[食記] 台北 南山鐵板燒、涮涮鍋

餐廳名稱：南山鐵板燒、涮涮鍋
消費時間：2020年/8月
地址：台北市中正區牯嶺街1號
電話：02-2391-8949
營業時間：11:00–14:15│17:00–20:45
每人平均價位：$350

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/nanshan-teppanyaki/

位於南海路和牯嶺街交界的南山鐵板燒、涮涮鍋
招牌上寫著民國64年創立
很難想像這種類型的餐廳已經有四十多年歷史

店家在2019年有重新進行內部整修
所以店內感覺煥然一新而不像是老店
1樓是鐵板燒的區域
2樓則是涮涮鍋的部分
一進到店裡服務人員就會先詢問選擇哪種用餐
接著再進行帶位

當天選擇的是鐵板燒類型
所以就沒有上到2樓
涮涮鍋的部分
之後有機會再另外找時間介紹

南山鐵板燒、涮涮鍋 菜單

餐點可以選擇單點和套餐
套餐均附青菜、豆芽菜、芝麻白飯和例湯
也可以再加價購買A、B、C餐
工作人員也會詢問客人的辣度喜好

點完餐後就看著師傅全神貫注料理
食材就在眼前的鐵板上翻炒
傳來的香味真是讓人都要流口水了

店內的飲料機是喝到飽的
想喝多少就自己裝吧…XD

芝麻白飯 & 例湯│套餐內容

這裡的白飯上還有灑上一些芝麻
細細咀嚼的話可以吃到芝麻的香氣
例湯的部分則是不固定湯品種類

當天的例湯是冬瓜湯
還不錯喝

青菜 & 豆芽│套餐內容

平價鐵板燒必備的2道菜
高麗菜和豆芽菜在鐵板上快速翻炒調味
入口時都還保有爽脆的口感
搭配黑胡椒等調味
每次吃鐵板燒都覺得蔬菜真是非常好吃阿…

蒜味豬肉片套餐│220元

店內平價的基本菜色
應該有不少人吃鐵板燒都會只選一道基本肉品
搭配青菜就能飽餐一頓

這道蒜味豬肉片以蒜片和洋蔥拌炒肉片再加以調味
搭配醬汁一起鋪在飯上
跟本就是白飯殺手阿

香蒜雞腿套餐│280元

雞肉的份量不少
腿排的外皮煎到金黃微焦
再佐以蒜片、洋蔥和黑胡椒等調料
聞來味道很香
咬下後雞肉的口感軟嫩
搭配雞皮的酥香
個人蠻喜歡這道料理的

精選A餐│套餐加購120元

A餐為綜合海鮮
包含了草蝦、蚵仔、花枝
份量還OK
2尾草蝦的身體部位有先做去殼
讓懶人族不用動手剝蝦也能輕鬆享用

超值B餐│套餐加購90元

B餐的內容是天使紅蝦和鮮煎魚排
蝦子的部分中段依然有去殼處理方便食用
魚排的品質感覺也不錯
不會口感軟軟爛爛不新鮮的問題

超值C餐│套餐加購60元

C餐的內容是鮮煎魚排和鐵板蔥蛋
魚排的部分和前面的B餐相同
蔥蛋裡面的蔥花不少
吃來香氣很足

平均花費與心得

此次平均花費金額：385元/人
四十多年歷史的老店
能夠屹立不摇的經營這麼久必然有其道理
雖然以鐵板燒來看價位不算是便宜
但搭配加價購後的價位還可以接受
食材和服務都不錯
而且重新整修後的環境感覺很好
之後也會想再找時間嘗試樓上涮涮鍋的部分

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08/16 22:24