胸、爐烤豬里肌、
義式玉米糕佐南瓜及菊芋以及地中海式鮮魚排

自助bar
先說說自助餐的部份吧，既然是義式餐廳，
食物的種類自然不像一般自助餐那樣包山包海，
比就多的就是燒烤類，不管是蔬菜、根莖類植物、烤雞烤番茄這樣
再來就是冷盤類，像是沙拉、起司、火腿、生牛肉、培根、燻鮭魚這種，
當然還有pizza跟麵包，只不過有點驚訝pizza只有一種口味，
畢竟…是義大利餐廳啊XD

另外就是甜點了，甜點種類也不多，
今天嘗試了鳳梨派、櫻桃派、草莓泡芙、乳酪塔跟可麗露，
對我來說只有乳酪塔有回頭率，這樣講你懂了吧＝＝
(雖然塔裡面塞了一個應該是蔓越莓的果子有點不搭)

前菜
前菜部分沒的挑，就是香煎干貝佐白花菜泥，因為菜單上只有寫「前菜」，
所以是等到送上桌的時候有〝哇～是干貝耶〞的驚喜感XD
干貝滿大的，煎的恰到好處，上方搭配的有堅果碎，口感變得更有層次，
下方搭配的白花菜泥與整個醬汁的調和很剛好

主菜
我們今天選了美國特級肋眼牛排與地中海式鮮魚排，牛排選的是三分熟，
由於前菜的表現讓我們對主菜的期望拉高了不少
牛排先登場，看看這完美的鮮紅色，是三分熟無誤！上面搭配著蘑菇與起司片，
牛排上桌後服務人員會來提供鹽巴跟黃芥末(好像還有芥末籽可以選的樣子)，
但後來其實用到的只有鹽巴，因為牛排自己的表現已經很棒，不需要太多額外的調味

接下來是鮮魚排，魚肉跟蛤蜊吃的出新鮮的味道，底下的醬汁也充滿蛤蜊的鮮味，
不過魚有一點小刺，如果不會挑魚刺的人就建議點別的吧

其他餐點
除了這些，還有另外一兩樣餐點是點完服務人員會幫你送上來的，
像是番茄湯、雙色義大利麵、海鮮麵疙瘩、還有義式咖啡
今天嘗試了海鮮麵疙瘩，不知道義式麵疙瘩本來就是偏軟還是怎樣，
我想像中的麵疙瘩口感應該是QQ的，所以個人不太推這個

一開始覺得咖啡竟然是用點的之後再送上桌還想說也太麻煩了吧，
直到送上桌時看到這綿密的奶泡加拉花覺得一切都合理了XD，
不過喝起來比較像是喝牛奶，沒什麼咖啡味就是了XD

整體用餐心得
以主餐來說，比較是〝吃巧〞的那種，但是當然因為有buffet，
基本上不會有吃不飽的情況，但就像前面提到的，
畢竟餐點的範圍已經限制在「義大利」餐廳了，品項上不算太多，
每一個大類頂多兩三樣，就算是炒蔬菜類也多是菇類、彩椒類這樣，
但每一道菜各自的表現其實都不差，特別是肉類冷盤的種類滿豐富的，
雞鴨魚豬牛都有了

不過如果崇尚澎湃類型吃到飽，或是海鮮控吃到飽的話，
就不太推薦這種特色菜色的吃到飽了

另外由於疫情的關係，在取餐時都需要帶口罩，這點也很加分
雖然說有些服務人員帶位時會忘了說
不過在取餐時若有其他服務人員看到也多會提醒
讓用餐的客人都可以感覺到防疫的用心

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04/29 22:08