[食記] 新竹竹北 彼刻義式餐酒館(三訪)
餐廳名稱:彼刻義式餐酒館
消費時間:2020年/5月
地址:新竹縣竹北市成功二街102號
營業時間:AM11:30~PM2:30 PM6:00~PM10:00
圖文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69139524
網誌為照片記錄:午餐兩人消費約3,400。
約了大廚阿平師出來吃飯,彼刻搬家了~店變大了~卻是最無語的一次,
與小店時期相比,味道、口感、層次皆變得莫名平淡,比照價位不太值,但服務提升了,當天屬於特例嗎?不曉得,依我所知的數位老道吃客仍是頗推(但也有和我想法相同的),只能說當日經驗給我一種感覺,似乎往"新竹風格"的餐廳趨勢在走...
單論最喜愛者為自製伊比利豬背油,如板條般的口感,
咀嚼後緩緩帶出微鹹韻味與豬油香氣,搭上麵包片尤佳。
(佛卡夏,橄欖油味道ok)
(煙燻火腿,二訪時的自製風乾熟成肉層次很不錯,去哪兒了呢?)
(自製伊比利豬背油Lardo)
(芸彰牛舌配香草綠醬,牛舌柔軟、但自身無甚多風味)
(炒白花椰佐辣椒鯷魚)
(海鮮蛋煎)
(炸南投朝鮮薊,食材處理與調味皆不合意..)
(海盜風長細麵)
(屏東黑鮪血合肉胖胖麵)
(橄欖油冰淇淋、Cannoli,單純想吃不如試試PAI PAI吧~)
--
我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.237.8 (臺灣)
※ PTT 網址
30
Fw: [食記] 新竹 竹北 彼刻義式餐酒館作者: paul1108feng (老馮) 看板: Food 標題: [食記] 新竹 竹北 彼刻義式餐酒館 時間: Tue Feb 2 13:07:47 2021 餐廳名稱:彼刻義式餐酒館 消費時間:2020年/9月12
Fw: [食記] 新竹竹北 小打里炭燒食堂 媲美燒肉店等級作者: h294799 (Katy) 看板: Food 標題: [食記] 新竹竹北 小打里炭燒食堂 媲美燒肉店等級 時間: Mon Jul 20 22:08:51 2020 餐廳名稱:小打里炭燒食堂 meat here 消費時間:2020年/6月11
[食記] 新竹竹北 彼刻義式餐酒館作者: jack741 (孤獨的美食肥人-胖力) 看板: Food 標題: [食記] 新竹竹北 彼刻義式餐酒館 時間: Sat Feb 13 12:40:42 2021 餐廳名稱:彼刻義式餐酒館 消費時間:2019年/12月3
Fw: [食記] 新竹竹北 彼刻義式餐酒館 歐式美味餐點作者: h294799 (Katy) 看板: Food 標題: [食記] 新竹竹北 彼刻義式餐酒館 歐式美味餐點 時間: Fri Aug 28 22:11:40 2020 餐廳名稱:Piccola enoteca 彼刻義式餐酒館 消費時間:2020年/6月1
[食記] 新竹 彼刻義式餐酒館 新竹新難得的好餐廳 刷菜單餐廳名稱:彼刻義式餐酒館 消費時間:2020年/6月 (例:2010年7月,未提供則文章不予保留,多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址:(標題內文皆請附上地區) 電話:+88636688313- 餐廳名稱:Piccola enoteca 彼刻義式餐酒館 消費時間:2020年/6月 地址:302新竹縣竹北市成功二街102號 電話:03 668 8313 營業時間:(週一~週日)11:30-14:30;18:00-22:00
- 圖文: 更多: |餐廳: 彼刻義式餐酒館 |時間:2020/06 |地址: 新竹縣竹北市成功二街102號
- 餐廳名稱:Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館 消費時間:2020年/9月 地址:新竹縣竹北市成功二街102號 電話:03 668 8313 營業時間:11:30~14:30, 18:00~22:00
- 餐廳名稱:彼刻義式餐酒館 消費時間:2020年/9月 地址:新竹縣竹北市成功二街102號 電話:03 6688313 營業時間:星期一~星期日 11:30-14:30 18:00-22:00 無定休
- 餐廳名稱:彼刻義式餐酒館 消費時間:2019年/12月 地址:302新竹縣竹北市成功二街102號 電話:036688313 營業時間:11:30-14:30, 18:00-22:00